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BOLO COM GRANOLA E ESPECIARIAS




Olá amigos, bom dia!

Chegou Dezembro!!! O mês das festas, confraternizações, do meu aniversário, do Natal... Um mês de muitas comemorações! E pra celebrar a chegada deste mês festivo, trago pra vocês um bolo que, a princípio, fiquei receosa em prepará-lo, mas depois de comprovada a textura macia e o aroma inigualável, só posso dizer que fiquei pra lá de feliz com o resultado.

Eu confesso que o uso de especiarias aqui em casa é bem moderado, com exceção da canela que dentre as especiarias é a minha preferida, mas ainda assim não uso com frequência! E por conta disso, eu não faria um bolo com especiarias de forma tão fácil assim se não fosse pelo Dia Um... Na Cozinha, cujo tema para este mês de dezembro é "MINHA ESPECIARIA". Eu poderia ter usado somente a canela já que é a minha preferida, mas como gosto de desafios e experimentar novos sabores utilizei logo um mix de especiarias que resultou num bolo muito aromático e saboroso. A massa ficou incrivelmente fofinha e macia, experimente!

Esta receita foi adaptada da minha "Coleção Dona Benta - Bolos e Tortas de Liquidificador."

Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 150 ml de leite
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal, noz-moscada e cravo em pó
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de granola
Modo de preparo:
  1. Bata no liquidificador o leite, o iogurte, os ovos, os açúcares e a margarina até obter uma mistura homogênea.
  2. Junte o fubá e a farinha de trigo aos poucos, alternadamente, batendo a cada adição.
  3. Junte as especiarias, o sal e o fermento e bata somente para misturar.
  4. Desligue o liquidificador e agregue a granola.
  5. Coloque a massa em forma de furo central (22 a 24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 220ºC por cerca de 40 minutos ou até que, espetando o bolo com um palito, este saia limpo.
Dicas da Si:
- Eu não bati toda a massa no liquidificador. Bati apenas o item 1 (do modo de preparo) conforme indicado na receita. Coloquei a mistura numa tigela e, a partir do item 2, fui misturando com um fouê.
- Os ovos devem estar em temperatura ambiente.
- Eu não tinha cravo em pó em casa, só tinha em botões. Um botão socado num pilão até virar pó foi o suficiente para utilizar na receita.
- A granola que eu usei era composta por flocos de milho, farelo de trigo, aveia, arroz, coco e mel. Você poderá utilizar a que mais lhe agrada.





Dia Um... Na Cozinha! Participe você também!




Beijos e até a próxima!


21 comentários:

  1. Bom dia amada amiga!
    Que maravilha receber Dezembro com esse bolo rico e delicioso, imagino o aroma, hummmmmmm...!
    Levarei a receita, amo esse tipo de bolo!

    Que Dezembro lhe traga muitas alegrias e muita paz!
    Bjs no ♥

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  2. Sileni querida
    O meu PC não colaborou e estragou novamente.
    Agradeço a gentil visitinha.
    Te desejo Boas Festas.
    Um forte abraço de
    VERENA e BICHINHOS

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  3. Mais uma receita para anotar,fazer e saborear.
    Delicia...
    Bjs amiga Silene.
    Carmen Lúcia.

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  4. Oi Si,
    Deve ser delicioso! me mande um pedaço (generoso) para o café da tarde, please!
    Bjs

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  5. Oi Si!
    Ai se eu pudesse pegar essa fatia que está me provocando na foto kkkk
    Hummm, parece mesmo que ficou fofinho e delicioso!
    Bjssss amiga

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  6. Que delícia.
    Adoro granola.
    Suas fotos ficaram ótimas.
    Aproveito a visita pra convidar vc pro sorteio no meu blog.
    Link: http://www.caprichosbyneli.com/2015/11/6-anos-de-blog-e-tem-sorteio.html
    Bjs

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  7. Oi Sileni que pena que você e alérgica,pois esse bolo. De pacoquinha ficou maravilhoso,esse de granola e especiarias ficou de babar bjs Rosinha

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  8. O mês de dezembro chegou e com ele vem
    as festas que tanto esperamos, que seja de
    realizações para todos, desejo que 2016 venha
    com alegria e muita paz, estarei de volta em janeiro
    Obrigado por partilhar comigo minhas postagens e agradeço
    sua amizade e carinho, Adoro estar sempre aqui bjuss de
    sempre*

    └──●► *Rita!!

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  9. Oi, querida amiga Sileni
    Gostei da inovação do bolo de granola, sempre tenho em casa e vou experimentar... aliás, está a me apetecer bolos assim com ingredientes mais saudáveis...
    Bjm feraterno

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  10. tem um aspecto maravilhoso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  11. Olá Sileni!!!
    Eu sou apaixonada por granola!! Esse bolo está numa combinação de dar água na boca, é perfeito para acompanhar uma boa xícara de café!!!
    Que Dezembro chegue recheado de coisas maravilhosas pra você e toda família!!
    Beijos!!! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  12. Oi Sileni ficou bonito e parece gostoso.
    As variações de especiarias é interessante.
    Que legal o seu aniversário, quero estar nesta bela festa.
    Abraços e beijo de paz amiga.

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  13. Oi Sileni
    Sabes que eu vou adorar fazer este bolo.
    Amo essas especiarias que você usou e com granola o que pra mim é uma novidade deve ter ficado saborosíssimo. O aspecto está maravilhoso querida
    Um dia iluminado e feliz
    Beijos e muitos sorrisos

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  14. Ai ai ai... que crueldade!!!!
    Tô salivando, literalmente! rsrsrs. Amo bolos simples e quando têm esse toque natureba, com especiarias (amo canela, cravo, gengibre...) hummmmmm.
    A massa pareceu estar bem fófis e as fotos ficaram lindas com esse bonequinho, adorei!!!
    Adivinha se não vou levar a receita? Quem sabe testo ainda este ano.
    Sabe que sou doida pra ter um livro daquele da Dona Benta? Acho que é uma mistura de beleza, saudade da vó, lembrança da infância e Sítio do Pica-Pau Amarelo rsrs.

    Abraços esmagadores e ótimo dia.

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  15. Receita copiada! Valeu! Beijos.
    joturquezzamundial

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  16. Eu adoro especiarias. Ando meio enjoado da granola mas um dos primeiros bolos que fiz para o blog não esqueço até hoje, foi um de banana com granola que repeti MUITO!!!
    O seu ficou lindo. Muito fofinho.

    Beijos

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  17. Que delícia de receita... amei o bolo!
    Ficou com uma cara ótima de dar água na boca!
    Beijos, Nath

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  18. Que lindo bolo, ficou mesmo guloso! Beijinhos

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  19. Belíssimo bolo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/12/pao-brioche-com-sementes.html

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PS: A PARTIR DE JANEIRO/2015 OS COMENTÁRIOS NÃO SERÃO MAIS RESPONDIDOS, SALVO QUANDO FOR PARA TIRAR ALGUMA DÚVIDA DAS RECEITAS AQUI POSTADAS.
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