Olá amigos, bom dia!
Se tem uma coisa que gosto muito é de mandioca (aipim ou macaxeira em outras regiões). Cozida, frita ou assada faz a alegria aqui em casa. Como já faz um bom tempo que estou evitando frituras, então, optei por fazer a mandioca assada. É a primeira vez que faço dessa forma, super aprovei, ficou saborosa, sequinha e o melhor de tudo é que não faz aquela sujeira toda no fogão decorrente da fritura.
Na verdade não chega a ser uma receita, é mais uma dica de como preparar esta iguaria tão apreciada por nós brasileiros. A mandioca é muito versátil, dá pra preparar vários pratos com ela como escondidinhos, bolos, pudins, doces, tortas… Eu gostava mais dela cozida, mas depois que fiz assim assada, virei fã!
Faça assim…
- Cozinhe a mandioca em bastante água até ficar macia, escorra e deixe esfriar. Corte no tamanho desejado e tempere com sal a gosto.
- Unte uma forma com margarina e disponha as mandiocas.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos. Vire as mandiocas para que assem do outro lado e deixe por mais 15 minutos.
- Retire do forno, salpique queijo parmesão ralado e salsa picadinha a gosto.
Dicas da Si:
- Descascar a mandioca não é uma tarefa lá muito fácil, por isso já comprei descascada e cortada para facilitar a vida na cozinha.
- Você poderá cozinhar a mandioca na panela de pressão, mas fique atenta para ela não derreter.
- Eu usei salsa purpurina ao invés da salsa picadinha, sempre tenho aqui em casa, para saber como faz clique AQUI.
Beijos e até a próxima!
Adoro esse prato! Como é bom! beijos, lindo dia! chica
ResponderExcluirBom demais, né Chica! Tbm adoro!
ExcluirLindo dia pra vc tbm!
Bjs =)
Bom querida amiga! Paz e bem!
ResponderExcluirEu nunca fiz mandioca assada sempre frito, rsrs.
Sugestão maravilhosa e o melhor saudável, adorei!
Um grande beijo, fica com as bençãos de Deus ♥
Andréa
Olá querida amiga, paz e bem!
ExcluirÉ a primeira vez que faço e amei! Agora vou fazer sempre! rs
Grande beijo, fique com as benção de Deus tbm! =)
Obrigada!
Eu já fiz e achei uma deliciaaaaa.
ResponderExcluirbjs amiga Silene.
Carmen Lúcia.
Delícia mesmo, amiga Carmen!
ExcluirObrigada pela visita sempre tão querida!
Bjs =)
Oi miga linda!
ResponderExcluirEmpatamos pq tb amo mandioca (aqui chamamos de aipim). Minha avó fazia sempre mandioca cozida no lanche da tarde, a mandioca vinha quentinha p/mesa e a gente passava manteiga p/derreter, hummm...
Acho que vou p/cozinha cozinhar umas agora p/o lanche kkk
Assada fica maravilhosa!
Bjssss amiga
Oi miga linda!
ExcluirNossa, eu adoro mandioca cozida e com manteiga deve ficar maravilhosa, nunca comi assim! Bom demais!!!
Essa assada ficou deliciosa, vou fazer sempre! =)
Bjs querida, obrigada pela linda visita!
Oi Si,
ResponderExcluirEu e meu marido adoramos mandioca! Babei.
Bjs
Aqui em casa tbm adoramos, Betty! Bom demais, né?!
ExcluirObrigada pela visita e volte sempre! =)
Bjs
Hummmm adoro!
ResponderExcluirHusband e eu não dispensamos rsrsrs
E assim assada nunca fiz.
Vou experimentar e tenho certeza que ficará deliciosa.
Obrigada pela dica.
joturquezzamundial
Beijos.
Oi Jô!
ExcluirAssada fica sequinha e saborosa, melhor que fritura, né?!
Eu que agradeço pela sua visita e comentário!
Bjs e volte sempre! =)
Oi, Sileni!
ResponderExcluirAdoro praticidade na cozinha! Acho que a mandioca dá para congelar cozida e depois só colocar direto no forno. Vou pesquisar sobre isso! Adorei a dica de mandioca assada e também da salsinha purpurina!
Boas festas para você e sua família! Que seu natal e ano novo sejam abençoados!
Beijus,
Oi Luma!
ExcluirPraticidade na cozinha é tudo, não é mesmo?!
Dá pra congelar sim, Luma! E pode ser crua ou cozida, tô com um post preparado falando a respeito disso, mas acredita que ainda não publiquei?! :P
A salsa purpurina é ótima, adoro!!!
Boas festas pra vc e toda a sua família tbm, que Deus os abençoe sempre! =)
Bjs
amewi querida eu amo mandioca mas assda nunca fiz vou testar e depois te conto bjokas doces
ResponderExcluirMandioca é bom demais, não é amiga?! Faz assada pra vc ver como fica sequinha e saborosa! Depois me conta!
ExcluirBjs e volte sempre! =)
Hummm bom demais vou fazer.
ResponderExcluirMinha linda passando aqui pra te desejar um feliz nata e que o ano novo seja de paz e amor pra ti e td sua família.
Faz sim, Patricia! Fica mt bom! ;)
ExcluirObrigada minha querida, tbm desejo a vc e sua família um Natal de mt paz, alegrias e um Ano Novo repleto das benção de Deus!
Bjão! =)
Sil querida aqui também adoramos mandioca de tudo que é jeito. O pessoal aqui de casa gosta dela passada no ovo e frita, mas como vc disse fritura suja muito, fora que assada é bem mais saudável. Nunca fiz assada, mas vou experimentar a sua ficou bem apetitosa. Seu bolo de baunilha do post anterior ja levei a receita, ficou com uma carinha deliciosa.
ResponderExcluirAmiga querida, quero aproveitar e deixar meus votos de um Santo e Feliz Natal e um Ano Novo Maravilhoso a você e toda sua família, com muita luz, saúde, paz e grandes realizações. Beijinhos, até a volta
Olá querida Josy!
ExcluirNunca comi mandioca passada no ovo, nossa, deve ficar mt bom, hein?! Vou experimentar qualquer dia!
Amiga, agradeço de todo coração pela sua amizade e carinho! Tbm desejo a vc e td sua família um feliz e abençoado Natal e um Ano repleto das benção de Deus!
Grande beijo e até 2015, se Deus quiser! =)
Olá amiga, hoje quero agradecer a Deus pelo dom da sua vida, e desejar a você e sua família
ResponderExcluirum feliz e santo Natal, cheio de saúde e alegria!!!
Que seu coração esteja preparado para receber o Menino Deus!!!
Um grande abraço, Marie.
Olá querida Marie!
ExcluirMuito obrigada e da mesma forma desejo a vc e sua família um Natal de paz e muitas bençãos de Deus!
Bjs e até breve! =)