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PICADINHO BÊBADO

 

Olá amigos, bom dia!

Sabe aquelas receitas que você olha meio desconfiada achando que tudo vai dar errado e que o sabor não vai agradar? Tudo de negativo que pensei desta receita caiu por terra quando dei a primeira garfada…

Eu não gosto de misturar fruta com comida, não! Mas não posso negar que o sabor foi surpreendente e só tenho a dizer que me arrependi de não ter feito este prato antes!

Esta receita foi adaptada do meu “Guia da Cozinha – 89 Receitas Testadas”, já faz muito tempo que tenho este guia, mas sempre que olhava pra esta receita acabava pulando a página até que resolvi experimentar e me surpreendi!!!

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
  • 1 cebola média cortada em quatro
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 kg de alcatra ou coxão mole (usei alcatra)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 maçã descascada sem sementes fatiada
  • 1 lata de cerveja (350ml)

Preparo:

  1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o sal. Tampe e refogue em fogo baixo por 5 minutos.
  2. Corte a carne em cubos, tempere com sal e pimenta, passe na farinha de trigo e frite na margarina.
  3. Em um refratário médio, coloque a carne, o refogado de cebola e a maçã fatiada. Despeje a cerveja e cubra com papel alumínio.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 1 hora ou até o caldo reduzir. Sirva em seguida.

Dicas da Si:

- Após 30 minutos de forno eu retirei o papel alumínio, aumentei a temperatura para 250ºC e deixei por mais 30 minutos.

- A maçã eu usei a do tipo gala.

- Servi com arroz branco e salada de alface, tomate e azeitonas verdes.

 

Picadinho Bêbado

 

Picadinho Bêbado1

 

Picadinho Bêbado2

 

E por hoje é só pessoal! Amanhã volto com mais receitas pra vocês!

 

Fiquem com Deus e até a próxima!

bj core

16 comentários:

  1. Oi amiga Silene,você nos deixa sempre com água
    na boca com suas receitas tão apetitosas!
    bjs amiga
    Carmen Lúcia-mamymilu

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    1. Esse picadinho ficou bem bom, amiga!
      Bjs e obrigada pela visita!

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  2. Oi Si achei super interessante e engraçado o titulo da receita, sabe que gostei desta associaçao de carne com maçã e cerveja, deve ser mesmo delicioso, beijos !!!

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    Respostas
    1. O título é bem engraçado msm, amiga! rsrsrs
      A combinação da carne, com a maçã e a cerveja ficou, de fato, deliciosa! Super aprovei!
      Bjs amiga e obrigada pela visita!

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  3. Hummmm... que delicia de receita Sileni, adoro carne com cerveja e esta ficou super especial!
    Bjs

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    Respostas
    1. Eu gosto mt de colocar cerveja nos pratos, dá um super sabor msm!
      Bjs amiga e obrigada pela visita!

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  4. Uhu...que maravilha de refeição!
    Pois eu amo misturar frutas na comida, mas ainda não fiz carne com maçãs,
    fiquei tentada e com água na boca.
    Sua receita ficou show, amei!

    Beijinhos, fique com Deus minha querida ♥

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    Respostas
    1. Eu já não curto mt colocar frutas na comida, por isso fiquei meio na dúvida na hora de preparar esta receita, mas fiquei mt surpresa com o resultado final!
      Obrigada pela presença, amiga!
      Bjs, fique com Deus tbm!

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  5. Respostas
    1. Ficou bom demais, amiga!
      Bjs e obrigada pela visita!

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  6. Gosto de combinar algumas frutas com carne, especialmente abacaxi! E adorei esta sua versão com maçã :)

    Beijinhos*

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    Respostas
    1. O abacaxi é mais comumente usado na comida, não é msm?!
      A maçã ficou bem boa, amiga!
      Bjs e obrigada pela visita!

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  7. hum !!!!! amiga vou fazer adoro cerveja.........

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    Respostas
    1. A cerveja dá um sabor mt especial ao prato, amiga! Faz sim e dps me conta o que achou!
      Bjs e obrigada pela visita! =)

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  8. adorei !!!!!! muito facil de fazer ....

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    Respostas
    1. É um prato fácil de preparar e fica mt saboroso! ;-)
      Bjs querida e volte sempre!

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