Pesquisar este blog

RECHEIO E COBERTURA DE CHOCOLATE

Depois que aprendi a fazer este recheio de chocolate não fiz mais nenhuma outra. Quem me deu foi a minha sobrinha Aline que me deixa muito orgulhosa com as delícias que ela também sabe fazer. Beijos pra vc, Aline e obrigada por esta receita! :)

Recheio e Cobertura de Chocolate
(by Aline por e-mail)



Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de Toddy
- 150g de chocolate para derreter

Preparo: Misturar o leite condensado com o chocolate em pó e o Toddy e o creme de leite, aos poucos para não empelotar. Colocar no microondas por mais ou menos 10 minutos até ficar em ponto de brigadeiro mole. Tirar do microondas e adicionar o chocolate picado e misturar bem até derreter. Bater um pouco na batedeira. Deixar esfriar para rechear o bolo com metade do recheio e cobrir com a outra metade.
OBS: Antes de rechear, umedecer o bolo com meio copo de leite morno e 2 colheres (sopa) de Toddy.
Dicas da Aline:
Ao colocar a mistura no microondas, use um recipeinte alto, pois a mistura sobe e assim evita sujar o microondas.
O chocolate em pó deve ser aquele que é chocolate mesmo com maior porcentagem de cacau.

Dicas da Si:
A receita fala em 1 copo de chocolate em pó. Pode ser usado aquele tipo americano, eu porém, usei 1 xícara de chá e achei que ficou um pouco forte. Da próxima vez usarei a media de colher e ae conto pra vcs como ficou.
Eu usei Nescau no lugar do Toddy e o chocolate para derreter usei o meio amargo. Se vc gostar de bem doce, use o chocolate ao leite. Mas prefira o meio amargo, pois já tem açúcar no achocolatado e tbm no leite condensado.
No microondas ficou menos que 10 minutos, mais ou menos 6, 7 minutos.
Você pode usar esta receita em qualquer bolo de chocolate, inclusive naquelas massas prontas de bolo. Eu usei no Bolo Nega Maluca postado aqui.

Um comentário:

Queridos amigos, leitores e visitantes,
Sejam todos muito bem-vindos!!!
O seu comentário é de grande valia para o Vivendo e Aprendendo, por isso, peço a gentileza de deixar seu nome e um contato como e-mail, blog ou site para que eu possa agradecer e retribuir a sua visita.
Muito obrigada e volte sempre! ♥

PS: A PARTIR DE JANEIRO/2015 OS COMENTÁRIOS NÃO SERÃO MAIS RESPONDIDOS, SALVO QUANDO FOR PARA TIRAR ALGUMA DÚVIDA DAS RECEITAS AQUI POSTADAS.
GRATA PELA COMPREENSÃO! =)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
VIVENDO E APRENDENDO © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto