PUDIM DE PÃO DE FORMA

 

Olá amigos, bom dia!

Para adoçar um pouco a nossa vida, trouxe um pudim muito econômico e super fácil de fazer. Dias atrás preparei um bolo salgado para levar numa reunião de igreja e ao me deparar com aquela casca toda do pão de forma que fica para trás, fiquei pensando num jeito de empregá-la numa receita evitando assim o desperdício, foi quando me lembrei desse pudim, mas ao invés de usar o pão, usei a casca dele. Resultado? Uma receita prática, econômica e o melhor de tudo, muito saborosa!

Esta receita foi adaptada do meu livro “Receitas com pão de forma”.

Ingredientes:

• 100g da casca do pão de forma
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 3 laranjas sem casca e sem sementes cortadas em quatro
• Raspas da casca de laranja

Modo de fazer:

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Triture a casca do pão de forma no liquidificador, junte o leite e os ovos e bata bem (use o botão “pulsar” do seu liquidificador). Em seguida, acrescente o açúcar, a margarina e as laranjas e torne a bater. Adicione as raspas da casca de laranja e misture.
2. Despeje numa forma para pudim com buraco untada e leve ao forno para assar, em banho-maria, por 30 minutos ou até que, ao espetar o pudim com um palito, este saia limpo e seco.
3. Tire do forno e deixe descansar, na própria forma, por alguns minutos. Quando estiver morno, desenforme. Sirva gelado.

Dica da Receita: Se quiser acentuar o sabor do pudim, caramelize a forma.

Dicas da Si:

- A receita original diz para usar 6 fatias de pão de forma sem casca, mas eu utilizei somente a casca e ficou muito bom.

- Ao invés de usar a laranja com bagaço e tudo como eu fiz, poderá utilizar somente o suco dela na quantidade de 1 xícara (chá). Eu utilizei a laranja serra d’água, que era a que eu tinha aqui no dia, mas acredito que a laranja pera do rio deva deixar o pudim com um sabor menos adocicado e mais cítrico, mas tudo vai do seu gosto mesmo.

- Para assar, utilizei uma forma de silicone. Depois de pronto, joguei por cima uma calda de açúcar, que tinha pronta na geladeira, e raspas de laranja.

- No meu forno, levou 1:10h para o pudim ficar pronto.

 

 

 

 

E este foi o bolo salgado que fiz para a reunião…

Para ver a receita do bolo clique AQUI, lá você vai encontrar também outra dica para não desperdiçar a casca do pão de forma!

 

E por hoje é só pessoal! Retornaremos em breve com mais receitas!