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BOLO DE BAUNILHA

 

Bom dia, amigos!

A proposta da comunidade do facebook Quinze dias com… para esta quinzena foi trazermos uma receita da talentosíssima Nigella Lawson! Eu confesso que adorei a ideia, sempre que posso acompanho o programa dela e fico babando nas receitas que ela prepara de forma tão descontraída e descomplicada!

Optei por este bolo de baunilha muito fácil de fazer e que não vai fermento, ele fica parecendo um pudinzinho bem cremoso, fofinho e saboroso, simplesmente adorei!!!

Receita original AQUI.

Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 copos de açúcar (a mesma medida do copo de iogurte)
  • 1 copo de óleo (a mesma medida do copo de iogurte)
  • 1 copo de amido de milho ou fécula de batata (a mesma medida do copo de iogurte)
  • Raspas de meio limão siciliano (não usei)
  • 2 tampinhas de essência de baunilha
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar sobre o bolo

Modo de preparo:

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Na batedeira, bata as gemas com o iogurte e o açúcar.
  3. Enquanto estiver batendo, acrescente o óleo, bata mais e adicione o amido de milho deixando bater mais um pouco.
  4. Desligue a batedeira, coloque as raspas do limão siciliano e a baunilha, misture muito bem com uma espátula ou fouet. Acrescente 1/3 das claras em neve e misture vigorosamente. Em seguida, adicione as claras em neve restantes e mexa delicadamente.
  5. Despeje a massa numa forma e asse em forno preaquecido a 180ºC por 20 a 35 minutos.
  6. Depois de assado e frio, desenforme o bolo e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Dicas da Si:

- Quem acompanha o Vivendo e Aprendendo sabe que não gosto de limão, por isso optei por não usar as rapas de limão siciliano que pede na receita.

- Segundo a Nigella, este é um bolo tipicamente italiano e lá na Itália eles usam a fécula de batata no preparo desta receita, mas ela deu a opção de usarmos o amido de milho e foi o que eu fiz.

- O óleo usei o de milho.

- A Nigella usou uma forma para bolo savarin antiaderente, como eu usei uma forma de alumínio precisei untar e enfarinhar.

- No meu forno levou 35 minutos para ficar pronto.

 

Bolo de baunilha da Nigella

 

Bolo de baunilha da Nigella1

 

Quinze dias com… Nigella Lawson!

 

Nigella Lawson

 

Aproveito para agradecer os leitores do blog Café entre amigos da querida Patricia Galis que votaram no Vivendo e Aprendendo, permitindo assim que, pelo terceiro ano consecutivo, recebêssemos o selo Xícara de Ouro. É uma honra muito grande estar entre os melhores blogs de 2014, nem sei se mereço. Tanta coisa aconteceu neste ano, acontecimentos ruins me fizeram afastar do blog logo no início do ano, fiquei praticamente seis meses sem blogar, mas com a graça de Deus consegui me levantar, retomei a minha vida, retornei ao blog. No momento, o ritmo das postagens diminuíram, mas desta vez por um bom motivo: estou tomando conta da minha afilhadinha Isabella que ontem completou 6 meses. Cuidar de uma criança requer muito tempo e dedicação e por isso não tenho conseguido postar muito e nem visitar os blogs amigos, mas independente de qualquer coisa, blogar é algo que gosto muito e procuro fazer com muito amor e carinho pra todos vocês amigos, leitores, visitantes… sem vocês nada disso seria possível! Muito, muito obrigada, principalmente aos leitores do Café entre amigos que mais uma vez me colocaram entre os melhores, melhores são vocês por me propiciarem esta alegria! Deus os abençoe sempre! ♥

 

Xícara de Ouro_2014

 

Beijos e até a próxima!

bj flor

40 comentários:

  1. Que delicia deve ser esse bolo! Parabéns pelo merecido prêmio! Lindo ,né? Vale tanto esse carinho! bjs, chica

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    1. Obrigada Chica! Bolo delicioso e o prêmio mais delicioso ainda, rsrs, esse carinho não tem preço!
      Bjs =)

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  2. Bom dia querida amiga, paz e bem!
    Eu sou fã da Nigella acho as receitas dela super fáceis e ela é linda.
    Você arrasou, imagino a delícia que ficou, tudo que leva baunilha fica bom, hummmmmm...!
    Você pode substituir as raspas de limão por raspas de laranja fica bom tbm.

    Parabéns pelo prêmio, vc merece pois o seu blog é 10, eu votei no seu blog, hehehe!

    Um grande beijo, fica com Deus ♥

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    1. Bom dia amiga Andrea, paz e bem!
      Eu tbm sou fã da Nigella e das receitas dela. Esse bolo ficou mt gostoso e é super fácil de fazer! Eu poderia sim colocar raspas de laranja, mas não tinha nenhumazinha aqui pra contar história, acredita?! rs
      Eu tbm votei em vc, amiga! rsrs. Ganhar este prêmio é o reconhecimento de um trabalho feito com mt amor e carinho, não é mesmo?! Parabéns para nós! =D
      Bjs e obrigada pelo carinho, fique com Deus! =)

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  3. Ui, que eu fiquei a bater mal com este bolo... tão bom...

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    1. Muito bom, amiga! =)
      Obrigada, bjs e volte sempre!

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  4. Delícia de receita, Sileni. AS receitas da Nigella são realmente deliciosas.
    Bj,
    Lylia

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    1. É verdade Lylia, gosto mt das receitas dela!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)
      Bjs

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  5. Ficou lindo, com aquele aspeto de pudim,mas sem ser pudim. Eu gosto imenso do gosto do limão,por isso eu usaria,mas cada um tem o seu gosto ,não é? Adorei a receita.
    Bjn
    Márcia

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    1. Oi Márcia!
      Ficou cremoso do jeitinho que eu gosto! E cada um tem um gosto, né?! Ainda bem, já pensou se td mundo gostasse da mesma coisa, não haveria tantas diversidades que há sobretudo no mundo culinário, não é mesmo?!
      Bjs querida, obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  6. Boa tarde Sileni,
    Eita bolo danado de bom, só de ver deu água na boca...
    Amiga parabéns pelo merecido premio! Isso nos impulsiona sempre e mais.Muito legal!
    Beijos com carinho
    Marilene

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    1. Olá Marilene,
      Receber este prêmio é o reconhecimento de todo um trabalho, certamente me motiva e muito a dar o meu melhor, assim como tds os outros que tbm receberam, acredito! Parabéns a vc tbm que ganhou este reconhecimento, merecido tbm com certeza!
      Bjs querida e obrigada pelo carinho! =)

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  7. Oi Sileni

    Nossa ao contrario de VC eu amo limão, e digo-lhe só não vou fazer já esta deliucia porque não tenho limão em casa, olha só que aspeto delicioso, fiquei a babar, completamente deliciada hummmmm!! Vou levar a receita!!

    Beijo grande

    Magy

    http://docesiguariasdamagy.blogspot.com

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    1. Olá querida Margarida!
      Já tentei comer algumas coisas com limão, mas não vai... bolos, balas, sorvetes, sucos... não adianta, não consigo gostar! E olha que não sou daquelas que diz que não gosta de algo sem antes experimentar! Experimento de tudo e quando não gosto é pq realmente provei e não gostei! Assim é com o limão! :(
      Mas pra quem gosta penso que é um prato e tanto! Eu, por enquanto, tô dispensando, rsrs.
      Bjs querida amiga, obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  8. Hummm que delicia,vou fazer amiga Silene.
    bjs-Carmen Lúcia.

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    1. Faz sim, amiga Carmen! =)
      Bjs querida e obrigada pela visita!

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  9. Parabéns, Sileni querida pelo merecido prêmio

    E este bolo está nota 1000
    Que delícia!
    Deixo um beijnho carinhoso para você.
    Beijinhos de
    Verena e Bichinhos

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    1. Mt obrigada, Verena! Fiquei feliz com este reconhecimento!
      Bjs querida, obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  10. Olá, querida Sileni
    Gosto muito de bolos que ficam assim como pudim... são deliciosos!!!
    Ao contrário de vc, gosto demais de tudo o que leva limão...
    Mais ma vez, parabéns pelo prêmio muito merecido, o Xícara de Ouro...
    Bjm fraternal

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    1. Olá amiga Rosélia!
      Limão não é o meu forte, rs.
      Mt obrigada amiga, receber este prêmio me deixou imensamente feliz! Parabéns a vc tbm que merecidamente recebeu o prêmio!
      Bjs, fique com Deus! =)

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  11. Parabéns comadre !!!

    Esse blog realmente é um espetáculo.

    E a minha xará? deve ser linda demais!!!
    Essa fase é uma gostosura, mas dá trabalho mesmo...rs

    Aproveite esse momento tbém.

    Ah!
    O bolo tá com uma cara muito boa. Deve ter ficado uma delícia!!!

    Bom final de semana.

    Bjos
    Bela

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    1. Obrigada cumadi! rs
      A sua xará tá uma fofura! Dá trabalho msm, mas está sendo uma benção!
      Bjs querida, obrigada pela visita e bom final de semana pra vc tbm! =)

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  12. Uau! Parece uma delícia, deu água na boca.
    Parabéns pela Xícara de Ouro, blog maravilhoso!
    Bjos.

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    1. Obrigada Mari!
      O bolo ficou delicioso e ganhar o Xícara tbm teve um sabor maravilhoso!
      Bjs querida e volte sempre! =)

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  13. Boa noite Sileni, que bolo com um aspecto delicioso! Eu não era de coisas doces, mas desde que utilizo a Nert fico muitas vezes com água na boca como agora;))! Comia um pedacinho;))!
    Parabéns pelo seu talento enorme que deu origem a que ganhasse com todo o mérito a Xícara de Ouro!
    Beijinhos e tudo de maravilhoso.
    Ailime

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    1. Olá querida Ailime!
      Tanta coisa boa a gnt vê por essa blogo, não é mesmo?!
      Mt obrigada amiga, ganhar esse prêmio é um incentivo para eu fazer ainda melhor!
      Bjs querida e um ótimo final de semana pra vc tbm! =)

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  14. Oi miga linda!
    O bolo fica com uma textura diferente e parece bem delicioso. Amei a receita...
    Bjssssss

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    1. Olá miga linda!
      Este bolo ficou bom demais, receita 10!
      Bjs querida, obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  15. Nunca comi igual.....que super diferete e tem um excelente aspecto...parabens....=D

    Beijijnhos

    virandocomida.blogspot.com

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    1. Oi Ysandra! Saudades de vc...
      Esse bolinho realmente foi além das minhas expectativas! Bom demais!
      Bjs querida, obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  16. Esse bolo ficou com um aspecto delicioso.
    Gostei da parte que fica em cima que parece um pudim.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/12/quinze-dias-com-nigella-lawson-e-tres.html

    PS - Está a decorrer um passatempo no meu blogue. :-)

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    1. Oi Clara!
      Esse bolo ficou bom demais!
      Obrigada querida pela visita e volte sempre!
      Bjs =)

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  17. Parabéns querida! bjs www.projetandopessoas.com.br

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    1. Obrigada Sandra querida!
      Bjs e volte sempre! =)

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  18. Oi, Sileni!
    Sempre um prazer visitar o seu blogue. Eu sinto que ele é feito com carinho e capricho! Com amor tudo é mais gostoso!!
    Também gosto de assistir os programas da Nigella. Confesso que muitas vezes não anoto a receita, gosto de ver como ela olha para a câmera :) e como simplifica tudo. Logico que tem uma equipe escolhendo até por onde o vapor sairá da panela (rs*) O que será que acontece se colocarmos fermento nessa receita. Fiquei curiosa! Noutro dia me pediram uma receita de pão de ló... E eu fiquei pensando que pão seria esse, até que soube ser um bolo. Nunca fiz um pão de ló e andei lendo umas receitas em sites que não constumo frequentar e eu pensei em perguntar para você como é feito esse pão/bolo :)
    Parabéns mais uma vez pela premiação!!
    Beijus,

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    1. Oi Luma, o prazer é todo meu! Os blogues que eu gosto e acompanho vê-se que são todos feitos com amor e carinho e o seu não é diferente, é nítido o seu amor e dedicação pelo Luz de Luma!
      A sua pergunta sobre colocar fermento neste bolo me deixou curiosa, rs. Como a função do fermento é fazer crescer a massa, penso que se colocar fermento neste bolo a parte densa vai perder a sua característica de pudim, ficando uma massa mais aerada, mas há mesmo de se fazer essa experiência para confirmar minha tese, rs. Pão de ló é um bolo à base de ovos, açúcar e trigo, ele é bem fácil de fazer, normalmente leva mais ovos do que o bolo comum e por sua massa ser cheia de furinhos é ótimo no preparo de pavês.
      Obrigada pelo carinho e parabéns tbm a vc que ganhou o prêmio, mt merecido!
      Bjs! =)

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  19. Sileni querida,

    Este bolinho da Nigella, que eu não conhecia, fez-me ficar colada ao écran !
    Que cor tão radiosa, linda e atraente... imagino o sabor delicioso com que ficou e, acredite, apetece-me ir agora para a cozinha fazê-lo !
    Excelente participação minha amiga, levo a sua receitinha comigo para fazer um destes dias !

    Um grande beijinho **

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    1. Oi Isabel querida!
      Esse bolinho realmente ultrapassou as minhas expectativas, gostei muito! Vindo da Nigella só podia ser coisa boa, né?! rs
      Muito obrigada pelo carinho de sempre, amiga!
      Bjs e volte sempre! =)

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  20. Sou fã da Nigella, comidas praticas e com bom aspecto. Esse Bolo que você fez ficou maravilhoso!! Gosto de bolo com essa textura. Vou levando a sugestão.

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    1. Oi Teresa!
      A Nigella é boa no que faz, não é mesmo?! Gostei muito dessa receita!
      Obrigada querida pela visita e volte sempre! =)

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GRATA PELA COMPREENSÃO! =)

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