Olá meus amigos, bom dia! 🌷
Hoje trago pra vocês a receita desses biscoitinhos que ficaram deliciosos. Eu confesso, que nunca fui fã de biscoitos, mas depois da minha intolerância à lactose, me vi obrigada a trocar os chocolates que tanto gostava pelos biscoitos, sem leite, claro! E essa versão, bem simples de fazer, muito me agradou e eu tenho que admitir: não parava de comer! Rs.
Atenção alérgicos e intolerantes: Esta receita não contém leite de origem animal e ovos. Contém glúten.
Ingredientes:
- 15 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 10 colheres (sopa) de amido de milho
- 5 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 5 colheres (sopa) de creme vegetal
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Água mineral ou filtrada
Modo de preparo:
- Misture os seis primeiros ingredientes e, aos poucos, vá colocando a água e sovando até a massa se desgrudar das mãos.
- Abra a massa com as mãos mesmo na espessura de 1 cm mais ou menos e corte os biscoitos no formato desejado, use cortadores para este fim.
- Disponha os biscoitos em tabuleiro untado com creme vegetal ou óleo e asse em forno preaquecido a 200ºC até dourar levemente.
Dicas da Si:
- Eu não coloquei a quantidade de água porque varia muito, mas vá colocando aos poucos conforme descrito na receita e vá sovando até a massa ficar lisa e não grude mais nas mãos. Massa ressecada acrescente água, massa mole acrescente farinha de trigo.
- Essa massa é muito boa de trabalhar e eu abri com as mãos mesmo, mas se você preferir, use um rolo próprio para massas.
- Eu usei cortadores no formato de coração, estrela e flor. Mas caso você não tenha nenhum tipo de cortador poderá fazer bolinhas com a massa e achatar com um garfo.
- Para saber se os biscoitos estão assados, levante um deles, com cuidado para não se queimar, e observe, se estiver dourado é porque já está no ponto. Dependendo do forno, o tempo para ficar pronto gira em torno de uns 25 minutos mais ou menos.
Neste dia tive uma ajudante na cozinha! Rs
Minha afilhada Isabella |
Beijos e até a próxima!
![]() |
