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OVO DE PÁSCOA NA TRAVESSA

 

Olá amigos, bom dia!

Conforme eu havia dito neste post, preparei esta sobremesa no almoço de Páscoa. Levando em conta que a duração da Páscoa é até Pentecostes, então, ainda dá tempo de você preparar esta delícia! Embora a guloseima quando é boa, a gente prepara em qualquer hora que der vontade, não é mesmo?!

Esta receita foi adaptada da minha revista “Guia da Cozinha Prática – Doces de Travessa”.

Ingredientes:

Creme escuro:

  • 150g de chocolate ao leite picado
  • 100g de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (chá) de creme de avelã tipo Nutella®
  • 1 caixa de creme de leite

Creme Branco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de manteiga com sal
  • 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada triturada
  • 1 caixa de creme de leite

Cobertura:

  • 150g de chocolate ao leite picado
  • 100g de chocolate branco para decorar

Modo de preparo:

  1. Para o creme branco, em uma panela, em fogo baixo, leve o leite condensado, a manteiga e a castanha de caju, mexendo, por 3 minutos, depois de iniciada a fervura. Desligue, deixe esfriar e misture o creme de leite.
  2. Para o creme escuro, misture o chocolate ao leite e o meio amargo e derreta no micro-ondas por 2 minutos, junte a Nutella® e o creme de leite, mexa muito bem até se agregarem.
  3. Faça uma camada no fundo de um refratário pequeno oval com metade do creme escuro, espalhe o creme branco e cubra com o creme escuro restante.
  4. Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite no micro-ondas por 2 minutos e espalhe sobre o creme escuro. Leve à geladeira por 2 horas ou até secar e formar uma casquinha.
  5. Derreta o chocolate branco no micro-ondas por 1 minuto e decore formando desenhos de sua preferência. Sirva.

Dicas da Si:

- No creme escuro eu não usei o chocolate ao leite, pois imaginei que ia ficar muito doce e por isso substituí por chocolate meio amargo, ainda assim eu achei que ficou doce, certamente numa próxima vez vou usar o chocolate amargo, mas é apenas uma dica, tudo vai depender do seu gosto.

- Ao derreter o chocolate no micro-ondas é preciso ficar atento ao tempo, pois devido a potência, muda muito de um aparelho para outro, então, para não errar, vá colocando de 30 em 30 segundos e mexa a cada tempo até derreter por completo.

- A castanha de caju que eu usei foi a caramelada, por isso meu creme que, deveria ser branco, ficou bege, rs e, acredito também que ela contribuiu para deixar o doce mais doce, da próxima vez vou usar a castanha normal mesmo. Contudo, não posso negar que a castanha caramelada deixou o doce ainda mais crocante.

- Quanto a cobertura, eu usei 150g de chocolate meio amargo e acrescentei mais 100g de chocolate ao leite, esse aumento de chocolate deixou a minha cobertura mais grossa, ao invés de uma casquinha formou uma placa, isso dificultou um pouco na hora de pegar o doce, foi preciso usar uma faca para cortar. Outra dica é espalhar o chocolate de forma rápida, senão ele seca e você não vai conseguir mais espalhar de maneira que a cobertura fique lisinha e uniforme.

- Para decorar com o chocolate branco, eu usei o bico perle com a abertura mais fina, mas se você não tiver aí na sua casa, poderá decorar com o auxílio de um garfo.

- Decorei também com ovinhos coloridos de chocolate.

 

Ovo de Páscoa na travessa1

 

Ovo de Páscoa na travessa3

 

Ovo de Páscoa na travessa2

 

Meus amores, eu ando muito atarefada, tentando cumprir pelo menos com as postagens para não deixar o blog muito desatualizado, assim que tudo se normalizar, volto com as visitas ao cantinho de vocês, aproveito para agradecer a todos que por aqui passarem!

 

Beijos e até a próxima!

bj

15 comentários:

  1. Essa receita é fabuloooooooosa! mas passo voaaaaaaando por aqui pra não cair em tentação,rs ...beijos, tudo de bom,chica

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  2. Silene,que delicia de doce e tão fácil para fazer!
    Meu neto vai adorar,pois é louco por chocolate.
    Já anotei.
    bjs -Carmen Lúcia.

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  3. Nossa, que sobremesa linda! Deu até água na boca... bjsss

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  4. Olá Sileni!!!
    A decoração ficou linda, de encher os olhos!!!
    Beijos e ótimo dia pra ti! =)

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  5. Que delícia anotada vou fazer.

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  6. Oi Silene!

    Que delícia! Levando a receita comigo...

    Abraços, Iris

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  7. Sileni,

    Eu trocaria o maior ovo de Páscoa, por essa receita.
    Dever ser divino.
    Uma linda semana! Abraços

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  8. minha amiga querida eu amei esta sua receita pois veio em uima éopoca boa obrigad por todo carinho lá no encontro de blogueiros como eu mesmo disse foi a realização de um sonho te dar aquele abraço bjokas doces

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  9. Oi, Sileni!
    Eu nem ligo para o coelhinho e seus ovos. Só gosto de chocolate! Essa receita vem à calhar, ainda mais com os preços exorbitantes dos ovos. Prefiro o chocolate amargo. Vou fazer como você.
    Boa semana!
    Beijus,

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  10. Olá Si,menina bem querida, que maravilha de receita!
    assim como vc eu tbm prefiro usar chocolate meio amargo pois acaba equilibrando melhor e não ficando enjoativo. Até porque difícil provar apenas uma porção,né?rs.
    amei a receita e pode ser feita em qualquer ocasião,fácil e divina ao mesmo tempo!
    Bjkinhas mil. Re

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  11. Bom dia minha querida!
    Essa sobremesa é boa o ano inteiro, chocolate é sempre bem vindo!
    Amei as camadas e a decoração ficou linda, arrasou!

    Bjs, ótima semana, fique com Deus! ♥

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  12. Boa tarde Sileni,mas que doce maravilhoso!
    Sabe que antigamente não fazia bolos nem doces (ou só raramente,))!
    Mas desde que aderi à net há alguns anos atrás e observando sobremesas como essa, quem não peca de vez em quando,))?
    Beijinhos, querida, e obrigada pela receita bem explicadinha.
    Ailime

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  13. Silene adoro suas receitas faço todas essas suas revistas são incríveis,será que pode fazer sem as castanhas?

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    Respostas
    1. Pode fazer sem as castanhas sim, anônimo!
      Obrigada pelo carinho e volte sempre! =)

      Excluir

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