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BOLO DE COCO

Esta receita peguei no blog do Edu Guedes, se alguém já fez conte para nós!

Bolo de Coco
(by Edu Guedes)

INGREDIENTES:
3 ovos
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de coco ralado
1 ½ xícara (chá) de leite de coco
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Manteiga e farinha para untar a fôrma

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:
1 ½ xícara (chá) de coco ralado
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO:
Numa tigela, bata os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar até que fique homogêneo. Acrescente o coco ralado, já hidratado no leite de coco, a farinha de trigo e misture bem. Coloque o fermento e misture. Coloque em uma fôrma já untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 minutos a 180ºC.
Em uma panela, coloque o coco ralado e misture com o açúcar e o leite. Coloque no bolo ainda quente.
10 porções    R$16,00

2 comentários:

  1. Fiz é deliciosa como todas as receitas do Edu copio todas são maravilhosas,adoro colecionar receitas escrevo e peço pra todas as marcas,assisto todos os programas de culinária que você assiste e copio todas as receitas são maravilhosas né.

    ResponderExcluir
  2. Olá Lucia,
    Obrigada por compartilhar sua experiência conosco. Realmente as receitas do Edu Guedes são maravilhosas.

    Beijo grande pra você e volte sempre!!! =)

    ResponderExcluir

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