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A TRUTA DA ELIANA

Olá amigos, que bom poder estar aqui...

Na tentativa de não parar totalmente com o blog, esta postagem é programada, a primeira de muitas, pois desta forma conseguirei, assim espero, dar seguimento a minha cozinha virtual que tanto AMO! Neste período de "hibernação", rs, acumulei muitas receitas e fotos, não que eu tenha ido para cozinha nestes últimos dias, mas são receitas e fotos já da época que eu estava na ativa e que por conta do meu retorno ao trabalho acabei me afastando do blog e não postando o material que já tinha em mãos.

E hoje, de modo especial, trago pra vocês fotos de uma prato que foi degustado por um grande casal de amigos o Sérgio e a Eliana. Já faz um tempo que ela me enviou um e-mail com as fotos e uma breve história de como eles descobriram esta maravilha. Foi mais ou menos assim...

Eles participaram de uma promoção no site Vnews, um site da TV Vanguarda afiliada da Rede Globo aqui no Vale do Paraíba e ganharam descontos num passeio a Santo Antonio do Pinhal, Estância Climática que fica mais ou menos a 172 Km de São Paulo e com este desconto tinham direito a uma caminhada na montanha do Mirante, conhecer o Cirtcuito dos Jardins Temáticos e um almoço que tinha como prato principal Truta Grelhada com Molho de Amendoas e Alcaparras, acompanhada de legumes e arroz branco. E tudo isso por apenas R$ 23,47 por pessoa. Que maravilha!!!

E vejam só que prato belíssimo, fiquei com água na boca, rs. E a paisagem? Fantástica! Confiram...















Infelizmente não tenho a receita deste prato, se alguém souber como se faz conte pra nós!

Todas as fotos aqui postadas são de Eliana Correia.

Obrigada amiga por colaborar com o blog! =)
Beijos pra todos e até a próxima se Deus quiser!

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Amigos,

A amiga Josy deixou um comentário com um link contendo a receita. Não sabemos se é exatamente a mesma que a amiga Eliana comeu, mas tá aí uma receita para experimentarmos e matarmos um pouco a vontade, rs.

Trutas com Molho de Amêndoas e Alcaparras

Ingredientes:
6 trutas inteiras e limpas
6 colheres de sopa de alcaparras
6 colheres de sopa de azeite
6 batatas médias cozidas na manteiga
4 colheres de sopa de cachaça
1 xícara de salsinha picada
3 dentes de alho socados
120 gramas de margarina
1 xícara de amêndoas cortadas em pedaços
Suco de 3 limões
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:
Utilize o sal, a pimenta e o suco de limão para temperar as trutas. Misture 20 gramas de manteiga, alho, um fio de azeite, sal, pimenta e um pouco da salsinha. Amasse tudo até formar uma pasta. Divida esta pasta em 6, espalhe dentro de cada truta e deixe-as marinar por uns 20 minutos. Numa frigideira, coloque a margarina e o azeite aos poucos e frite duas trutas por vez até que fiquem douradas dos dois lados. Quando terminar, retire as trutas e reserve num lugar aquecido. Para o molho de amêndoas com alcaparras, coloque na frigideira a cachaça e deixe evaporar. Em seguida, junte o resto da margarina com o azeite e as amêndoas e deixe fritar por alguns minutos. Junte as alcaparras, a salsinha e tempere com sal e pimenta. Na hora de montar o prato, coloque uma truta, corte a batata ao meio e cubra com o molho.

Obrigada querida Josy por colaborar com o blog. =)

9 comentários:

  1. Nossa amiga que lugar lindo!! E que prato delicioso e barato o que é melhor. Olha não sei se tem a ver com esse prato mas achei no Google essa receita pra vc dá uma olhada nesse link http://www.maisde50.com.br/impressao.asp?conteudo_id=6324, pode copiar e cola lá tem uma receita que parece ser deliciosa...Bjokas querida

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  2. OI amiga que bom está aí,é isso mesmo devagar e sempre a gente chega lá,eu também fiquei dias sem poder blogar por conta de tantos afazeres,mas tô aqui firme e forte com a graça do PAI,ontem iniciei uma golinha,estou tentando terminar ela pra poder postar,mas acho que minha lã não será suficiente,só amanhã e Deus quiser, mas tenho uma bonequinha que fiz final de semana passado,um porta papel higiênico,uma graça preciso fotografá-lo pra postar,talvez ainda hoje.Umm beeeeijo grande ,pra você e não esqueça que uma barrinha de chocolate é uma ótima pedida HAHAHAA!!!! bjão

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  3. OLÁ SILENE!
    LINDAS FOTOS, DE ENCHER OS OLHOS, OBRIGADA POR PARTILHAR!
    FICO FELIZ QUANDO VC APARECE COM SUAS POSTAGENS VC É UMA PESSOA QUERIDA!
    BJS,
    ANDRÉA...

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  4. Oi Si querida, que saudades eu estava das cozinhas amigas, que saudade de vc, espero que esteja tudo bem, vim agradecer, a força e as palavras carinhosas que deixou lá no meu blog na ocasião do probleminha que minha filha teve, graças a Deus agora está tudo bem. Obrigada pela força viu amiga? Vc é muito querida. Tenha um lindo domingo repleto de paz e alegrias....beijinhos

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  5. fiquei com vontade de ir de férias novamente,kkkkkkk
    bjs com saudades!!!

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  6. Oiiii
    Como vai querida?
    tah sumida heim?
    Saudadess...ah deixei um selinho pra vc,lá no blog....passa lá...
    Bjin e Bom final de semana!

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  7. Agradeço a todoas vocês pelo carinho! =))

    Luana, obrigada pelo selinho, já postei no blog!
    Bjss

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PS: A PARTIR DE JANEIRO/2015 OS COMENTÁRIOS NÃO SERÃO MAIS RESPONDIDOS, SALVO QUANDO FOR PARA TIRAR ALGUMA DÚVIDA DAS RECEITAS AQUI POSTADAS.
GRATA PELA COMPREENSÃO! =)

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