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GUIRLANDA RECHEADA

 

Guirlanda recheada

 

Olá amigos, boa tarde!

O Quinze dias com… uma comunidade do facebook, nos propõe prepararmos uma receita natalina, mas desta vez quem escolhe o chef somo nós! Desde que vi o lançamento do desafio não pensei duas vezes, claro que o meu chef escolhido seria o Edu Guedes.

Chef escolhido, restava agora decidir qual receita preparar, foi então que vi este pão no formato de guirlanda e achei uma ideia sensacional como sugestão para servimos no Natal, além de decorar a mesa ainda podemos saborear um pão macio e delicioso e o recheio poderá ser do jeito que você preferir!

Eduardo Guedes é um chef de cozinha brasileiro e até sexta-feira (19/12/14) era um dos apresentadores do programa Hoje em Dia da Rede Record, mas infelizmente, vi pelas redes sociais que ele não vai mais apresentar este programa, espero que ele volte em breve a alegrar os nossos dias com as suas receitas maravilhosas, seja neste ou em outro canal! Eu, particularmente, tenho o Edu Guedes e também a culinarista Palmirinha Onofre como os meus dois preferidos mestres na culinária, aqui no blog tem várias receitas deles! Sou até suspeita para falar, pois sou fã de carteirinha dos dois!

A receita original se encontra AQUI.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
  • 1 gema para pincelar

Recheio de sua preferência (chocolate, creme de avelã, castanhas…)

Modo de preparo:

Numa tigela, coloque o fermento biológico seco, o açúcar, o leite (deve estar morno), o sal e vá misturando a cada adição, acrescente os ovos, a manteiga, o leite condensado, misture muito bem. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo e sove até desgrudar das mãos. Deixe descansar por, no mínimo, meia hora.

Montagem:

1 - Com o rolo abra um retângulo da massa.

 

Guirlanda recheada_massa

 

2 – Na parte de baixo da massa corte tiras de fora a fora.

 

Guirlanda recheada_massa1

 

3 – Retire as tiras intercalando uma sim outra não.

 

Guirlanda recheada_massa2

 

4 - Coloque o recheio na parte superior da massa.

 

Guirlanda recheada_recheio

 

5 – Enrole de cima para baixo, começando pelo recheio e vá até as tiras. Passe as tiras em volta da massa enrolada como se fossem anéis.

 

Guirlanda recheada_montagem

 

6 – Une as duas pontas formando um círculo.

 

Guirlanda recheada_montagem1

 

7 – Coloque um objeto qualquer no centro da massa para que o buraco não feche quando a massa crescer. Deixe descansando até que a massa cresça mais um pouco (eu deixei por 1 hora).

 

Guirlanda recheada_montagem2

 

8 – Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 a 25 minutos ou até dourar.

 

Guirlanda recheada_montagem3

 

Dicas da Si:

- Eu fiz esta massa na minha MFP e achei que ficou um pouco pesado pra ela, mas ela foi guerreira e fez o serviço direitinho, rs. Se você fizer na MFP é só colocar os ingredientes na ordem como descrevi e programar a máquina para a função “massa” (na minha máquina é a opção 8).

- Você pode usar o fermento biológico fresco ao invés do seco, a quantidade é de 30g (2 tabletes de 15g cada).

- Se você olhar a receita do Edu vai ver que ele preparou também uma massa integral, uma opção mais leve, não é mesmo?! Se você fizer a massa integral, utilize 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo e 2 1/2 xícaras (chá) de farinha integral. O processo é o mesmo, só o tempo de descanso que é maior, ao invés de meia hora, deixe 1 hora.

- O recheio você poderá usar o que preferir e fazer as combinações que preferir: chocolate, creme de avelã, castanhas, beijinho… ou o que a sua imaginação mandar. No meu caso, eu recheei com creme de avelã e castanhas de caju trituradas grosseiramente.

- No meu forno levou 20 minutos para ficar pronta.

 

Guirlanda recheada1

 

Guirlanda recheada2

 

Com as tiras de massa que foram retiradas, eu fiz pãezinhos menores que recheei com creme de avelã.

 

Guirlanda recheada3

 

Guirlanda recheada4

 

Guirlanda recheada5

 

Quinze dias com… meu chef preferido!

 

edu guedes

 

Natal_sino

 

Esta é a última postagem de 2014 do Vivendo e Aprendendo! Retornaremos em 2015 com mais receitas e dicas pra vocês!

Desejo a todos os amigos, leitores e visitantes um feliz e abençoado Natal, cheio de paz, amor, alegrias e que o Ano Novo seja repleto de muitas bençãos de Deus! Até breve!

 

Boas Festas

26 comentários:

  1. Respostas
    1. Obrigada Susana! =)
      Bjs querida, um feliz Natal pra vc! =)

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  2. Meu Deus que cara boaaa Siii, hummmmm!
    Boas festas pra vc e sua família! ;)

    bjs

    fernandamouta.blogspot.com

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    Respostas
    1. Ficou bom demais, amiga!
      Tbm desejo a vc e td sua família uma abençoado e santo Natal!
      Feliz 2015!
      Bjs e até breve! =)

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  3. Que linda, Sileni! Já acrescentei mais um chef (dois, com a Palmirinha) à lista de futuros convidados :D Obrigada :)

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    1. Que bacana, Susana! Eles são ótimos! Amo!!!
      Bjs, eu que te agradeço! =)
      Até breve!

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  4. Que linda! E ganhei dois nomes para a lista de futuros convidados ;) Obrigada!!!

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  5. Isso é demais de bom e além de tudo, linda!!! Adorei! bjs, chica e FELIZ NATAL!

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    1. Ficou deliciosa, Chica!
      Bjs e um Feliz Natal pra vc tbm e td sua família!
      Até breve! =)

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  6. Fica linda!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Obrigada Susana!
      Bjs e um Feliz Natal!
      Até breve! =)

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  7. Que linda vou fazer o Edu também é meu chef preferido assisto todos os dias compro todas as revista ,já comprou o livro do Edu é maravilhoso,faço um caderno só com receitas dele não gostei que saiu do hoje em dia espero que volte logo bem rápido não podemos ficar sem ele sou fã número 1.

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    Respostas
    1. O Edu é ótimo, não é mesmo?! Tomara sim que ele volte logo a ter um programa!
      Obrigada pela visita e volte sempre!
      Bjs e feliz Natal! =)

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  8. Oi Si,
    Fica tão linda que dá pena comer.
    Um Feliz Natal para você e para todos que você ama!
    Bjs

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    1. Feliz Ano Novo, Betty!
      Obrigada pela companhia de sempre!
      Bjs =)

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  9. Sileni,

    Não conheço o Edu, mas pela receita e seus comentários, dá pra perceber que ele é um chef competente. Uma das profissões mais respeitadas por aqui.
    Essa guirlanda ficou o máximo. Dá até pena de cortar.
    Feliz Natal e Feliz 2015!
    Bom descanso. Abraços

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    1. O Edu é um dos meus chefs preferidos, Lucinha!
      Feliz ano Novo pra vc!
      Bjs =)

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  10. Que lindo e diferente...deve ser delicioso...=D

    Beijinhos

    virandocomida.blogspot.com
    curiosidadesmontreal.blogspot.com

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    Respostas
    1. Obrigada pela visita, Ysandra!
      Feliz Ano Novo pra vc! =)
      Bjs

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  11. Sileninhaaaaaaaaaaaaa,

    Essa guirlanda é demais e a sua ficou LINDONA!!!

    E seu chef preferido então!!! Um GATO. Bonito demais!!! rsrsrs

    Só pude responder seu comentário de Natal hoje. desculpe-me.

    Vou colocá-lo aqui tbém.

    Obrigada querida amiga e comadre.

    Sinto não poder ter vindo aqui antes do Natal para responder-lhe e desejar-lhe o mesmo, mas esteja certa que vi sua mensagem antes do Natal e orei para que seu natal fosse lindo, cheio de amor e das bençãos do Senhor sobre sua vida e de toda sua família.

    Que este 2015 seja o melhor ano da sua vida com muita paz, saúde e prosperidade.

    Comadre querida,

    Tenho o hábito de colocar o ano que se inicia aos pés de Deus. Seja em casa, na Igreja ou aonde eu estiver. Pois sem Deus na frente, abençoando o nosso ano, NADA poderemos fazer, porque TUDO que temos sabemos que vem dEle.

    Então, minha querida Sileninha,

    Não perca a oportunidade de fazer o mesmo, aonde quer que estiver.

    Sileni, um feliz ano novo pra vc e toda a sua família e que Deus permita nossa amizade cada dia maior no próximo ano.

    Um gde beijo
    Bela

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    Respostas
    1. Bela querida, obrigada por todo o carinho!
      Que 2015 seja um ano de mt paz, bençãos e mt sucesso pra vc!
      Bjs e obrigada pela amizade, cumade! rs

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  12. Olá amiga...Feliz ano novo!
    Seguimos nossa caminhada na construção de um mundo mais justo, fraterno, humano, harmonioso e de doação.
    Todos somos promotores da Paz...que começa em nossos corações e se estende a tudo que nos rodeia!!!
    Obrigada por fazer parte da minha história de vida!
    FELIZ 2015!!!!

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    Respostas
    1. Obrigada querida! Que 2015 seja um ano de mts alegrias e bençãos de Deus pra vc e td família!
      Feliz Ano Novo!
      Bjs =)

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  13. Amei a ideia e a decoração.
    A guirlanda ficou linda...
    Beijinhos e um ótimo 2015!
    Nath =)

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  14. Apesar de nos últimos dias ter sido um festarão de doces...este já comia..tem um ótimo aspeto!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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PS: A PARTIR DE JANEIRO/2015 OS COMENTÁRIOS NÃO SERÃO MAIS RESPONDIDOS, SALVO QUANDO FOR PARA TIRAR ALGUMA DÚVIDA DAS RECEITAS AQUI POSTADAS.
GRATA PELA COMPREENSÃO! =)

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