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PÃO COLONIAL



Olá amigos, bom dia!

Esta é mais uma receita da minha super, hiper, mega ajudante MFP. Desde que eu a adquiri preparar pães ficou ainda mais gostoso! Enquanto ela pega no pesado, eu fico com a parte que mais gosto que é modelar os pães, por isso sempre uso o ciclo "massa" que me possibilita modelar os pães do tamanho e formato desejado. Esse pão ficou macio e saboroso, super aprovado!

A receita é do manual que acompanha a máquina.

Ingredientes:
  • 1 copo de leite com 1 ovo (coloque o ovo dentro do copo e complete com leite)
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo


Modo de preparo:
Na MFP:
Retire a forma de assar da máquina e coloque os ingredientes na ordem acima, recoloque a forma na máquina e selecione o ciclo "normal" (opção 1) ou "sanduíche" (opção 11) ou faça como eu, selecione o ciclo "massa" (opção 8) e modele os pãezinhos conforme o seu gosto. Deixe crescer mais um pouco e asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.

Manualmente:
Misture a farinha de trigo com o fermento biológico seco, faça uma cova no centro e adicione os demais ingredientes, misture tudo muito bem. Numa superfície enfarinhada, vá sovando a massa até que ela fique lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Deixe descansar por 1 hora coberta com um pano de prato ou plástico filme. Modele os pãezinhos no formato desejado e disponha-os em uma assadeira untada com óleo ou margarina, deixe crescer mais um pouco e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.

Dicas da Si:

- O copo de medida da máquina tem capacidade para aproximadamente 250ml.
- Eu dividi a massa em 3 partes, sendo duas do mesmo tamanho e uma maior, modelei cada uma delas no formato redondo e coloquei numa assadeira para pão de forma, sendo que a bola maior ficou no centro e as menores nas laterais.
- Eu usei uma assadeira de silicone, não precisei untar.
- Eu não pincelei a massa com gema de ovo, mas se preferir poderá fazê-lo, apenas polvilhei farinha de trigo sobre o pão depois de pronto.

Para o preparo desta receita utilizei a farinha de trigo Nita e para acompanhar servi o delicioso café solúvel da Iguaçu na xícara da Utam Uno, produtos que ganhei no 3º EBSPI.



Amanhã estarei no Fotos e Prosas falando sobre "O Melhor da Vida". Espero por você!


Beijos e um ótimo final de semana!




13 comentários:

  1. Hmmmm...Aqui quase preparando o café do povo e vendo esse pão maravilhoso!!! Coisa boa! Tens ótima ajudante,rs beijos,valeu a receita e até amanhã! chica

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  2. Bom dia Silene.
    Que deliciaaaaa.
    Obrigada por nos compartilhar,já estou anotando.rs.
    Bjs e um ótimo final de semana.
    Carmen Lúcia.

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  3. Bom dia minha amiga!
    Vim tomar o café da manhã com vc e saborear uma fatia deste pão lindo e delicioso!
    Deu pra sentir o sabor e o aroma aqui, hummmmmmmm....!
    Antes eu não dava muita trela p/ a minha panificadora, mas depois que eu descobri que ela
    não é só uma bela ajudante os pães ficam mais leves e saborosa quando ela sova.
    Hoje em dia eu não consigo mais ficar sem a minha mpf, rsrs.
    Ainda não usei essa farinha de trigo, obrigada pela dica!

    Excelente fds junto a sua família!
    Bjs no seu ♥

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  4. Olá Sileni!!
    Nada como um pãozinho caseiro para começar bem o dia, né?
    Realmente não precisa mais nada, além da deliciosa companhia do café!
    Beijos mil e ótimo final de semana pra ti! =)

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  5. OLá Si. Adoro este pão. Muito fofinho neh? Que gostoso relembrar aquele encontro. Logo mais teremos o Encontro Gourmet. Será que vc conseguirá ir?

    Um beijo

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  6. Que delícia quando você disse que a máquina era boa comprei e amei o bom que modelamos o pão como quiser.Vou fazer adorei ficou lindo.

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  7. minha amiga querida mas que delicia de pão ..e que delicia de cafezinho .... que venha o 4ºencontro de blogueiros de S.Paulo né mesmo ...um beijo grande

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  8. Sil querida que pão lindo. Ficou tão macio e já fiquei imaginando com uma manteiguinha e um café passado na hora a essa hora da tarde seria perfeito. Pena que vc não é minha vizinha miga kkkk. Lindo as fotos estão de babar Beijinhos, ótima semana

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  9. Oi Si!
    Vc sabe que eu amo fazer e também comer pão né? kkk
    Essa receita com certeza é daquelas que a gente guarda e fica p/sempre. Vou levando!
    Bjssss amiga e obrigada pelo carinho

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  10. Oi Si,
    Este pão ficou tão lindo! Deve estar delicioso!
    Bjs

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  11. Esta MFP é um atentado à gula Sileni.
    Parece que é facil, inspira a comprar uma.
    Grato.
    Abraços amiga pelo carinho de sempre.
    Bju de paz

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  12. Amei seu cantinho já estou seguindo, estou começando agora como blogueira gostaria que visitasse minha pagina e me seguisse, obrigada bjsss
    http://josianecavalli.blogspot.com.br

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