Olá amigos, tudo bem?
Bom dia! ❤
Desde que descobri a minha intolerância à lactose, fiquei testando umas receitas de torta salgada de liquidificador que fosse isenta de leite e seus derivados até que testei esta e foi super aprovada! Esta receita de massa básica para torta vai bem com qualquer recheio. E eu fiz questão ainda que fosse de liquidificador por ser mais prática e rápida, facilitando assim, o nosso dia a dia. Sempre que bate uma vontade de comer uma torta salgada sem correr nenhum risco de passar mal, recorro a esta receita que se tornou a minha preferida. Experimente!
Atenção alérgicos e intolerantes: esta receita não contém leite de vaca e seus derivados. Contém glúten e ovos.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água ou leite de arroz
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 3/4 xícara (chá) de óleo ou azeite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 sachê de caldo de legumes em pó*
- Sal a gosto (se necessário)
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador a água ou o leite de arroz, os ovos, o óleo, o caldo de legumes e o sal (se necessário).
- Coloque a mistura numa tigela e acrescente a farinha de trigo, misture muito bem com o auxílio de um fouet ou colher de pau, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje metade da massa numa forma retangular untada com óleo ou creme vegetal e polvilhada com farinha de trigo, distribua o recheio de sua preferência, coloque o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos.
Dicas da Si:
- Eu já fiz esta torta com água e também com leite de arroz, ambas ficaram super leves.
- O óleo usei o de milho.
- *Preste muita atenção ao usar o caldo de legumes em pó comprado pronto em supermercados, algumas marcas podem conter leite na sua composição. Leia sempre o rótulo! Prefira usar os caldos caseiros, de preferência feito por você mesmo, assim não há nenhum risco caso você seja alérgico ao leite. Eu mesma preparo os meus temperos, bem como o caldo de legumes em pó, em breve trarei a receita para vocês.
- O recheio pode ser o de sua preferência: frango, atum, legumes... Se usar o atum em lata, prefira o atum ao natural (conservado em água), o atum conservado no azeite ou óleo pode conter leite, leia sempre o rótulo!
 |
| Recheio de atum com ervilhas |
Beijos e até a próxima!
 |
Uma massa que pelo jeito deve ficar bem parecida com a normal...Bom que estás encontrando saídas e te aprimorando, além de ajudar quem na mesma situação está! Valeu ! bjs, linda semana,chica
ResponderExcluirHello, minha amiga querida!
ResponderExcluirDesde que você me mostrou a foto, eu fiquei aguardando a receita.
Faz um bom tempo que não faço torta salgada, essa massa é top, vou fazer!
Um grande beijo no seu ♥
Interessante essa massa, vou anotar e passar pra minha irmã que também é intolerante a lactose. Eu gostei e achei ótima essa opção. Bjs.
ResponderExcluirQue beleza Sileni, vou copiar para compartilhar com minha família.
ResponderExcluirParece simples e perfeita no quesito.
Grato pela partilha que pode ajudar muita gente.
Bjs de paz.
Adorei essa receita, bem simples sem ingredientes mirabolantes. Desde que descobri minha intolerância a lactose, procuro sem receitas sem leite, mas a maioria usa ingredientes difíceis de encontrar e acabo usando leite e derivados sem lactose e fazendo a receita normal.
ResponderExcluirPorém gostaria de diminuir pra valer a quantidade de laticínios mesmo sem lactose.
Será que ficaria boa com farinha de arroz? Bjs e obrigada.
ResponderExcluirOlá Yolanda, nunca fiz com farinha de arroz, teria que testar para saber se dá certo! Caso faça, volte para nos contar!
ExcluirObrigada pela visita e volte sempre! 😊
Ficou linda e acredito que com água ou leite de arros, fique uma massa muito leve..Quanto aos temperos prontos, eu também não uso mais devido ao excesso de sódio... Vou tentar fazer a sua massa, bjos.
ResponderExcluirEu fiz com farinha de arroz e seu super certo ficou muito Boa
ResponderExcluirMenina!!!!
ResponderExcluirQue torta é essa! Ficou perfeita! Amei! Parabens e obrigada pela receita , eu e minhas filhas somos intolerantes a lactose?
Que bom que gostou, fico feliz em poder ajudar pessoas na mesma situação que eu!
ExcluirObrigada pela visita, pelo comentário e volte sempre! =)
Vou fazer sem o caldo de legumes...só com sal,sera q fica boa?
ResponderExcluirFica boa sim! O caldo de legumes realça o sabor, mas não há a necessidade de usá-lo se não quiser!
ExcluirObrigada pela visita e volte sempre! =)
Oi eu fiz ficou muito bommm....
ResponderExcluirOs ovos, você pode substituí-los por farinha de linhaça. No caso dessa massa, os 3 ovos serão substituídos por 3 colheres de sopa rasas de farinha de linhaça deixadas de molho em 6 colheres de sopa de água por uns 20 minutos.
ResponderExcluirOs ovos podem ser substituídos por farinha de linhaça, tornando-a vegana. Neste caso, os 3 ovos serão substituídos por 3 col de sopa rasa de farinha de linhaça deixadas de molho em 6 col de sopa de água por uns 20 mimn!
ResponderExcluir