Pesquisar este blog

BRUSCHETTA DE TOMATE COM PIMENTA ROSA


Olá amigos, bom dia!

Mais um mês se inicia e com ele chega também o Dia Um... Na Cozinha! O desafio para este mês de setembro é prepararmos "Bruschettas", eu amei esta ideia já que sou super fã deste tira-gosto de pão torrado, vamos assim dizer! Para quem não sabe, bruschetta (pronuncia-se brusqueta) nada mais é que fatias de pão torradas e cobertas por uma variedade de combinações que fica a gosto de cada um, como uma pizza, só que no lugar da massa, usa-se fatias de pão. Dizem que a bruschetta nasceu na feliz tentativa de melhorar pães velhos, evitando assim o desperdício. 

Eu preparei uma bruschetta bem simples de tomate com pimenta rosa, mas ficou tão deliciosa que não consegui parar de comer, rs. É bem fácil de fazer e, certamente, vai fazer sucesso entre os seus familiares e amigos. Experimente!

Ingredientes:
  • 2 pães franceses fatiados (amanhecidos)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 colher (sopa) de azeite extra-virgem
  • Orégano a gosto
  • Sal e pimenta rosa moída na hora a gosto
  • Queijo mussarela ralado para polvilhar

Modo de preparo:
  1. Faça uma pasta de alho misturando a margarina ou manteiga com o alho espremido. Misture muito bem. Reserve.
  2. Num recipiente de plástico ou vidro coloque o tomate picado e leve ao micro-ondas por 1 minuto até que fique bem macio. Amasse com um garfo até formar um molhinho espesso. Tempere com o sal, o orégano,  a pimenta rosa e o azeite, misture muito bem.
  3. Corte os pães franceses em fatias de mais ou menos 1 dedo de espessura. Passe a pasta de alho nas fatias de pão dos dois lados. Disponha-as numa assadeira e leve ao forno a 200ºC até dourar, lembrando de virar as fatias para que doure dos dois lados.
  4. Retire do forno e em cima de cada fatia coloque o molhinho de tomate e salpique com o queijo mussarela ralado. Despeje um fio de azeite sobre as bruschettas. Sirva quentinho.

Dicas da Si:
- Eu fiz com pão francês, mas você poderá fazer também com pão italiano, ciabatta, baguete ou outro pão que tenha uma textura firme que dê para fazer torradas.
- Utilize um azeite de boa qualidade para que você tenha êxito na sua receita.
- Uma autêntica bruschetta leva manjericão na cobertura, mas como aqui em casa não apreciamos manjericão, então, utilizei o orégano, mas se você gosta de manjericão não hesite em usá-lo, assim poderá dizer que preparou uma autêntica bruschetta, rs.
- A pimenta rosa tem um sabor suave, adocicado, levemente apimentado o que conferiu o grand finale às bruschettas, vale a pena experimentar.
- Eu tinha queijo mussarela fatiado aqui em casa o qual piquei bem miudinho, se desejar, poderá utilizar o parmesão ralado ou outro queijo de sua preferência.
- Após salpicar as bruschettas com o queijo mussarela, se desejar, poderá levar ao forno para dar uma leve derretida no queijo.




Dia Um... Na Cozinha! Participe você também!

Beijos e até a próxima!


13 comentários:

  1. Te mete!

    Que legal e essas bruschettas ficam ótima e esse toque da pimentinha, tridi!

    Adorei!

    bjs, lindo dia! chica

    ResponderExcluir
  2. Bom dia, minha querida!
    Vontade de saborear essas bruschettas, deu água na boca, amiga, hummmmmm...!
    Ficaram lindas amei a receita!

    Que Setembro lhe traga muitas bençãos e vitórias em sua vida junto a sua família!
    Bjs no seu ♥

    ResponderExcluir
  3. Ficaram mesmo muito apetitosas :)
    Um beijinho, Paula

    ResponderExcluir
  4. Hummm que delicia amiga Silene,só dispenso a pimenta.rsrs
    Bjs e um ótimo dia.
    Carmen Lúcia.

    ResponderExcluir
  5. Olá,querida Sileni
    Sem pimenta, por favor, pode me servir, rs...
    Hum!
    Bjm fraterno

    ResponderExcluir
  6. Ola querida amiga, que delicia de bruschetta, também sou super fã desses petiscos, adorei a sua ideia de acrescentar pimenta rosa. Parecem crocantes e deliciosas. Bela participação miga. Beijinhos

    ResponderExcluir
  7. Hummmm!
    Adoro!
    Um dia vc prepara umas p/mim amiga? kkkk
    Delícia!
    Bjsssss e uma noite abençoada p/vcs

    ResponderExcluir
  8. Olá Sileni!!!
    Sem dúvida, bruschetta é a minha entrada predileta!! E dá pra variar com tantas opções de texturas e sabores, né?
    Esse toque de pimenta rosa deve ter ficado delicioso demais!
    Beijos e uma boa noite pra ti! =)

    ResponderExcluir
  9. Estas Bruschettas são tuuuuudo de bom, Sileni querida
    Eu querooooo!
    Beijinhos de
    Verena e Bichinhos.

    ResponderExcluir
  10. Hello, querida amiga!
    Hoje eu almocei batata doce, kkkkkkkkkkkk...

    Excelente fds junto a sua família!
    Bjs no seu ♥

    ResponderExcluir
  11. Bom domingo com sabores.
    Ótima apresentação e parece fácil.

    Bju de paz amiga.
    Bela partilha e participação

    ResponderExcluir
  12. Parece me bem essa bruschetta.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/09/dia-um-na-cozinha-e-bruschettas-de.html

    ResponderExcluir
  13. Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs

    ResponderExcluir

Queridos amigos, leitores e visitantes,
Sejam todos muito bem-vindos!!!
O seu comentário é de grande valia para o Vivendo e Aprendendo, por isso, peço a gentileza de deixar seu nome e um contato como e-mail, blog ou site para que eu possa agradecer e retribuir a sua visita.
Muito obrigada e volte sempre! ♥

PS: A PARTIR DE JANEIRO/2015 OS COMENTÁRIOS NÃO SERÃO MAIS RESPONDIDOS, SALVO QUANDO FOR PARA TIRAR ALGUMA DÚVIDA DAS RECEITAS AQUI POSTADAS.
GRATA PELA COMPREENSÃO! =)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
VIVENDO E APRENDENDO © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto