Procurando algo? Digite aqui!

Carregando...

BOLO COM RECHEIO DE MORANGO

Estamos nos aproximando da época do morango, quem não gosta desta fruta, não é mesmo? Ainda mais quando combinada com cremes, chocolates... é uma tentação! Um dia cismei que queria fazer um bolo com recheio de morango, mas não tinha uma receita do tipo, aí pesquisei em vários sites e também meu marido imprimiu algumas para mim da internet. Lendo todas e combinando um ingrediente aqui e outro ali, acabei montando uma receita própria e olha, não é que ficou uma delícia?!!!

Bolo com Recheio de Morango
(by Si)


Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos (claras separadas das gemas)
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas de leite (a mesma da lata)
- 3 colheres cheias (sopa) de amido de milho
- 1 gema
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 caixa de morangos picados (reserve alguns morangos inteiros para enfeitar)

Modo de preparo:
Massa:
Coloque no liquidificador as  gemas, o açúcar e a margarina e bata bem.Adicione o leite e torne a bater. Coloque esta mistura numa tigela e acrescente a farinha de trigo e mexa até incorporar à massa. Bata as claras em neve e junte à massa, por último coloque o fermento e mexa delicadamente com movimentos de  baixo para cima. Asse em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

Recheio:
Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco) e a gema passada em peneira. Misture o amido de milho ao leite reservado e junte aos outros ingredientes na panela. Mexa. Leve ao fogo e mexa até formar um creme. Desligue, espere esfriar e misture o creme de leite sem o soro, batendo em seguida na batedeira.

Montagem:
Corte o bolo ao meio e recheie com 1/3 do creme e os morangos picados. Coloque a outra parte do bolo por cima e cubra com o restante do creme e decore com os morangos inteiros.

Dicas da Si:
- Prefira o creme de leite de caixinha, assim não precisa tirar o soro.
- Para um bolo bem recheado e molhadinho, antes de colocar o recheio, molhe o bolo com leite, misture os morangos picados com o recheio e use tudo no bolo. Para a cobertura, cubra com chantilly e decore com morangos.


 Este bolo da foto, eu cortei em três partes, ficando duas camadas de recheio e cobri com chantilly de caixinha e decorei com coco ralado e morangos. Para ver mais fotos deste bolo clique AQUI.

44 comentários:

  1. Muitoooo booom adooreeeii , fiico uma delíciia "

    ResponderExcluir
  2. eu estava procurando uma receita d recheio d morangos e acabei escolhendo a sua receita p fazer... como estou em frança quero trazer um poco da nossa culinária brasileira.... bj

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Kenia, esse bolo fica muito bom! Se fizer, volte para nos contar o que achou!
      Veja as outras receitas com gostinho de Brasil aqui no blog, fique à vontade a casa é nossa, rs.
      Bjsss querida, obrigada pela visita e volte sempre! :))

      Excluir
  3. Hmmmm... bolo realmente lindo e delicioso.

    ResponderExcluir
  4. ola fiz o bolo saiu muita agua dos morangos de dentro do bolo oque fazer...



    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Anônimo, o morango é uma fruta que solta muita água, por isso, ao usá-lo em bolos, tortas, doces... recomendo sempre que lave os morangos no dia anterior que for usar para que ele seque bem e solte menos água possível! E nunca empregue o morango ao creme ainda quente, o calor vai fazer com que o morango solte mais água. E uma dica na hora de lavar os morangos: não tire o cabinho dele para não aguar a fruta, tire somente na hora que for usar.
      Espero ter ajudado!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

      Excluir
    2. ADOREI a dica do morango, sempre tive esse problema em qualquer receita que ele fosse!!! Muito obrigada!

      Excluir
    3. Olá Sacha! Tomando esses cuidados, vc sempre terá êxito nas receitas que levam morangos.
      Bjs querida e obrigada pela visita, volte sempre! =)

      Excluir
  5. Fico feliz em perceber que certas pessoas, como nós,
    têm a capacidade de reconstruir para recomeçar.
    Isso é sinal de garra e de luta, é saber viver, é tirar o
    melhor de todos os passageiros.
    Agradeço a Deus por você fazer parte da minha viagem,
    e por mais que nossos assentos não estejam lado a lado, com certeza,
    o vagão é o mesmo.
    Agradeço a você por sua amizade tão especial,
    e por me fazer sentir que sou alguém
    com quem você se importa.
    Deus abençoe poderosamente seu final
    de semana.
    Beijos no coração afagos na sua Alma:Evanir.

    ResponderExcluir
  6. adorei a receita já faço bolo a algum tempo,apenas para familiares,mas pretendo trabalhar futuramente com isso

    ResponderExcluir
  7. Silene tenho uma duvida e qual o tamanho da forma?
    Cida

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Cida, esta receita já fiz na assadeira retangular nº 2 e nº 3, mais ou menos 22 x 34cm, a diferença é que uma é mais alta que a outra, mas tanto faz, dá certo nas duas e já fiz tbm na forma em formato de coração, não sei dizer ao certo o tamanho dela, mas é mais ou menos 22cm na parte mais larga, 24cm de comprimento e 3,5cm de profundidade.
      Espero ter ajudado!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

      Excluir
  8. Hoje levantei procurando uma receita de bolo de morango.Pois meu filho esta de aniver!Vou fazer essa achei muito facil. Tomara que eu acerte

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Rosa, este bolo é bem fácil de fazer e fica mt saboroso! Nas festas aqui em casa sempre preparo ele e tds adoram! Vai dar certo sim e seu filho vai amar! Parabéns pra ele!
      Obrigada pela visita e volte sempre!

      Excluir
  9. Estava a procura de uma receita de bolo com recheio de morango e achei a sua interessante irei fazer espero que acert.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Este bolo não tem segredo, não! E fica mt saboroso! Vai dar certo sim! Qualquer dúvida é só perguntar! ;-)
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

      Excluir
  10. Que delícia de bolo posso deixar na geladeira por quantos dias?Deve ser uma delícia.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Anônimo, o morango é uma fruta sensível e que solta mt água, por isso recomendo que conserve este bolo em geladeira por , no máximo, 2 dias, ainda mais se o morango utilizado estiver bem maduro!
      Obrigada pela visita e volte sempre! ❤️

      Excluir
  11. Posso usar esse recheio para cupcake? Se sim, posso rechear pela manhã para uma festa as 19:00 hs?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Luciene, pode rechear cupcakes com este recheio sim! O cupcake é um "bolinho" que deve ser mantido fora da geladeira, já o recheio de morango deve ser conservado em geladeira, se o dia não tiver muito quente acredito que não haverá problema se vc rechear de manhã para servir a noite.
      Desculpe-me pela demora na resposta! Obrigada pela visita e volte sempre!

      Excluir
  12. Olá, tem que bater o recheio na batedeira ou eu entendi errado? Por quanto tempo?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, vc não entendeu errado não! Acrescente o creme de leite ao recheio e bata na batedeira o tempo suficiente para que o creme de leite incorpore ao recheio e fique uma mistura homogênea!
      Obrigada pela visita e volte sempre!

      Excluir
  13. Tem que bater o recheio por quanto tempo na batedeira?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Regininha, bata até que o creme de leite se agregue ao recheio e fique uma mistura homogênea!
      Obrigada pela visita e volte sempre!

      Excluir
  14. quero fazer esse bolo,mais pra (+ou-) 50 pessoas,e nao sei como deve ser a medida pra essa quantidade de gente.por favor!! se tiver como me ajudar ja agradeço..

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá! O bolo calcula-se uma média de 100 a 150g por pessoa, no seu caso o bolo deverá ter em média 5kg, levando em consideração o recheio e a cobertura. Se for servir outros doces na festa, além do bolo, 2 receitas são suficientes, deve-se levar em conta também a quantidade de adultos e crianças, normalmente, os adultos consomem menos bolo.
      Espero ter ajudado!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

      Excluir
  15. essa receita pra 50 pessoas,qual deve ser as medidas? me ajude...

    ResponderExcluir
  16. Respostas
    1. Olá Maria da Conceição,
      Que bom que gostou, fico feliz!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

      Excluir
  17. Gostaria de saber detalhadamente como faço p cortar o bolo, obrigada!!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Alexssamary, este é um ótimo assunto para um post, mas enquanto ele não vem, vc poderá usar alguns itens para auxiliá-la nesta tarefa como uma linha de costura, por exemplo, com a ponta de uma faca, marque todo a volta do bolo para que vc possa se orientar, em seguida encaixe a linha neste corte feito e segurando bem firme deslize-a pelo bolo dividindo-o em duas camadas ou utilize uma faca grande de serra com bom corte. Poderá utilizar tbm fio de nylon ou fio dental (sem sabor). O mercado oferece produtos próprios para isso como o aro de bolo para corte ou o "piece of cake" uma forma cheia de tiras onde vc vai encaixando a faca e cortando em várias camadas, vc encontra em lojas especializadas em utensílios de cozinha ou através de sites, só pesquisar no google que vc acha, o preço não é lá mt convidativo, mas pela funcionalidade vale a pena investir!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

      Excluir
  18. Sera q eu posso duplicar o recheio?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Essa quantidade de recheio rende bastante, ainda mais se não for usá-la na cobertura, mas se preferir poderá duplicar sim!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

      Excluir
  19. olá, muuuitooo bommmm

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Que bom que gostou, Angelica!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

      Excluir
  20. Oi gostaria de saber se da para fazer a massa na batedeira
    Bj kethlen.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Kethlen, vc pode fazer a massa na batedeira sim, ok?!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)
      Bjs

      Excluir
    2. To pensando em fazer 6 massas qual a medida do recheio
      Kethlen.

      Excluir
    3. Fiz agora a massa em um forma retangular de 4 litros ficou uns dois cm a massa ficou super fofinha e bem maleavel nao quebra facil. Vou molhar a massa com guarana e fazer a cobertura com glace sera que fica bom? Kethlen

      Excluir
    4. A quantidade do recheio descrita na receita é para o recheio e cobertura, se for fazer desta forma, multiplique o recheio em 6 vezes tbm, já se for usar somente como recheio multiplique a receita em três vezes! =)

      Excluir
    5. Vai mt do gosto de cada um, Kethlen! Eu particularmente, prefiro este bolo molhado com leite, qto ao glacê depende da receita, tem umas receitas que o glacê fica pesado e gorduroso e com gosto de manteiga, esta receita combina mt bem com cobertura de chantilly ou marshmallow!

      Excluir

Querido amigo e visitante,
Seja muito bem-vindo!!!
O seu comentário é de grande valia para o Vivendo e Aprendendo, por isso, peço a gentileza de deixar seu nome e um contato como e-mail, blog ou site para que eu possa agradecer e retribuir a sua visita.
Muito obrigada e volte sempre! ♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
VIVENDO E APRENDENDO © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto