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MANDIOCA ASSADA

 

Olá amigos, bom dia!

Se tem uma coisa que gosto muito é de mandioca (aipim ou macaxeira em outras regiões). Cozida, frita ou assada faz a alegria aqui em casa. Como já faz um bom tempo que estou evitando frituras, então, optei por fazer a mandioca assada. É a primeira vez que faço dessa forma, super aprovei, ficou saborosa, sequinha e o melhor de tudo é que não faz aquela sujeira toda no fogão decorrente da fritura.

Na verdade não chega a ser uma receita, é mais uma dica de como preparar esta iguaria tão apreciada por nós brasileiros. A mandioca é muito versátil, dá pra preparar vários pratos com ela como escondidinhos, bolos, pudins, doces, tortas… Eu gostava mais dela cozida, mas depois que fiz assim assada, virei fã!

Faça assim…

  1. Cozinhe a mandioca em bastante água até ficar macia, escorra e deixe esfriar. Corte no tamanho desejado e tempere com sal a gosto.
  2. Unte uma forma com margarina e disponha as mandiocas.
  3. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos. Vire as mandiocas para que assem do outro lado e deixe por mais 15 minutos.
  4. Retire do forno, salpique queijo parmesão ralado e salsa picadinha a gosto.

Dicas da Si:

- Descascar a mandioca não é uma tarefa lá muito fácil, por isso já comprei descascada e cortada para facilitar a vida na cozinha.

- Você poderá cozinhar a mandioca na panela de pressão, mas fique atenta para ela não derreter.

- Eu usei salsa purpurina ao invés da salsa picadinha, sempre tenho aqui em casa, para saber como faz clique AQUI.

 

mandioca assada

 

mandioca assada1

 

Beijos e até a próxima!

flor1

22 comentários:

  1. Adoro esse prato! Como é bom! beijos, lindo dia! chica

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    1. Bom demais, né Chica! Tbm adoro!
      Lindo dia pra vc tbm!
      Bjs =)

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  2. Bom querida amiga! Paz e bem!
    Eu nunca fiz mandioca assada sempre frito, rsrs.
    Sugestão maravilhosa e o melhor saudável, adorei!

    Um grande beijo, fica com as bençãos de Deus ♥
    Andréa

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    1. Olá querida amiga, paz e bem!
      É a primeira vez que faço e amei! Agora vou fazer sempre! rs
      Grande beijo, fique com as benção de Deus tbm! =)
      Obrigada!

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  3. Eu já fiz e achei uma deliciaaaaa.

    bjs amiga Silene.
    Carmen Lúcia.

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    1. Delícia mesmo, amiga Carmen!
      Obrigada pela visita sempre tão querida!
      Bjs =)

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  4. Oi miga linda!
    Empatamos pq tb amo mandioca (aqui chamamos de aipim). Minha avó fazia sempre mandioca cozida no lanche da tarde, a mandioca vinha quentinha p/mesa e a gente passava manteiga p/derreter, hummm...
    Acho que vou p/cozinha cozinhar umas agora p/o lanche kkk
    Assada fica maravilhosa!
    Bjssss amiga

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    1. Oi miga linda!
      Nossa, eu adoro mandioca cozida e com manteiga deve ficar maravilhosa, nunca comi assim! Bom demais!!!
      Essa assada ficou deliciosa, vou fazer sempre! =)
      Bjs querida, obrigada pela linda visita!

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  5. Oi Si,
    Eu e meu marido adoramos mandioca! Babei.
    Bjs

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    1. Aqui em casa tbm adoramos, Betty! Bom demais, né?!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)
      Bjs

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  6. Hummmm adoro!
    Husband e eu não dispensamos rsrsrs
    E assim assada nunca fiz.
    Vou experimentar e tenho certeza que ficará deliciosa.
    Obrigada pela dica.
    joturquezzamundial
    Beijos.

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    1. Oi Jô!
      Assada fica sequinha e saborosa, melhor que fritura, né?!
      Eu que agradeço pela sua visita e comentário!
      Bjs e volte sempre! =)

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  7. Oi, Sileni!
    Adoro praticidade na cozinha! Acho que a mandioca dá para congelar cozida e depois só colocar direto no forno. Vou pesquisar sobre isso! Adorei a dica de mandioca assada e também da salsinha purpurina!
    Boas festas para você e sua família! Que seu natal e ano novo sejam abençoados!
    Beijus,

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    1. Oi Luma!
      Praticidade na cozinha é tudo, não é mesmo?!
      Dá pra congelar sim, Luma! E pode ser crua ou cozida, tô com um post preparado falando a respeito disso, mas acredita que ainda não publiquei?! :P
      A salsa purpurina é ótima, adoro!!!
      Boas festas pra vc e toda a sua família tbm, que Deus os abençoe sempre! =)
      Bjs

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  8. amewi querida eu amo mandioca mas assda nunca fiz vou testar e depois te conto bjokas doces

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    1. Mandioca é bom demais, não é amiga?! Faz assada pra vc ver como fica sequinha e saborosa! Depois me conta!
      Bjs e volte sempre! =)

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  9. Hummm bom demais vou fazer.
    Minha linda passando aqui pra te desejar um feliz nata e que o ano novo seja de paz e amor pra ti e td sua família.

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    1. Faz sim, Patricia! Fica mt bom! ;)
      Obrigada minha querida, tbm desejo a vc e sua família um Natal de mt paz, alegrias e um Ano Novo repleto das benção de Deus!
      Bjão! =)

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  10. Sil querida aqui também adoramos mandioca de tudo que é jeito. O pessoal aqui de casa gosta dela passada no ovo e frita, mas como vc disse fritura suja muito, fora que assada é bem mais saudável. Nunca fiz assada, mas vou experimentar a sua ficou bem apetitosa. Seu bolo de baunilha do post anterior ja levei a receita, ficou com uma carinha deliciosa.
    Amiga querida, quero aproveitar e deixar meus votos de um Santo e Feliz Natal e um Ano Novo Maravilhoso a você e toda sua família, com muita luz, saúde, paz e grandes realizações. Beijinhos, até a volta

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    1. Olá querida Josy!
      Nunca comi mandioca passada no ovo, nossa, deve ficar mt bom, hein?! Vou experimentar qualquer dia!
      Amiga, agradeço de todo coração pela sua amizade e carinho! Tbm desejo a vc e td sua família um feliz e abençoado Natal e um Ano repleto das benção de Deus!
      Grande beijo e até 2015, se Deus quiser! =)

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  11. Olá amiga, hoje quero agradecer a Deus pelo dom da sua vida, e desejar a você e sua família
    um feliz e santo Natal, cheio de saúde e alegria!!!
    Que seu coração esteja preparado para receber o Menino Deus!!!
    Um grande abraço, Marie.

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    Respostas
    1. Olá querida Marie!
      Muito obrigada e da mesma forma desejo a vc e sua família um Natal de paz e muitas bençãos de Deus!
      Bjs e até breve! =)

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