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TORTA COM RECHEIO DE PRESUNTO E TRÊS QUEIJOS


Olá amigos, bom dia!

Hoje trago pra vocês uma torta deliciosa e super fácil de fazer! O recheio eu fiz com presunto e três tipos de queijo, mas você pode fazer com os ingredientes que você tiver na sua casa. Esta foi a última torta que eu fiz antes de descobrir que tinha intolerância à lactose e alergia ao leite. Se eu soubesse que não poderia mais comer delícias como essa, tinha me fartado até passar mal! Bem... mal eu passei, rs, só não foi por esse motivo! Mas, se você não tem nenhuma restrição, cai de beiço porque esta torta é tudo de bom!

Ingredientes:
Massa:
  • 2 copos (tipo requeijão) de leite
  • 1 copo (tipo requeijão) de óleo de milho
  • 3 ovos
  • 1 sachê de caldo de legumes em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
  • 250g de presunto
  • 200g de queijo mussarela
  • 100g de requeijão cremoso
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortado em cubos
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 colheres (sopa) de orégano (opcional)
  • 1 fio de azeite extra virgem
  • Azeitonas verdes picadas a gosto

Modo de preparo:
  1. Massa: No copo do liquidificador coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal, o caldo de legumes e bata muito bem até que fique uma mistura homogênea. Despeje esta mistura numa tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo, vá mexendo a cada adição com um fouet ou colher de pau, acrescente o queijo parmesão ralado e por último o fermento em pó e mexa apenas para se agregarem. Numa forma retangular untada e enfarinhada, coloque metade da massa, distribua o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos.
  2. Recheio: Corte o presunto e a mussarela em pedaços pequenos e disponha-os numa tigela, acrescente os tomates picados, as azeitonas, a cebola ralada, o queijo parmesão, o orégano, o azeite e o requeijão, misture tudo muito bem e distribua sobre a massa da torta.

Dicas da Si:
- No preparo da massa, eu utilizei óleo de milho, mas você pode usar o que você tiver na sua casa.
- O presunto e a mussarela que eu tinha em casa eram fatiados e eu cortei em pedaços bem pequenos.
- A cebola pode ser picadinha ao invés de ralada. Eu ralei porque meu marido não gosta de cebola "visível". Você pode omitir este ingrediente se preferir, mas garanto que vai deixar sua torta ainda mais saborosa, experimente!



Beijos e até a próxima!



4 comentários:

  1. Receita tri simples, fácil, prática, rapidinha como nossos dias pedem...Adoro! E o recheio à vontade! beijos, tudo de bom, lindo dia! chica

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  2. Hello, minha querida!
    Essa torta é de comer de joelhos e chorar por mais.
    Eu amo essa massa, além de versátil é deliciosa.
    Vou levá-la e fazer com recheio de abobrinha e queijo, já estou imaginado
    a delícia que vai ficar, hummmmmm...!

    Beijos e um feliz final de semana junto a sua família ♥

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  3. Boa noite Sileni!
    Um lindo fim de semana para vocês com paz e alegria.
    Gosto deste tipo de torta que aqui faz porem sem esta particularidade. E me parece fácil.
    Apresentação está linda e sugere deliciosa.
    Levo a receita.
    Meu terno abraço amiga.
    Bjs de paz.

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  4. Que linda Silene, adorei...Que pena que vc está passando mal com o leite, minha filha também reclama às vezes, mas não é tudo, é tipo algum doce que vá leite condensado ou quando come muito seguidamente os derivados. Mas vc vai encontrar alternativas,para poder usufruir das suas gostosuras. Bjos.

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