PAPELOTES DE LOMBO DE SALMÃO

Olá amigos, bom dia!

Hoje trago pra vocês uma receita muito saborosa que eu preparei especialmente para participar do Quinze dias com e o chef da vez era Viriato Pã, mas como ando enrolada com os meu afazeres quando me dei conta já havia passado os quinze dias da publicação e perdi a vez! Mas é uma ótima receita e não poderia de forma alguma deixá-la de lado, vale a pena experimentar!

Receita original AQUI.

Ingredientes:

• 4 lombos de salmão
• 2 cenouras cortadas em palitos
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 alho poró laminado
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• Tomilho seco a gosto
• Molho de soja (tipo Shoyu) a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto

• Folhas de papel alumínio

Modo de preparo:

1. Numa folha de papel alumínio, espalhe um pouco do tomilho, coloque o salmão e tempere com sal e pimenta do reino. 
2. Por cima do salmão coloque um pouco de cenoura, tomate, alho poró e pimentão vermelho e tempere com o azeite e o molho de soja. Embrulhe com o papel alumínio.
3. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos.
4. Faça um papelote para cada lombo de salmão.

Dicas da Si:

- O chef Viriato utilizou o tomilho-limão fresco, eu utilizei o tomilho seco, aquele que vem em saquinhos e é vendido em supermercados. Certamente o tomilho fresco conferiu um maior sabor ao prato, mas o seco também não deixou nada a desejar.

- Gente cometi um pecado, esqueci de colocar o tomate! Afff... cabecinha de vento! Mas tenho certeza que você não vai esquecer! ;)

- Depois de pronto, reguei as postas com um fio de azeite.

Hoje também estou lá no Fotos e Prosas com uma tag bem legal! Espero por você!

Beijos e até a próxima!