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BISCOITINHOS DE BAUNILHA (SEM LACTOSE)


OlĂĄ meus amigos, bom dia! đŸŒ·

Hoje trago pra vocĂȘs a receita desses biscoitinhos que ficaram deliciosos. Eu confesso, que nunca fui fĂŁ de biscoitos, mas depois da minha intolerĂąncia Ă  lactose, me vi obrigada a trocar os chocolates que tanto gostava pelos biscoitos, sem leite, claro! E essa versĂŁo, bem simples de fazer, muito me agradou e eu tenho que admitir: nĂŁo parava de comer! Rs.

Atenção alĂ©rgicos e intolerantes: Esta receita nĂŁo contĂ©m leite de origem animal e ovos. ContĂ©m glĂșten.

Ingredientes:
  • 15 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 10 colheres (sopa) de amido de milho
  • 5 colheres (sopa) de açĂșcar demerara
  • 5 colheres (sopa) de creme vegetal
  • 1 colher (cafĂ©) de essĂȘncia de baunilha
  • Água mineral ou filtrada

Modo de preparo:
  1. Misture os seis primeiros ingredientes e, aos poucos, vå colocando a ågua e sovando até a massa se desgrudar das mãos.
  2. Abra a massa com as mĂŁos mesmo na espessura de 1 cm mais ou menos e corte os biscoitos no formato desejado, use cortadores para este fim.
  3. Disponha os biscoitos em tabuleiro untado com creme vegetal ou Ăłleo e asse em forno preaquecido a 200ÂșC atĂ© dourar levemente.

Dicas da Si:
- Eu não coloquei a quantidade de ågua porque varia muito, mas vå colocando aos poucos conforme descrito na receita e vå sovando até a massa ficar lisa e não grude mais nas mãos. Massa ressecada acrescente ågua, massa mole acrescente farinha de trigo.
- Essa massa Ă© muito boa de trabalhar e eu abri com as mĂŁos mesmo, mas se vocĂȘ preferir, use um rolo prĂłprio para massas.
- Eu usei cortadores no formato de coração, estrela e flor. Mas caso vocĂȘ nĂŁo tenha nenhum tipo de cortador poderĂĄ fazer bolinhas com a massa e achatar com um garfo.
- Para saber se os biscoitos estĂŁo assados, levante um deles, com cuidado para nĂŁo se queimar, e observe, se estiver dourado Ă© porque jĂĄ estĂĄ no ponto. Dependendo do forno, o tempo para ficar pronto gira em torno de uns 25 minutos mais ou menos.



Neste dia tive uma ajudante na cozinha! Rs

Minha afilhada Isabella

Beijos e até a próxima!


12 comentĂĄrios:

  1. Até as bolachinhas estås fazendo sem leite. Coisa boa e a versatilidade e capacidade de adaptação é grande! Linda Isabella! beijos às duas, tuuuuuuudo de bom,chica

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  2. Que delicia Silene!
    Bjs e obrigada pela visita.
    Carmen LĂșcia.

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  3. Hummm!!! Apetitosas e de bonita aparĂȘncia. Sua ajudante Ă© muito fofa. Bjs

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  4. Hello, minha querida!
    Que ajudante mais fofa! Ela cresceu e estĂĄ linda!
    As suas bolachinhas ficaram super crocantes, pois a ĂĄgua ajuda
    a ficar mais seca e crocante. Com geleia fica perfeita, nĂŁo precisa
    de chocolate.

    Beijos no ♥ de vocĂȘs!

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  5. Que linda ajudante.
    E os biscoitos parecem deliciosos.
    Grande beijo

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  6. Que delĂ­cia, adoro ter um biscoitinho para as emergĂȘncias... E este integral Ă© mais saudĂĄvel ainda... Que linda ajudante... Bjos

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  7. Olå Sileni, que delicia parece ser estes biscoitinhos, mas me apaixonei mesmo pela tua ajudante, que linda uma doçura bjos

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  8. O aspecto dos biscoitinhos é bem sugestivo, adoro ,com um bom café...ah, que delícia. Que lindinha essa ajudante Silene!
    Bom domingo . Bjs!33

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  9. QUe lindos e deliciosos biscoitinhos, Sileni1 Adorei!
    Bj,
    Lylia

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  10. Ola!
    Pra quem nĂŁo tem intolerĂąncia esse creme vegetal pode ser substituĂ­do por margarina ou algum outro Ăłleo, tipo de coco?
    Obrigada.
    Camilla

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    Respostas
    1. Oi Camilla, pode sim!
      Obrigada pela visita e volte sempre! 😘

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  11. Que menina linda! Meus beijinhos pra ela!
    Ao contrĂĄrio de vc, sempre gostei de bolachas e biscoitos. Mas prefiro os caseiros, pois os comprados nem sempre me agradam.
    Levando a receitinha, quem sabe nĂŁo experimento.

    Sobre o Projeto, Ă© normal perdermos o ritmo. O dia-a-dia Ă© tĂŁo corrido que quando sobra um tempo, queremos descansar. Mas o que disse sobre foco Ă© muito importante. Muitas vezes achamos estar fazendo muitas coisas, mas estamos totalmente perdidas.
    Espero que consiga voltar a participar.

    Abraços esmagadores e feliz dia.

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Sejam todos muito bem-vindos!!!
Obrigada pela sua visita e volte sempre! ♥

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