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BOLO PÃO DE QUEIJO

Esta receita anotei da culinária do Edu Guedes, no programa Hoje em Dia da Record.
Este bolo é muito gostoso para comer na hora, aliás como todo pão de queijo, né gente. Depois ele murcha um pouco mas não perde o sabor. O ideal seria consumir na hora, por isso faça em dia que tiver visita ou para levar como lanche em festinhas como um café com as amigas, por exemplo. Caso contrário, até uns três dias, no máximo, dá pra comer.
Bolo Pão de Queijo
(by Edu Guedes)

Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (café) de orégano
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
- 250g de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo: Bata no liquidificador o óleo, o leite e os ovos (por mais ou menos 2 min.). Coloque numa tigela e acrescente o orégano, o parmesão ralado, o polvilho doce e o fermento em pó, misture para se agregarem. Coloque numa forma para pudim ou bolo inglês untada com óleo. Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 min.
Depois de pronto, salpicar queijo ralado no bolo ainda quente.
Rendimento: 8 porções

Acompanhamento:  Chá de Maçã
Divide a maçã em 4 partes, tira o miolo, coloque na água fervente com canela em pau (2 pauzinhos). Desligue o fogo, tampe por uns minutos e está pronto!

Dicas da Si: Eu usei 2 pacotinhos de 50g de queijo ralado (reservei um pouco para salpicar no final)  e como o polvilho só vende de 500g, coloquei mais ou menos duas xícaras de chá. No meu forno usei temperatura média e levou mais ou menos 40 min. para ficar pronto.




O bolo ao fundo é de iogurte, para saber a receita clique aqui.



14 comentários:

  1. É uma delícia no lugar do parmesão coloquei queijo meia cura minas.

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  2. Respostas
    1. Fico feliz que goste, faço com carinho pra tds vcs! =)
      Obrigada pela visita e volte sempre! Bjs

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  3. Hummm...Bolo delicioso!Um sucesso com o maridão e as visitas surpresa,rs. Bem providencial. Ah!Acrescentei uma pitadinha de sal, ficou ótimo.

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    1. Olá anônimo, que bom que gostou! Este bolo realmente faz mt sucesso!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  4. Será que fica bom com polvilho azedo?

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    1. Oi Nanda, desculpe-me pela demora na resposta, eu estava viajando e só hoje retornei ao blog. Quanto a sua pergunta, eu nunca fiz com polvilho azedo, mas acredito que dê certo sim! Se fizer volte para nos contar o que achou!
      Obrigada pela visita ao Vivendo e Aprendendo e volte sempre! =)
      Bjs

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  5. O bolo é realmente muito gostoso, mas murchou quando tirei do forno. O que fiz de errado?!?

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    1. Oi Priscila, acredito que vc não tenha feito nada de errado! Como todo pão de queijo ele murcha um pouco msm qdo sai do forno, é normal!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)
      Bjs

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  6. Sil, acabei de ver esse bolo no blog do Guto e amei, acho que esse dia não passei por aqui, já peguei a receita e farei em breve. Como ele disse que fica muito intenso o sabor de queijo vou ver se faço com queijo minas, o seu está lindo. Adorei. Beijocas

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    1. Olá Josy querida, esta receita é muito boa, eu ainda não experimentei fazer com queijo minas, deve ficar bom também!
      Obrigada pela visita, amiga e volte sempre! ♥

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  7. Vou testar.
    Estava precisando de algumas novidades culinárias salgadas para lanchinhos e lancheiras.
    Obrigada.

    Um domingo abençoado

    http://feitocomcarinhodemae.blogspot.com

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    1. Oi Iolanda!
      Esta receita é uma ótima pedida para lanches e lancheiras!
      Obrigada pela visita e volte sempre! ❤️
      Bjs

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  8. Fiz com 2 xícaras de polvilho e 1 xic. de farinha de trigo...ficou fantástico!

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