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PAPELOTES DE LOMBO DE SALMÃO


Olá amigos, bom dia!

Hoje trago pra vocês uma receita muito saborosa que eu preparei especialmente para participar do Quinze dias com e o chef da vez era Viriato Pã, mas como ando enrolada com os meu afazeres quando me dei conta já havia passado os quinze dias da publicação e perdi a vez! Mas é uma ótima receita e não poderia de forma alguma deixá-la de lado, vale a pena experimentar!

Receita original AQUI.

Ingredientes:
  • 4 lombos de salmão
  • 2 cenouras cortadas em palitos
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 1 alho poró laminado
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • Tomilho seco a gosto
  • Molho de soja (tipo Shoyu) a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite a gosto
  • Folhas de papel alumínio

Modo de preparo:
  1. Numa folha de papel alumínio, espalhe um pouco do tomilho, coloque o salmão e tempere com sal e pimenta do reino. 
  2. Por cima do salmão coloque um pouco de cenoura, tomate, alho poró e pimentão vermelho e tempere com o azeite e o molho de soja. Embrulhe com o papel alumínio.
  3. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos.
  4. Faça um papelote para cada lombo de salmão.

Dicas da Si:
- O chef Viriato utilizou o tomilho-limão fresco, eu utilizei o tomilho seco, aquele que vem em saquinhos e é vendido em supermercados. Certamente o tomilho fresco conferiu um maior sabor ao prato, mas o seco também não deixou nada a desejar.
- Gente cometi um pecado, esqueci de colocar o tomate! Afff... cabecinha de vento! Mas tenho certeza que você não vai esquecer! ;)
- Depois de pronto, reguei as postas com um fio de azeite.




Hoje também estou lá no Fotos e Prosas com uma tag bem legal! Espero por você!


Beijos e até a próxima!


16 comentários:

  1. Esses papelotes ficam ótimos.Salmão bem saboroso assim! Adorei! bjs, lindo dia! chica

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  2. Hummmm deve ser delicioso.
    Um abraço e continuação de uma boa semana.
    http://andarilharar.blogspot.pt/

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  3. Bom dia minha querida!
    Que imagens gostosas, hummmmmmmm...!
    Eu não tenho salmão no freezer mas tenho filé de tilápia vc me deu uma ótima
    ideia para fazer o meu peixe.
    Sexta-feira vou postar uma receita que inspirei no seu cantinho, amo suas receitas!

    Bjs, fique com Deus ♥

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  4. Bom dia, Sileni!
    Obrigada pela visita!
    Minha loja é apenas virtual: www.dedeartes.elo7.com.br
    Gostei da receita. Imagino o sabor maravilhoso!
    Bjs e ótima semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  5. Oi Silene eu costumo fazer dessa forma,só que não coloco todos esses ingredientes.
    Parece ficar muito bom e não tão seco,vou fazer.
    bjs-Carmen Lúcia

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  6. Que delícia!
    Sileni, já estou seguindo-a com muita alegria.
    Um abraço e linda tarde para você.

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  7. Olá Sileni!!!
    Hmmmm...fiquei com água na boca!!! Adoro salmão feito assim, há tempos que não preparo por aqui e você me deu uma ótima idéia!!!
    Beijos mil e um lindo dia pra ti!! =)

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  8. Olá Sileni, adorei essa receita e um dia destes vou experimentar!
    Você é uma exímia cozinheira.
    Um beijinho.
    Ailime

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  9. gosto tanto de peixinho assim!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Adoro salmão e pelo aspeto esse deve estar ótimo.

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  11. Deve ficar uma delícia este Salmão, Sileni
    Agradeço a sua participação lá na História.
    Graças à vocẽs está ficando lindinha.
    Um beijinho carinhoso para tí e fica bem.
    Verena e Bichinhos.

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  12. Ola querida Sil, sabe que sempre tive vontade de fazer esses papelotes e não sei por que cargas dágua nunca fiz? Ainda mais eu que amo peixe. Preciso fazer qualquer hora, achei a execução bem fácil, alem de não fazer sujeira nehuma kkkk. Ficaram lindos. Anotada a receita. Beijinhos miga

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  13. Oi Si!
    Eu nunca preparei peixe assim, mas dessa vez a curiosidade está maior e com certeza vou preparar exatamente como está na receita.
    Bjsss amiga e uma semana muito abençoada p/vcs

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  14. Engraçado Sileni que não sou muito amante do Salmão, mas parece que assim deve ficar bom demais.
    Valeu a partilha amiga.
    Uma boa semana com alegria e paz.
    Abraços
    Bju de paz.

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  15. Bom dia Sileni!
    Eu já preparei peixe assim no papelote, é prático e fica delicioso, adorei a mistura de ingredientes que voce usou!
    Uma ótima semana!

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