Pensa num biscoitinho gostoso, saboroso e que derrete na boca! Pensou?! Agora corre pra cozinha preparar esta delícia que, além de fácil, é bom demais! Fiz esses biscoitinhos deliciosos especialmente para o Dia Um... Na Cozinha, cuja proposta para este mês de novembro era preparar "iguarias com castanhas."
Aqui no Brasil, temos a castanha-do-pará, a castanha-de-caju e a castanha-de-bugre ou castanha mineira (baru). Como tenho uma predileção maior pela castanha-do-pará, fiz os biscoitinhos com ela e ficaram deliciosos.
A castanha-do-pará possui grande quantidade de antioxidantes, por isso ajuda no combate ao colesterol alto, no bom funcionamento do sistema nervoso e também no combate à depressão, entre tantos outros benefícios. O consumo de apenas 1 castanha por dia é o suficiente para se ter todos os benefícios que ela proporciona. Uma fonte de saúde dessa não pode faltar na nossa despensa, não é verdade?!
Ingredientes:
Modo de preparo:
Dica: Você pode guardar os biscoitos em potes bem fechados por até 20 dias.
Dicas da Si:
- A massa não pode estar quebradiça e nem mole demais, mas se ficar quebradiça acrescente mais margarina, aos poucos, até dar o ponto de enrolar, se ficar mole acrescente farinha de trigo, também aos poucos, até dar o ponto de enrolar.
- O rendimento dos biscoitinhos é de 100 unidades, mas os meus renderam 60 unidades porque fiz biscoitos maiores do que indicado na receita.
Dia Um... Na Cozinha! A cada mês nos desafiando a buscar aprender uma receita nova e diferente! Junte-se a nós neste desafio!
E tem sorteio rolando no Fotos e Prosas! Saiba como participar clicando AQUI. Estou esperando por você! =D
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará triturada
- 1 gema
- 5 colheres (sopa) de margarina (100g)
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar, a castanha-do-pará, a gema e a margarina e amasse delicadamente com as pontas dos dedos até que a massa fique homogênea.
- Faça cordões com a massa, corte os biscoitos com 3 cm de comprimento e pressione cada um com um garfo.
- Coloque-os numa assadeira grande untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e sirva a seguir.
Dica: Você pode guardar os biscoitos em potes bem fechados por até 20 dias.
Dicas da Si:
- A massa não pode estar quebradiça e nem mole demais, mas se ficar quebradiça acrescente mais margarina, aos poucos, até dar o ponto de enrolar, se ficar mole acrescente farinha de trigo, também aos poucos, até dar o ponto de enrolar.
- O rendimento dos biscoitinhos é de 100 unidades, mas os meus renderam 60 unidades porque fiz biscoitos maiores do que indicado na receita.
Desejo a todos um ótimo domingo!
Receita tri boa, fácil e eles derretem na boca... Adoro comer e fazer bolachinhas! Lindo domingo, bjs, chica e tuuuuuuuudo de bom!
ResponderExcluirOi miga linda!
ResponderExcluirJá peguei mais essa receita. Vai diretinha p/o caderninho de receitas da Si kkk
Bjsssss
Miga, te enviei um e-mail sobre o macarrão
Que biscoitos deliciosos
ResponderExcluirminha amiga mais que querida eu amei esta receita sabe é dificil as vezes acharmos receitas com castanha do pará e eu gostei muito desta sua receita é facil e não leva muito tempo né mesmo ????
ResponderExcluirgostei muito bjokas
Ficam otimos e uma quantidade para nos encher as latinhas por muito tempo.
ResponderExcluirBjs.
Paula
Devem ser deliciosos, esses biscoitinhos ;)
ResponderExcluirBeijinhos
Margarida
Que delícia esses biscoitos!!! Adorei a receita e dicas...
ResponderExcluirQue delícia adoro fazer biscoitinhos.
ResponderExcluirDeve ficar uma delicia este biscoitinho, Sileni
ResponderExcluirAgradeço a sua participação na Frase Fofura.
Linda semana, querida,
Beijinhos de
Verena e Bichinhos.