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BOLO PRESTÍGIO E 7 ANOS DE BLOG!



Olá meus amigos, bom dia!

No dia 04 de março o Vivendo e Aprendendo completou 7 anos de existência! Viva!!! E para comemorar este mês festivo, trouxe pra vocês este bolo prestígio que ficou delicioso.

Nesses 7 anos de blog só tenho que agradecer por tudo o que aprendi, o que vivi... Mas acima de tudo, agradecer pelas amizades virtuais que conquistei, as quais, algumas delas, tornaram-se reais. Quanta coisa aprendi nesse tempo! E não somente aprendi, mas ri também, me emocionei... Esse mundo virtual quando vivido de forma sincera e responsável, é encantador e enriquecedor, muito se aprende!

Mas voltando à receita, a massa do bolo é da minha revista "Guia da Cozinha Prática - Bolos de Aniversário", o recheio é por minha conta e risco mesmo, rs e a cobertura veio de um blog que amo de paixão que é o Quitutes da Andréa da querida e doce amiga Andréa Santana (receita aqui), toda essa compilação de receitas deixou o bolo simplesmente delicioso! Experimente! 

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 colheres( sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200ml de leite de coco
  • 50g de coco ralado
Cobertura:
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100ml de leite
  • Raspas de chocolate e coco em flocos para decorar
Modo de preparo:
  1. Massa: No liquidificador, bata o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente os demais ingredientes da massa, misturando a cada adição, coloque o fermento em pó por último e mexa delicadamente. Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo. Espere esfriar para dar continuidade a receita.
  2. Recheio: Numa panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite de coco, misture para se agregarem. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, quando levantar fervura, acrescente o coco ralado e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
  3. Cobertura: Coloque todos os ingredientes numa panela de fundo grosso (com exceção dos ingredientes da decoração) e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar. 
  4. Montagem: Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio. Cubra todo o bolo com a cobertura e decore com as raspas de chocolate e coco ralado.
Dica da Andréa: Depois de pronta, coloque a cobertura na geladeira e use no dia seguinte, fica  ainda melhor.

Dicas da Si:
- O chocolate em pó eu usei 100% cacau. Você pode usar o achocolatado, mas fique atento a quantidade de açúcar utilizada na receita, pois o achocolatado já é adoçado.
- A cobertura tem uma ótima textura e fica muito cremosa, adorei prepará-la e, segundo a amiga Andréa, dona da receita, além da cobertura, dá pra fazer também sorvetes, cremes e recheio de bolos e tortas.
- Eu não esperava que este bolo fosse crescer tanto, talvez a minha forma fosse pequena para a quantidade de massa. Daria pra fazer duas camadas de recheio porque o bolo ficou bem alto, mas a quantidade do recheio foi pouca para isso, caso você faça em duas camadas aumente a quantidade de recheio.



Agradeço a todos os leitores, visitantes, blogueiros, amigos virtuais e reais... o Vivendo e Aprendendo sem vocês não existiria! Muito obrigada pelo carinho e o apoio que sempre me deram durante esses 7 anos! ❤❤


Beijos e até a próxima!

8 comentários:

  1. Oi Si, bom dia!
    Amiga olha a coincidência:
    Eu nunca entro na internet na parte da manhã por estar muito ocupada, mas hoje eu entrei e vi um motivo p/te passar um e-mail. Agora passei por aqui só p/te avisar sobre o e-mail que enviei e tive que ficar p/essa festa kkkkkk.
    Que felicidade eu sinto em ter conhecido esse cantinho tão delicioso e de estarmos juntinhas já há alguns anos.
    Parabéns amiga pelos 7 aninhos desse blog lindo e que venham muitos outros anos por aí!
    Bjsssss e obrigada pela sua amizade e pela fatia desse bolo delicioso (com a participação da Andréa) que estou levando p/o meu café da manhã kkkkkk

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  2. Mais uma receita muito legal por aqui! E o principal: PARABÉNS pelos 7 anos desse lindo, tão bem recheado blog! Muitos anos mais a comemorar! bjs, chica

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  3. Parabéns Silene por esses 7 anos de delicias que você nos compartilha.
    Adorei essa receita.
    Bjs e um ótimo final de semana.
    Carmen Lúcia.

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  4. Meus parabéns Sileni e que possamos estar por aqui por mais 7 anos.
    Levo um pedalo deste lindo e delicioso bolo.
    Um bom lindo fim de semana para voces.
    Até na palavra da Chica.
    Bjs de paz.

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  5. Hello, minha bonequinha linda e querida!

    Parabéns para esse cantinho que o próprio nome já diz tudo "Vivendo e Aprendendo" com cada receita e dicas que você nos proporciona!
    Que venham muitos e muitos anos de delícias!🎉🎉🎉♨♨🍜🎈🎈🎈

    O seu bolo ficou um espetáculo, perfeito, deu água na boca!
    O bolo prestígio é um dos melhores que existe, eu simplesmente amo!
    Fiquei feliz que você gostou da cobertura, aqui em casa ela é viciante faço
    sorvete, picolé e muito mais receitas!
    Obrigada por seu carinho e amizade, saiba que te amo muito, você mora no meu ♥!

    Parabéns, sucesso sempre!
    Abençoado final de semana junto a sua família!
    Bjoos no seu ♥
    Andréa 🌺♥

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  6. Passa tão rápido!Parece até que foi ontem.
    Está cada vez melhor seu blog com essas fotos lindas!
    Que este espaço seja de muitas delícias e milhares de acessos ainda estejam por vir.
    Sucesso pra você menina!
    Abraços

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  7. Oi Sileni! 7 anos... para um blog é um tempo respeitável! Parabéns e vida longa para esse cantinho adorável! E aí, já começou os testes culinários? Foi muito bom estar com vocês. A plantinha chegou bem, está linda! Ontem fui passar as fotos para o PC e o cartão de memória está dando defeito... Na segunda vou na loja pra ver se o pessoal lá pode me ajudar. Já pensou perder todas as minhas fotos? NÃOOOOOOOOOOOO! Bjks e um abençoado final de semana! Tetê

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  8. Boa tarde, querida amiga do meu coração Sileni!
    Menina, só hoje fiquei sabendo...
    Que lindo!
    Qe bolo maravilhoso para festejar!
    Vc merece pois é uma das blogueiras mais mimosa que já conheci, uma filha exemplar que o blog me deu...
    Seja abençoada e feliz!
    Bjm muito fraternal e festivo, vc e seu blog valem ouro!

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Queridos amigos, leitores e visitantes,
Sejam todos muito bem-vindos!!!
O seu comentário é de grande valia para o Vivendo e Aprendendo, por isso, peço a gentileza de deixar seu nome e um contato como e-mail, blog ou site para que eu possa agradecer e retribuir a sua visita.
Muito obrigada e volte sempre! ♥

PS: A PARTIR DE JANEIRO/2015 OS COMENTÁRIOS NÃO SERÃO MAIS RESPONDIDOS, SALVO QUANDO FOR PARA TIRAR ALGUMA DÚVIDA DAS RECEITAS AQUI POSTADAS.
GRATA PELA COMPREENSÃO! =)

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