PAVÊ DE MORANGOS

Este pavê eu vi a Palmirinha fazendo em seu programa e depois peguei a receita no site dela www.tvgazeta.com.br/tvculinaria. É uma receita bem fácil de fazer e o resultado é maravilhoso, sempre que faço este doce todos elogiam.

Pavê de Morango

(by Palmirinha)

Ingredientes:

- 1 pacote de bolacha tipo champagne

- 1 lata de leite condensado

- 2 vezes a mesma medida de leite

- 3 gemas

- 2 colheres (sopa) farinha de trigo

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 2 caixas de morango

- chantilly e morangos para decorar

Modo de fazer:

- Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), leite condensado e a farinha misturada com o leite reservado

- Mexa

- Leve ao fogo e adicione as gemas levemente batidas

- Mexa até engrossar (cerca de 10 minutos)

- Retire do fogo e agregue o creme de leite sem o soro

- Em um recipiente intercale em camadas creme, bolacha, creme, morangos picados, bolachas e creme

- Decore com chantilly e morangos

Dicas da Si:

- Se você não tiver aquele saco com os bicos decorativos para confeitar, com as costas de uma colher vá distribuindo o chantilly por todo o refratário e depois decore com a ponta de um garfo, neste momento use a sua imaginação e brinque a vontade.

- Você pode também comprar aquelas latas de chantilly pronto que vende em supermercados e que já vem com o bico decorativo (tipo spray), custa um pouco mais caro, mas é uma opção. Dependendo do tamanho do seu refratário, uma lata desta não dá para docorar todo o pavê usando o bico decorativo, uma opção é passar o chantilly com o auxilio de uma colher e depois com o bico decorativo fazer os desenhos apenas nas laterais.