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BOLO DE LARANJA DIET DA REGINA

Olá amigos, bom dia!

 

Sempre que eu ouvia falar em receitas diets torcia o nariz, porque das poucas vezes que comi algo diet achei sem gosto e sem graça! Mas depois que fiz este bolo, tudo mudou!!!

 

No mês de junho foi aniversário da minha sogra e todos os anos eu e meu marido levamos um bolo pra ela. Só que de uns tempos pra cá ela descobriu que estava com diabetes e todos sabemos que, quem tem essa doença, não pode consumir açúcar. Sendo assim, não poderíamos levar pra ela o bolo de aniversário que estávamos acostumados a levar todos os anos. Então pensei em preparar um bolo diet pra ela. Pra mim foi um desafio muito grande, pois precisava fazer um bolo com cobertura sem adição de açúcar e que ficasse gostoso. A princípio, achei essa missão impossível!

 

Mas, visitando o blog Sabor em Si da querida amiga Regina, me deparei com uma receita de Bolo de Laranja Diet e era justamente o que eu estava precisando naquele momento, acho que foi um sinal porque eu não estava ali no blog dela com o intuito de procurar uma receita diet, mas sim de visitá-la e deixar um carinhoso “oi”.

 

Cheia de esperanças, apostei nesta receita e marquei um golaço! rsrs. A massa desse bolo é macia, fofa, aerada e não fica com aquele gosto de remédio do adoçante, fica um sabor leve, com gostinho de laranja, fiquei encantada! Por isso, a Regina foi a indicada para ser a blogueira destaque do mês de julho! Ainda não conhece o blog Sabor em Si? Então, te convido agora para uma visita a este cantinho tão acolhedor e cheio de receitas maravilhosas e imperdíveis!

 

Para ver a receita original clique AQUI.

 

Ingredientes:

 

Massa:

    • 03 ovos

    • 04 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão

    • 04 gotas de essência de baunilha

    • 04 colheres (sopa) de farinha de trigo

    • 01 colher (chá) de fermento em pó

    • 1/2 colher (café) de raspas de laranja a gosto

       

      Modo de Preparo:

        Massa:

        1. Untar e enfarinhar 01 forma redonda de buraco no centro com 20 cm de diâmetro. Reservar.

        2. Bater as claras em neve firme. Acrescentar as gemas, sendo uma de cada vez.

        3. Adicionar aos poucos o adoçante forno e fogão e colocar a essência de baunilha. Desligar a batedeira (não usar mais a batedeira).

        4. Juntar a farinha com o fermento e a raspa de laranja aos poucos, com delicadeza, até terminar.

        5. Colocar a massa na forma e levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até começar a dourar. Deixar esfriar um pouco e desenformar.

        6. Espalhar a calda de laranja por cima do bolo e cobrir com a cobertura.

         

        Calda de Laranja para Banhar o Bolo

          • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

          • 01 colher (sopa) de adoçante forno e fogão

          Levar ao fogo até ferver. Reservar.

           

          Cobertura Diet de Queijo Ricota

            • 125g de queijo ricota picado

            • 01 colher (sopa) de adoçante forno e fogão ou 05 gotas de adoçante a seu gosto (aqui pode usar qualquer adoçante, pois não vai ao fogo)

            • 01 colher (sopa) de leite em pó desnatado

            • 1/2 xícara (chá) de água

            • Suco de 1/2 limão pequeno (pode substituir por essência de sua preferência)

              Colocar tudo no liquidificador e bater até ficar bem cremoso. Se você gostar mais doce, acrescente mais adoçante.

              

            Dicas da Si:

            - O adoçante forno e fogão usei o Línea a base de sucralose.

            - Por eu ter usado uma forma maior, a massa se espalhou mais, por isso em 30 minutos meu bolo já estava pronto.

            - Para a cobertura, como não gosto de limão, acho que a maioria de vocês já sabe, substituí por 2 colheres (sopa) de suco de laranja. Essa cobertura fica bem cremosa e como disse a Regina fica parecendo realmente um cream cheese.

            - Eu quis deixar a cobertura rosadinha e coloquei uma gotinha de corante vermelho, mas não deu certo, não! Hahaha. Ficou muito feia, rs e para remediar a situação acabei cobrindo o bolo com coco ralado seco, sem adição de açúcar.

            - Eu não segui a dica da Regina de fazer numa forma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro e o meu bolo acabou saindo fino, mas mesmo assim ficou muito bom!

              

             

            Bolo de Laranja Diet

             

            Bolo de Laranja Diet1

            Desculpe-me pela foto, foi tirada do celular e não ficou muito boa!

             

             

            Gente, todos comeram e repetiram, inclusive eu! E meu marido que não come e nem bebe, de jeito nenhum, nada que leva adoçante, também comeu repetidamente e ainda elogiou! Pergunta se eu fiquei feliz??? Aahh… ganhei o dia!!! rsrs

             

            Muito obrigada querida Regina por compartilhar conosco uma receita tão especial! E por ser a blogueira destaque do mês de julho, você está na lista para participar da enquete de melhor receita do ano que acontecerá em dezembro! Espero que goste da indicação!

             

            Receita de Blogueiro - Regina

             

             

            Meus amigos, estou numa luta contra o tempo para bordar algumas peças para o Lucas, o bebê da Aline que nasceu recentemente, por isso ficarei afastada do blog por uns dias. Mas na quarta ou quinta-feira, se Deus quiser, estarei de volta! Espero que até lá eu já tenha conseguido adiantar uma boa parte dos bordados que serão enviados a ela ainda neste mês julho!

               

            Grande beijo a todos e até a volta!

             

            FDS1

            39 comentários:

            1. oi minha amiga mas que delicia ..ameiiii este bolo é maravilhoso e a Regina é meu docinho de coco ..amei bjokas

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            2. Bom dia querida!
              Aqui em casa eu uso muito adoçante em pó e o líquido tbm, o açúcar comum é só p/ o Felipe, não consigo comer nada com açúcar comum, já me acostumei com adoçantes e não tenho diabetes é só pra manter o corpinho em forma, rsrs.
              Vou fazer a receita deste bolo, ficou tudo de bom!

              Depois nos mostra os bordados, que vão ficar cutes!
              Beijos, bom fds pra vc e o seu amor!
              Andréa ♥

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            3. QUerida Sileni,
              Eu também torço o nariz para coisas diet, mas pela sua descrição desse bolo até deu vontade de experimentar.
              Boa sorte nos seus bordados!
              Bj , bom fim de semana e volte logo,
              Lylia

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            4. Que receita bem boa essa! E bons bordados por aí! beijos,tudo de bom,até a volta! chica

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            5. Oi Si sabe que nunca fiz nenhum bolo diet justamente pelo fato de pensar que vai ficar com gosto de remédio, tenho uma sobrinha que é diabética e é sempre uma luta pra encontrar receitas que ela possa se deliciar sem se preocupar, vou passar esta receita pra minha irmã e se ela aprovar depois te conto, bjs !!!

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            6. Bom dia minha querida amiga Sil, nossa... primeiro preciso respirar de tanta emoção. Ahh, acho que agora consigo falar e agradecer de joelhos se preciso for. Silene meu anjo, Se eu gostei da indicação? AMEI, será q mereço tanto carinho? Fiquei me perguntando aqui. Você é um encanto de pessoa e estou muito lisonjeada pela indicação e por ter gostado da minha receita. Que bom que todos também tenham gostado. Sei bem o que sua sogrinha passa ,pois as receitas diet costumam mesmo não serem muito atraentes.Mas como minha norinha linda e querida por demais, também é diabética, sempre estou testando receitinhas para ela e postando no Blog quando ficam boas, e aí vem você com todo esse post recheado de elogios e carinhos e me conta que gostou. Isso tudo, pra nós que temos Blog apenas para partilhar com amor nossas receitas, é estimulante demais e olha que ando bem desanimada com o Blog!!!
              Menininha abrir minha página logo pela manhã e receber tudo esse presente vindo de ti,me emociona muito.(Acho que estou ficando velhinha sensível demais),RSRSRS. Ai meu DEUS...não sei nem o que dizer, então vamos lá: Um super obrigada dentro de uma caixinha abarrotada de beijinhos com um lindo fim de semana, enfeitado com belo laço de fitas vermelha!
              Honrada e agradecida por ser o destaque de Julho desse fantástico, Blog Viver e Aprender!!!
              Estou saindo daqui toda boba!
              RE

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              Respostas
              1. Minha queria amiga Regina, o mérito é todo seu! Eu é que agradeço pelas maravilhosas receitas que você compartilha conosco no seu cantinho que é delicioso e acolhedor e não desanima!!! Você é querida por tds nós e suas receitas são mt especiais, td o que é feito com amor vale mt a pena!
                Fiquei muito feliz com o resultado deste bolo e só tenho que te agradecer por tudo! Mt obrigada de coração por tantas palavras de carinho, vc como sempre mt atenciosa com tds nós! =)
                Bjs

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            7. Ficou divina amiga.
              Levo a receita.
              Bjs

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            8. Oi Sileni, minha querida... como nao haveria a sua sogra de nao gostar deste fantastico bolinho com sabor a laranja e ainda por cima diet??? que maravilha ficou com aquele aspeto de quero mais.. pudesse eu comer uma generosa fatia que nao dizia que nao!!!

              Beijocas

              MArgarida

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            9. Oi minha linda, que saudade!!
              Nossa, quanto tempo não vinha aqui.. mas chegando pra deixar meu beijo e agradecer o carinho lindo de sempre..

              Quanto a essa receitinha..
              Hummmmmmm
              Amiga que tudo!!

              Laranja é muito delícia né?
              E com certeza o sabor misturado com o coco.. ficou divino..

              Adorei a dica.. aliás esse cantinho aqui só tem dicas maravilhosas..

              Saudadona..

              Um beijo viu?
              E que sua tarde seja mega especial!!

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            10. Hummmm, o bolo parece delicioso e podendo comer sem culpa é melhor ainda né não?
              A-DO-REI ...
              Bjsssss miga linda e um FDS abençoado p/vcs

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            11. Adoro bolo de laranja!! E se este é diet e ainda por cima é saboroso vou ter que experimentar :)

              Beijinhos*

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            12. Sil querida os bolos da Rê são sempre deliciosos né, gosto muito das receitas dela também, e esse veio bem a calhar para sua sogra, com diabetes não se brinca, e vc foi super carinhosa em levar o bolo dite pra ela. Parabéns para sua sogre, que Deus lhe conceda muita saúde e alegrias ao lado da familia. Beijinhos, ótimo final de semana prá vc tbém miga

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            13. Oi Sileni, eu também nunca gostei muito dos produtos diet, mas o seu bolo ficou com um visual delicioso e esta cobertura hummmm... muito bom!
              Beijos e ótimo fds,
              Oslaine

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            14. parabéns para ambas, parece delicioso
              bjs e bom final de semana
              Vivi

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            15. Querida que maravilha de bolo com certeza ficou delicioso parabéns beijos Luci

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            16. Super adoro bolo de laranja mas o meu bolo é feito de uma outra forma. Beijinhos e bom fim-de-semana!! http://mafaldinhaarte.blogspot.pt

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            17. Bom dia de sábado!!!
              To precisando mesmo desse bolo ai viu, para quem
              ta um pokito fofa já viu rsrsrsrsrr, eu achei maravilhosa essa receita
              anotada agradeço minha linda
              Abraços de bom final de semana
              Bjus
              Rita!!!

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            18. Hummm que delicia a imagem deu água na boca já anotei.

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            19. Oi Sih!
              Nunca fiz um bolo diet e gostei da receita pois conheço pessoas com diabetes...
              tb tinha dúvidas sobre o sabor, mas se vc gostou já vou anotar a receita!
              Parabéns pra sua sogra e bons bordados!
              Um bejim!

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            20. Hum.... uma grande delícia e diet, é tudo de bom! Beijos...

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            21. Agradeço a tds vcs que deixaram comentários, mt obrigada! Esta semana estarei ausente da blogosfera, mas assim que retornar vou visitar o blog de cada um vocês! Muito obrigada de coração! =)
              Bjs

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            22. Minha amiga,
              lhe desejo uma semana super abençoada junto ao seu amor!

              Bjs no seu ♥

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            23. Silene querida, passei p/ deixar bjsssssssssss

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            24. Hmmm essas receitas diets são muito boas. Às vezes preparo algo assim pra mami, que tem diabetes e evita doces normais. Até para o niver dela eu acabei fazendo um bolo normal mas para compensar fiz uma torta salgada :)
              Já vou anotar essa tua receita pra fazer pra ela.
              Beijãoooo

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            25. Oi Si.

              Adoro bolo de laranja. Faz um tempão que não preparo um. Fiz apenas uma vez um bolo diet e tb adorei o resultado. As vezes nós não damos chance para algo e só saimos perdendo com isso. Um bolo assim é tão gostoso quanto e muito mais saudável. Voltei logo hein.

              Um beijo

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            26. OI SI
              Que bolo gostoso.ficou com uma aparencia ótima. Uma quinta bem abeçoada.
              Co carinho
              Ana

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            27. Olá Andréa, Dinha, Aline, Augusto e Ana, agradeço por vocês virem aqui e deixar comentários carinhosos e que me deixam mt feliz! Ainda ficarei afastada do blog por uns dias, não consegui terminar os bordados do Lucas, estou na correria, mas voltarei em breve se Deus quiser e visitarei o cantinho de tds vocês! =)
              Grande beijo

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            28. Olá Sileni,


              Creio que mesmo para quem não tem restrição alimentar seria ideal comer bolos menos calóricos. Gostei da dica e a aparência do bolo ficou convidativa.

              Espero que os bordados estejam à mil por aí.

              Ótimos dias.

              Beijo.

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            29. Oie Sil! Ficou lindo e apetitoso. Amo bolinho de laranja... diet então ehehehe bom, bom, mto bom...rs
              Tá sumidinha como eu hein...rs
              Muito atarefada, né? Faz parte... to assim tbm...
              Bjo, sucesso!

              ResponderExcluir
            30. Amiguinha querida,
              saudades de vc!

              Tenha um ótimo e abençoado final de domingo!

              Bjs d ♥

              ResponderExcluir
            31. Sileni querida,

              Foi uma excelente aposta, esse bolo da querida Regina marcou pontos junto da sua familia e nessa ocasião tão especial ! :)

              Que bom ! Além do que ficou lindo e com um aspecto delicioso ! :)

              Beijinhos*

              Isabel

              ResponderExcluir
              Respostas
              1. Oi Isabel, gostei mt do resultado desse bolo e com certeza marcou mts pontos, rs.
                Bjs querida e obrigada pela presença! =)
                PS: Seu comentário caiu na cx de spam e por isso só agora estou respondendo, desculpe-me.

                Excluir
            32. Vera, Ingrid, Andréa... mt obrigada pela presença de vocês e por todo o carinho! Os bordados tomam bastante tempo e preciso terminá-los antes do final do mês, está sendo uma corrida contra o tempo, rs.
              André, minha amiga, saudades de vc tbm! =)
              Bjs pra vcs! ♥

              ResponderExcluir
            33. Oi Regina,
              bolo de laranja é uma delícia e se for diet a gente come sem culpa, né?

              beijos
              Chris
              Inventando com a Mamãe

              ResponderExcluir
              Respostas
              1. O bom de receitas diets é poder comer sem culpa, rsrs.
                Bjs querida e obrigada pela visita! ♥

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            PS: A PARTIR DE JANEIRO/2015 OS COMENTÁRIOS NÃO SERÃO MAIS RESPONDIDOS, SALVO QUANDO FOR PARA TIRAR ALGUMA DÚVIDA DAS RECEITAS AQUI POSTADAS.
            GRATA PELA COMPREENSÃO! =)

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