BOLO DO ALÉM

Eu vi a história deste bolo no programa Mais Você e achei interessante e intrigante, rs. É mais ou menos assim: "a mãe fazia sempre este bolo em casa e toda a família adorava, principalmente a filha , que escreveu para o programa contando esta história. Mas um dia a mãe faleceu e não deixou a receita por escrito para ninguém. E a filha, com o passar do tempo, tinha muita vontade de comer este bolo mas não sabia como fazer. Um dia ela sonhou com a mãe e no sonho a mãe fazia este bolo e quando ela acordou lembrou de todo o sonho e rapidamente anotou a receita e no mesmo dia ela fez o bolo e, segundo ela, é igualzinho ao que a mãe fazia." Gostou da história? Então faça o bolo que você vai gostar mais ainda! =)

Bolo do Além

(by Ana Maria Braga - telespectadora)

Ingredientes:

- 4 ovos

- 1 colher de sopa de margarina

- 1 copo de açúcar (copo de requeijão)

- 1 copo de farinha de trigo (copo de requeijão)

- 1 copo de fubá (copo de requeijão)

- 1 vidro de leite de coco

- 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

Bata as gemas com a margarina e o açúcar até formar um creme (de preferência com colher de pau). Depois misture, aos poucos, a farinha de trigo e de fubá alternando com o leite de coco. Bata as claras em neve, junte à massa e por último coloque o fermento mexendo com delicadeza fazendo um 8 para ficar aerada.

Coloque numa forma de buraco no meio e asse em forno pré-aquecido a 200º até ficar dourado.

Dicas da Si:

- 1colher (sopa) de margarina equivale a 40g.

- Eu já usei copo de requeijão como diz a receita e também já usei 1 xícara (chá) bem cheia, também dá certo.

- Já usei colher de pau e já usei a batedeira para fazer esta receita, a vantagem de usar a batedeira é que você não fica com dor no braço, rs.

- Se você for usar a batedeira, mas não tem dois batedores, bata primeiro as claras em neve e reserve, depois bata os outros ingredientes sem precisar tirar os batedores para lavar.
- O tempo de forno foi de aproximadamente 40 minutos.