SANDUÍCHE DE METRO

Olá amigos, bom dia!

Hoje inicia-se o mês de julho e como todos já sabem é dia de desafio! Todo 1º dia de cada mês somos convidados a publicar uma receita inspirada na proposta do Dia Um... Na Cozinha! E a proposta para este mês é prepararmos "sanduíches", eu adorei essa ideia e logo me decidi pelo sanduíche de metro. É um lanche super fácil de preparar, fica delicioso e pelo fato de ser de metro ajusta-se direitinho com o tamanho da sua fome! Obviamente não consigo comer um sanduíche desse tamanho sozinha, mas não posso negar que abocanhei uma fatia generosa, rs. 

No inverno sempre buscamos por um prato ou uma bebida mais quentinha para nos aquecer, mas apesar desse lanche ser servido frio caiu muito bem e cheguei a conclusão de que não importa a estação, sempre é tempo de degustarmos essa delícia! Experimente!

Ingredientes:

• 1 pão do tipo bengala 
• 100g de presunto fatiado 
• 100g de mussarela fatiada
• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de creme de leite
• 1/3 de milho em conserva escorrido
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate sem sementes picado
• Azeitonas verdes picadas a gosto
• Folhas de alface
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, misture o frango desfiado, a maionese, o creme de leite, o milho, a cenoura, as azeitonas e o tomate e tempere com sal.
2. Corte a bengala ao meio, no sentido do comprimento e espalhe a mistura em uma das partes, coloque por cima as fatias de presunto e mussarela e distribua as folhas de alface.
3. Feche com a outra metade e sirva fatiado.

Dicas da Si:

- A bengala você encontra facilmente nas padarias e supermercados e tem na versão com gergelim ou sem, eu preferi com gergelim.

- A minha bengala tinha um pouco mais que meio metro, serviu muito bem 3 pessoas e ainda sobrou um pedaço.

- No preparo do recheio, você pode substituir o creme de leite por requeijão ou catupiry.

- Este lanche é muito versátil, você pode prepará-lo com os ingredientes de sua preferência, por exemplo: substituir o frango por atum, o presunto por peito de peru, a mussarela por queijo prato ou se quiser uma versão mais light use a ricota, poderá substituir também o alface por rúcula... é só dar asas a sua imaginação!

Dia Um... Na Cozinha! Sempre nos possibilitando inventar, criar, inovar e renovar na cozinha! Participe desta comunidade você também!

Beijos e até a próxima!