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BOLO CREMOSO DE FUBÁ

Esta receita é de uma revista que eu tenho "Receitinhas Baratinhas". É fácil de fazer e fica muito saboroso.

Bolo Cremoso de Fubá
(by Ed. Alto Astral)


Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 5 xícaras (chá) de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 lata de leite condensado
- margarina e farinha de trigo para untar
- açúcar e canela em pó para polvilhar

Preparo:
1- Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos e despeje em uma forma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.
2- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
3- Retire do forno, deixe amornar, polvilhe com açúcar e canela misturados, corte em quadrados e sirva.

Rendimento: 12 porções

Dicas da Si:
- A primeira vez que fiz este bolo, fiz exatamente como está na receita, mas aí fiquei sem saber direito o que fazer com a 1/2 lata de leite condensado restante. Ficou, ficou na geladeira até eu dar um destino para ela. Isso não me agradou  muito. Então, quando fiz da segunda vez, fiz diferente: ao invés de colocar 3 xícaras (chá) de açúcar, diminui para 1 xícara apenas e usei uma lata de leite condensado inteira. Olha, ele demorou um pouquinho mais de 30 minutos para assar, mas ficou muito bom!
- Este bolo fica bem doce, se você não gosta de muito doce evite polvilhar com açúcar e canela, pois esta mistura vai adocicar ainda mais o bolo.
- Às vezes as pessoas me perguntam: "o seu creme ficou em cima ou embaixo?" Sempre que faço bolo de fubá cremoso, seja esta ou outra receita, o creme nunca ficou no  meio, sempre fica em cima, eu não sei qual a razão disso, se um dia descobrir conto pra vcs!

4 comentários:

  1. Olá querida, veja essa minha receita e a foto, ele parece até que leva leite condensado no meio e não leva o leite condensado, fica uma delícia, se fizer, depois me conta, beijos.

    http://receitasdavovocristina.blogspot.com/2010/04/bolo-cremoso-de-milho.html

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  2. Adoro essas revistas compro todo mês são ótimas esse bolo é demais.

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  3. Si ficou delicioso,adoro suas receitas coloca coxinha,volta postar receitas.Obrigada.

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  4. É uma delícia adorei com um cafezinho é ótimo.

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