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OMELETE SUFLÊ


Olá amigos, bom dia!

Se você gosta de omelete como eu, vai gostar desta receita! Fica uma omelete fofinha, macia e saborosa, fica parecendo um suflê mesmo, uma ótima opção para você preparar para o almoço ou jantar e rapidinho fica pronta! Aqueça a frigideira e mãos à obra!

Esta receita foi adaptada do meu livro "Coleção União - Cardápios Rápidos."

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de bacon frito em cubinhos
  • 4 ovos (claras separadas batidas em neve)
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • Pimenta do reino a gosto
  • Margarina para untar
Modo de preparo:
  1. Em uma tigela, misture bem o bacon com as gemas, o requeijão, o sal e o cheiro verde. Incorpore as claras em neve, misturando delicadamente.
  2. Unte uma frigideira antiaderente com margarina e aqueça em fogo brando, despeje a misture e deixe dourar a parte de baixo (para verificar, afaste um dos lados com uma espátula). Com cuidado, vire a omelete sobre um prato raso e deslize-a de volta na frigideira para dourar o outro lado. Sirva em seguida.
Dicas da Si:
- Eu utilizei menos bacon (aproximadamente 1/2 xícara) e fiz no micro-ondas. Forre um prato com duas folhas de papel toalha, disponha sobre elas o bacon e cubra com mais duas folhas de papel toalha, leve ao micro-ondas por 4 minutos. Este tempo varia de um aparelho para o outro, sugiro que deixe em menos tempo e vá aumentando até o bacon ficar crocante e sequinho.
- Você poderá substituir o requeijão por catupiry que é mais consistente, fica tão delicioso quanto!
- O tamanho ideal da frigideira para preparar esta receita é 23cm de diâmetro e 5,5cm de altura, eu utilizei uma omeleteira um pouco menor e a minha omelete ficou imensa, rs.



O requeijão usei da marca Regina que ganhei no 3º EBSPI. É um "catupiry Regina", vamos assim dizer, rs. Super aprovado! =)


Aqui uma versão menor da omelete suflê! Fiz metade da receita. Por cima, salpiquei queijo parmesão ralado.


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Beijos e até a próxima!


16 comentários:

  1. Mais uma delicia para anotar amiga Silene.
    Bjs e um ótimo dia.
    Carmen Lúcia.

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  2. Olá, querida Sileni
    Omelete sempre cai bem. Entretanto, estou deixando de lado o bacon, rs... me apeteceu muto o requeijão pois estou no queijo minas light... o dó!
    Me pareceu uma delícia e os demais familiares vão agradecer o prato especial que os apresenta hoje...
    Bjm fraterno

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  3. Bom dia, amada amiga!
    Estou de boca aberta com a beleza da tua omelete!
    Receita nota 10, arrasou amiga!


    Beijinhos, fica com Deus! ♥

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  4. Oi Sileni, tudo bem ?
    Caramba, fui abrir este post bem na minha hora de almoço, sendo que eu ainda não almocei e estou morrendo de fomeeeee !!!!!!! =P
    Não tem como enviar pra cá por motoboy ? Põe num marmitex, se chegar frio eu esquento no micro, não tem problema...rsrsrs...
    Abraço ! =D

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    Respostas
    1. Oi Luciano, acho que por Sedex 10 chega mais rápido e vai chegar quentinha ainda! Rsrsrs
      Abraços e volte sempre! =)

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  5. Espectacular Sileni, la probare, besos

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  6. Ontem fiz uma omelete parecida com essa, adoro!
    Vou levar sua receita. A omelete ficou linda!
    joturquezzamundial
    Beijos.

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  7. Voltando para dizer que não copiei a receita, seu bonequinho não deixa rsrsrs
    Beijos.

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    Respostas
    1. Oi Jõ, se vc usar o botão direito do mouse para copiar realmente está bloqueado, mas se utilizar o ctrlC + ctrlV do teclado dá certinho! Ou clica na figura da impressora que tem no final do post vai abrir uma tela com a receita, dá pra copiar por ela tbm! Bjs querida e volte sempre! =)

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  8. Que delícia vou fazer.

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  9. Olá Sileni!!
    Que sugestão maravilhosa, está tão aerada que enche os olhos da gente!
    O meu marido é viciado em bacon, eu até escondo senão ele quer em tudo...rsrsrs Mas essa omelete merece ser feita por aqui!
    Beijinhos e ótimo dia pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  10. deve ser tão boa!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  11. Oi Sileni! Adorei a receita!
    Uau,fica super fofa! Vou experimentar! Beijos!

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  12. Mas ficou muito bonito e com certeza muito bom.
    Grato pela partilha amiga.
    Um abração com carinho.
    Uma bela semana para voces.
    Bjs de paz.

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  13. Que lindo aspecto, Sileni!
    Gosto de omelete com tomate e queijo também, aliás, gosto de queijo em tudo rsrs. Como sou vegetariana, não colocaria o bacon.
    Acho que pra ficar fofão assim como o seu, o segredo são as claras em neve, né?

    Abração esmagador e linda semana.

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  14. Boa tarde, amada amiga!
    Eu fiz essa maravilha, é td de bom mesmo, o meu não ficou tão lindo assim
    eu fiz numa frigideira grande. Vou fazer essa receita sempre, adorei!

    Bjs, ótima semana! ♥

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