MOUSSE SURPRESA

 

Olá amigos, bom dia!

Hoje trago pra vocês um docinho delicioso que preparei para a ceia de Ano Novo. Já era pra ele ter aparecido por aqui, mas meu arquivo de fotos está tão gigantesco que acabou passando despercebido.

Bem, de uma certa forma, este docinho até já apareceu por aqui, mas com o nome de Tramagal, só que desta vez fiz de forma diferente, simplifiquei ainda mais a receita e assim surgiu a Mousse Surpresa! Este doce nada mais é do que a combinação de beijinho com mousse de maracujá, tal qual o Tramagal, mas sem a ganache de chocolate e surpresa porque quem comeu achava que se tratava apenas de uma mousse de maracujá, mas conforme ia chegando ao fundo e sentindo o sabor do beijinho a reação era inevitável: “nossa, que delícia! O que tem aqui embaixo da mousse?” E vendo a reação das pessoas é que decidi nomear esse doce de Mousse Surpresa!

Mas chega de conversa e vamos a receita?

Ingredientes:

Para o beijinho mole (de colher):

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher (sopa) de margarina

• 50g de coco ralado

• 1 caixa de creme de leite

Para a mousse de maracujá:

• 1 lata de leite condensado

• A mesma medida (da lata) de suco concentrado de maracujá

• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Beijinho mole: Numa panela, coloque o leite condensado e a margarina, leve ao fogo mexendo sempre e quando levantar fervura, adicione o coco ralado e vá mexendo até ver o fundo da panela (mais ou menos 8 minutos). Fora do fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e coloque num refratário ou distribua em taças individuais. Reserve.

Mousse de maracujá: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea e cremosa. Coloque sobre o beijinho formando a 2ª camada.

Depois de pronto, leve à geladeira por 2 horas antes de servir. Decore com polpa de maracujá.

Dicas da Si:

- O beijinho (1ª camada) não precisa chegar exatamente no ponto de enrolar com as mãos, começou a desgrudar do fundo da panela, já pode desligar o fogo.

- Servi os docinhos em tacinhas individuais e decorei com polpa de maracujá, mas se preferir, poderá decorar também com coco ralado.

- Como era Ano Novo, fiz vários lacinhos na cor prata e colei na ponta do cabo de cada colherzinha, para isso usei cola quente.

- Usei tacinhas e colherzinhas descartáveis, aquelas de plástico e são encontradas facilmente em supermercados ou casa de festas.

 

 

 

 

Eu adorei preparar esta sobremesa e carinhosamente dedico este post aos meus queridos amigos Edinho, Silvana, Bel, Rafaela e Alex. Foi na casa deles que passamos o Ano Novo e além deste docinho levei também um tender, trago a receita numa próxima oportunidade.

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Desejo a todos um ótimo final de semana!