Um dia a minha sogra me ensinou a fazer um doce, "Pudim de Maria Mole" (vou colocar a receita aqui também), e de tanto fazer acabei enjoando, então pensei: "o que aconteceria se no lugar da maria mole eu colocasse gelatina?" O resultado ficou incrível e todo mundo que come repete e é super fácil e rápido de fazer. :)
É o doce que mais faço quando preciso de soluções rápidas, como uma visita que liga de tarde dizendo que vem para o jantar.
(by Si)
Faça a gelatina normalmente conforme as instruções da embalagem.
Leve à geladeira, mas não deixe chegar em ponto de gelatina, quando estiver com a consistência de "clara de ovo", bata no liquidificador com 1 lata de leite condensado e uma caixa de creme de leite. Coloque num pirex e leve à geladeira por mais ou menos 3 horas. Se preferir, coloque em taças individuais.
Dicas da Si:
- Se você fizer com gelatina de morango, experimente bater morangos junto com os outros ingredientes e se preferir que a musse tenha pedaços da fruta bata por menos tempo, uns dois, três segundos mais ou menos ou ainda pique os morangos e apenas misture à musse depois de bater no liquidificador e leve à geladeira. Fica uma delícia!
- Se você for usar o abacaxi, primeiro tem que desidratá-lo, pois se colocá-lo "in natura" não gelatiniza e o doce vira uma água.
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Nossa deve ser uma delícia,vou fazer hoje,obrigada.
ResponderExcluirQueria saber se esse mousse fica cremoso sem separar a gelatina do creme,pois estou atrás de uma receita assim,todas que tenho separa.Quero fazer hoje ainda já anotei no meu caderno.Obrigada.
ResponderExcluirA minha tbm se separa, estava lendo que o creme de leite e a gelatina devem estar gelados para nao se separar, a gelatina deve estar em espessura de Clara de ovos.
ExcluirOlá, já fiz com o creme de leite em temperatura ambiente e não se separou, é preciso bater bem no liquidificador, acredito que ela se separa quando a gelatina está no seu estado líquido.
ExcluirObrigada pela visita e volte sempre! =)
Ah é uma caixinha de gelatina?
ResponderExcluirMariana,
ResponderExcluirÉ uma caixinha de gelatina sim ou um sachê, como preferir e é batido tudo no liquidificador sem separar nada, é o que deixa a consistência cremosa.
Abraços
Ficou deliciosa,obrigada,poderia colocar o pudim de maria mole.
ResponderExcluirÉ uma delícia coloca o pudim de maria mole e outras receitas de mousse obrigada.
ResponderExcluirNão sei o que venho fazendo errado mas simplesmente não consigo deixar a mousse de gelatina aerada por inteiro... Apenas a parte bem na superfície (algo ao redor de um ou dois milímetros) fica espumada, sendo que logo abaixo, todo o conteúdo fica com a consistência de uma gelatina "leitosa" por causa dos outros ingredientes, mesmo batendo bastante os ingredientes... Será que esta receita resolveria este problema? Muiito obrigado
ResponderExcluirCláudia - porto Alegre (claudia.d.ferreira@ibest.com.br)
Oi Cláudia, normalmente a mousse fica mais aerada mesmo na parte de cima por causa da espuma que se forma ao bater, a espuma se concentra na superfície por isso a parte de cima fica mais aerada que a parte de baixo, mas tenta fazer essa receita para ver se atende as suas expectativas. Espero que sim!
ExcluirEu não sei se é o seu caso, mas tem gente que prepara a gelatina com leite ao invés de água, o leite vai deixar a mousse mais concentrada e não tão aerada.
Obrigada pela visita e volte sempre! =)