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BOLO QUEIJADINHA DA REGINA


Olá meus amigos, bom dia!

É com muita honra que apresento a vocês a última participação do ano no quadro Receita de Blogueiro! E fechando com chave de ouro, trago pra vocês este maravilhoso bolo vindo lá do blog Sabor em Si da talentosíssima e querida amiga Regina! A massa desse bolo é super macia e o sabor... o que dizer? Fico sem palavras... Simplesmente maravilhoso! E receita de sucesso, claro, tem um lugar de destaque aqui no Vivendo e Aprendendo!

Se você ainda não conhece o blog Sabor em Si, te convido a dar uma passadinha por lá, tenho certeza que, assim como eu, você vai ficar maravilhada com as delícias que a Regina prepara!

Receita original AQUI.

Ingredientes:
  • 5 colheres (sopa) de manteiga (100g)
  • 2 xícaras (chá) rasa de açúcar
  • 2 ovos inteiros e 1 gema
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 clara batida em neve
Recheio:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado
Misture tudo e reserve.

Modo de preparo da massa:
  1. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 30 cm de diâmetro e reserve.
  2. Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura cremosa, adicione os ovos batendo um de cada vez e, por último, acrescente a gema e a baunilha.
  3. Coloque a farinha de trigo aos poucos alternando com o leite e continue a bater, coloque o fermento em pó e misture.
  4. Tire da batedeira e incorpore a clara delicadamente. Despeje metade da massa na forma e por cima vá colocando o recheio em colheradas, cubra com o restante da massa.
  5. Leve ao forno preaquecido a 200ºC  por 50 minutos. Retire do forno e peneire açúcar por cima (bem pouquinho mesmo).
Dicas da Regina:
- Se quiser, pode servir com leite condensado ou creme de leite.
- O recheio não precisa espalhar muito, quando o bolo estiver assado ele ficará no fundo da forma.

Dicas da Si:
- Eu usei margarina ao invés de manteiga.
- O meu forno é nervoso, rs, eu programei para 50 minutos e não chequei nesse tempo, quase que a vaca foi pro brejo, rsrs, ficou bem moreninho, mas não prejudicou em nada o sabor. Recomendo que fique atento após 30 minutos de forno.
- Ao final, polvilhei açúcar de confeiteiro por cima do bolo.




Obrigada querida Regina por compartilhar esta receita maravilhosa e que deu super certo! A receita ficará na lateral do blog até o próximo mês e o seu blog está na lista para participar do sorteio que acontecerá daqui a alguns dias entre todos os participantes deste quadro. O ganhador receberá um brinde e o título de Blogueiro do Ano de 2015. Boa sorte!


E em breve conheceremos o Top Chef Blogueiro do Ano de 2015 aqui no Vivendo e Aprendendo. Aguarde!

Beijos e até a próxima!



20 comentários:

  1. Amei seu blog!!!
    Seguindo para não perder nadinha :)

    Garota Antenada

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  2. Sileni,
    Tudo bem?

    Que delíciaaaaaaaaaa
    Vou anotar!!!

    Bjooos
    muitospedacinhosdemim.blogspot.com.br

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  3. Oi Silene,essas delicias dão água na boca.
    Bjs-Carmen Lúcia.

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  4. Olá, querida Sileni
    Que delícia! Engordo só de olhar suas receitinhas deliciosas... rs...
    Bjm fraterno

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  5. Oi miga linda!
    Hoje aqui no RJ o tempo está pedindo um bolinho desse com um cafezinho, e aí a gente parte p/felicidade kkkkkk
    Hummmm delicioso!
    A Regina tem ótimas receitas.
    Bjsssss amiga

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    Respostas
    1. Minha meu docinho, obrigada pelo carinho e a Sileni é tão generosa comigo sempre, q fico sem palavras.....super obrigada meninas. Bjos mil

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  6. Oi Si,
    Este bolo deve ser uma delícia. Adoro queijadinha.
    Bjs

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  7. Que bela receita!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Eu por aqui esta hora imagina já a vontade que deu de comer este bolinho com café.

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  9. Silene minha querida,
    Eu adoro as receitas da Regina, que maravilha de queijadinha, vc e ela
    arrasam com suas deliciosa receitas!
    Adorei suas fotos, estão lindas!

    Um grande bjo no seu ♥, fique com Deus!

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    Respostas
    1. Ohhh Dedeia, VC s são queridas demais. Obrigada. Só vį agora! Bjo

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  10. Sileni,
    Que tudo!!!! Que delicia!!!!!!!
    Deve ser muito saboroso!!! To levando a receita!
    Bjs e feliz noite! Obrigada pelo carinho la no Blog.

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  11. Olá querida!
    Que bolo maravilhoso, perfeito para acompanhar um cafezinho, ainda mais com tempo chuvoso que esta aqui na minha cidade, adorei!
    Um grande abraço!

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  12. querida Sileni,
    Esse bolo deve ser muito gostoso mesmo.Gosto muito do cantinho da Regina e sempre tem delícias por lá.
    Aproveito para lhe convidar a apanhar seu "presente' de NAtal no Simples Assim.
    Bj,
    Lylia

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  13. Um maravilhoso fds pra ti e sua família amiga!
    Bjs ♥

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  14. Sempre uma receita com cara de fácil e apresentação maravilhosa.
    Este pedaço aí inspira e parece muito gostoso.
    Bom domingo Sileni e uma nova semana de paz e carinho.
    Abraços e beijo paz amiga.

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  15. Sileni! Saudades!

    O Natal se aproxima...

    As luzes cada vez mais brilham nas ruas...

    Que no Natal a maior luz brilhe dentro de cada coração. Essa é a que vale realmente!

    Mesmo ausente e ainda assim ficarei por algum tempo,vim apenas deixar meus votos de um Natal maravilhoso e 2016 recheado com tudo que cada um desejar! Por motivos óbvios, trago mensagem colada, mas vale a intenção e desejos!

    beijos, chica

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  16. Amiga,

    Feliz Natal, muitas bençãos materiais e espirituais em sua vida e dos seus.
    Que 2016 seja muito melhor do que 2015. Que possamos sempre viver em Cristo.
    É o melhor que podemos ter em nossas vidas.

    Deus abençoe!

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  17. Que delicia... fico até imaginando o gostinho desse bolo!
    Adorei a ideia...
    Beijinhos e Feliz 2016!
    Nath

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Queridos amigos, leitores e visitantes,
Sejam todos muito bem-vindos!!!
O seu comentário é de grande valia para o Vivendo e Aprendendo, por isso, peço a gentileza de deixar seu nome e um contato como e-mail, blog ou site para que eu possa agradecer e retribuir a sua visita.
Muito obrigada e volte sempre! ♥

PS: A PARTIR DE JANEIRO/2015 OS COMENTÁRIOS NÃO SERÃO MAIS RESPONDIDOS, SALVO QUANDO FOR PARA TIRAR ALGUMA DÚVIDA DAS RECEITAS AQUI POSTADAS.
GRATA PELA COMPREENSÃO! =)

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