BOLO SALGADO SEM LACTOSE

Olá amigos, boa tarde! 💕

E ainda falando da minha festinha sem leite, hoje trago pra vocês a receita do bolo salgado que ficou simplesmente delicioso. Eu confesso que sempre apanhava para fazer a cobertura desse bolo e ainda não tinha conseguido chegar num resultado satisfatório. Por fim, fiquei intolerante à lactose e toda aquela ideia que eu tinha para fazer a cobertura caiu por terra e eu tive que começar do zero. 

BEIJINHO E BRIGADEIRO SEM LEITE

Olá meus amigos, bom dia! 🌷

Na postagem anterior contei um pouco pra vocês de como foi preparar uma festinha sem leite e hoje trago a receita de dois docinhos muito requisitados nas festas: os queridos e amados "beijinho" e "brigadeiro". Mas estes docinhos não são aqueles tradicionais feitos com leite condensado que deixam qualquer formiguinha ouriçada, o beijinho é feito com arroz cozido e o brigadeiro é feito com aveia. A princípio, parece algo estranho, do tipo, como isso pode dar certo? Como pode ser saboroso? Mas garanto para vocês, dá super certo e é saboroso sim, tanto um como o outro! E o melhor de tudo é que podemos comer à vontade, sem medo daquelas terríveis ocorrências que têm os intolerantes à lactose quando consomem qualquer coisa com leite. Pensa numa pessoa feliz comendo beijinho e brigadeiro depois de tanto tempo? Foi difícil desencostar a barriguinha da mesa dos doces, viu?! Rsrs

FESTINHA SEM LEITE E 9 ANOS DE VIVENDO E APRENDENDO!

Olá meus amigos, tudo bem?
Bom dia! ❤

Depois de um período de férias e descanso, estamos de volta e numa data muito especial. Há exatamente 9 anos atrás nascia este blog com o intuito de arquivar as tantas receitas e dicas que fui aprendendo ao longo do tempo. E o aprendizado foi tão grande e rico (e continua sendo) que o blog tomou uma proporção que eu não esperava. Quantas receitas aprendi... foram muitas! Mas em 2017 veio o diagnóstico da minha intolerância à lactose de grau severo, tudo o que eu aprendi, num primeiro momento, me pareceu que não servia para mais nada uma vez que não poderia degustar de muitos pratos e, o que poderia ter sido o fim deste blog, acabou sendo um renascimento. Precisei recomeçar, reaprender, reorganizar... e nessa nova trajetória, readaptar.