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PANQUECA DE CARNE MOÍDA

Já fiz várias receitas de panqueca e a que eu mais gosto e faço é esta que vou deixar aqui pra vcs. Esta receita peguei na internet.

Panqueca de Carne Moída
(by internet)


Ingredientes:
Massa:

- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo
- sal a gosto

Recheio:

- 500g de carne moída
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- alho e cebola picados
- azeitonas verdes picadas
- 1 tomate sem pele e sem sementes cortados em cubo
- sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Preparo
Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador, frite pequenas porções de massa em frigideira untada com óleo. Recheie com a carne moída. Coloque num refratário, cubra com molho de tomate e queijo ralado.

Recheio: Numa panela, coloque o óleo ou o azeite e frite o alho e a cebola. Coloque a carne moída, o tomate sem pele e sem sementes, o sal e a pimenta. Refogue. Coloque as azeitonas verdes picadas e por último o cheiro verde. Espere esfriar um pouco para rechear as panquecas.
PS: Você pode variar o recheio com frango, linguiça ou camarão.

Dicas da Si:
- Ao bater os ingredientes da massa no liquidificador, coloque primeiro os liquidos, isso facilita a mistura e evita que o trigo fique grudado no fundo do liquidificador.
-  Eu sempre refogo uma batata cortada em cubinhos junto com a carne moída.
- Experimente usar aqueles temperos prontos que vem uma mistura de cebola, alho e salsa no recheio. Fica mt bom! Creme de cebola tbm eh uma boa pedida, experimente! 
- Leve as panquecas ao forno até derreter o queijo ou no microondas por 2 min. mais ou menos dependendo da potência do seu microondas. 


Primeiro eu preparo os discos de panqueca e depois vou colocando o recheio.



As fotos abaixo são uma versão de panqueca com recheio de presunto e queijo.






15 comentários:

  1. Si posso usar sazón ou caldo de carne no recheio e na massa? Não faço nada sem esses temperos.

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  2. Oi Mara,
    Você pode usar sazón ou caldo de carne tanto na massa quanto no recheio, só fique atenta para não salgar demais, ok? Se usar o caldo de carne em cubo na massa, bata bem para evitar que a massa fique cheia de grumos, neste caso prefira o caldo em pó e nunca use tudo de uma só vez, vá colocando aos poucos até chegar no sabor desejado, o msm vale para os temperos sazón.
    Obrigada pela visita e volte sempre! =)
    Bjs

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  3. Si fiz no almoço ficou deliciosa,obrigada.

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  4. Oi Silene, meu Nome e Aline,moro em Nova York e ainda estou montando meu blog.
    Adorei a foto do topo do seu blog,estou fazendo PLO google e nao tenho essas opcoes,e possivel vc me dizer como fez?Se nao pode nao tem problem a, ficou muito legal ,ainda estou um pouco perdida.
    Quase nao tenho tempo p/me dedicar ao blog ,mas do estiver pronto. Te convido p/visita-lo
    Um abraco
    Que saudades do brasil

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    1. Oi Aline, seja mt bem-vinda ao Vivendo e Aprendendo. Quanto ao layout do blog eu não entendo mt disso, por isso contratei os serviços de uma designer de blogs, foi ela que fez td pra mim! Visita o blog dela www.elainegaspareto.com, lá ela dá mts dicas para quem está começando um blog e se vc quiser poderá fazer um orçamento tbm sem compromisso!
      Minha sobrinha que mora em NJ tbm se chama Aline e morro de saudades...
      Obrigada pela visita e volte sempre!
      Bjsss

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  5. Amei a receita vou fazer nesse fim de semana!muito obrigada!

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    1. Depois me conta como ficou! :))
      Obrigada pela visita e volte sempre!
      Bjsss

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    2. EU FIZ NA MINHA CASA EU E A MINHA FAMILIA ADORAMOS.VAMOS FICAR CONVERSANDO

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    3. Olá anônimo, que bom que gostaram! Fico feliz! :))
      Obrigada pela visita e volte sempre!
      Bjsss

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  6. Si fiz e adorei será que poderia me passar um recheio de frango para variar quero fazer sempre a de carne é deliciosa.Obrigada.

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    1. Que bom que gostou! Realmente é fácil de fazer e fica mt saborosa! Para o recheio de frango vou deixar aqui o link da receita. Na verdade, a receita é torta de frango, mas poderá fazer o msm recheio para as panquecas, ok?!
      http://www.viveraprendendo.com/2013/03/receita-de-blogueiro-do-mes-de-marco_1.html
      Obrigada pela visita e volte sempre! :)

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  7. NOSSA VOU FAZER ESTA PANQUECA PARA MEU MARIDO TENHO CERTEZA QUE ELE VAI ADORAR.

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    1. É uma panqueca bem fácil de fazer e fica mt saborosa, aqui em casa acaba rapidinho, rs.
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  8. A PANQUECA DE QUEIJO PADE COLOCAR UM POUCO PARA DERRETER O QUEIJ?
    DESDE JA OBRIGADA.

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    Respostas
    1. Não precisa anônimo! Depois do prato montado, basta levar ao forno por 15 minutos que o queijo derrete! Ou no micro-ondas por 2 minutos dependendo da potência do seu aparelho.
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

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