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BOLO DE MAÇÃ E NOZES


Olá amigos, bom dia!

Penso que o tempo está passando rápido demais ou será que sou eu que estou correndo tanto que nem estou vendo o tempo passar? O fato é que outubro já chegou e com ele chega também o Dia Um... Na Cozinha! E o desafio para este mês foi prepararmos um bolo para darmos boas-vindas ao Outono que chegou lá em Portugal! Embora seja Primavera aqui no Brasil, mas preparei este bolo com muito gosto e acredito que, não importa a estação, ele cai bem em qualquer uma delas!

Eu confesso que não sou fã de bolos que levam frutas na massa, mas o sabor deste bolo superou as minhas expectativas, super recomendo!

Esta receita foi adaptada do meu livro "Receitas Especiais Nestlé."

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 maçã verde picada
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos (claras separadas)
  • Margarina para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • Canela em pó ou açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:
  1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes, menos as claras.
  2. Em uma batedeira, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
  3. Despeje em uma forma para bolo inglês untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos.
  4. Sirva morno ou frio polvilhado com canela em pó ou açúcar de confeiteiro.

Dicas da Si:
- A receita original leva uvas passas brancas, mas ninguém gosta aqui em casa, então, não usei este ingrediente na receita, mas se você gosta, acrescente à massa 1 xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes.
- A massa desse bolo é bem firme, sugiro que use uma colher de pau para misturar.
- No meu forno levou 40 minutos para o bolo ficar pronto.


A minha forma de bolo inglês não é muito grande e a massa não coube toda nela, então, distribuí a sobra em forminhas de cupcake o que me renderam 6 bolinhos.


Desafio cumprido! Até o próximo Dia Um... Na Cozinha!

Beijos e até a próxima!


17 comentários:

  1. Que delícia e com leite condensado? Maravilha! Adorei a ideia! bjs, tudo de bom,chica

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  2. Oiiii Si

    Que saudades tuas amiga querida... andei tao afastada mas mesmo tao afastada deste mundo dos blogs que nem é bom pensar e as saudades... bolas essas eram demais!!!

    O seu bolo com leite condensado está uma verdadeira tentaçao... amo leite condensado e esse vai diretinho para a lista dos bolinhos a experimentar lá por casa!!!

    Beijocas

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  3. Hummmmmmm...que aroma gostoso, hummmmmmmm...!
    Bolinho lindo e rico do jeitinho que eu gosto!
    Eu amo esse tipo de bolo amiga, sua receita é 10, boa demais!

    O tempo está voando mesmo, 2016 já está batendo na nossa porta.
    Temos que aproveitar a vida pois logo estaremos com 90 anos, rsrs.

    Aproveite seu fds junto a sua família!
    Bjs no seu ♥

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  4. Humm,sempre com delícias a nos presentear amiga Silene.
    Bjs e um ótimo dia.
    Carmen Lúcia.

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  5. Oi Sileni, tudo bem ?
    Minha nossa, mas que bolo sensacional, eu ADORO bolo de maçã com nozes !!! Estou com água na boca aqui ! Será que não tem um jeito de materializar ele na minha frente não ? Já tô até sentindo o cheirinho dele saindo do forno, e eu ainda não almocei...rssrs...
    Belíssima receita !!!
    Abraço !

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  6. Deve ser uma delícia como tudo da nestlé Silene será que posso fazer sem as nozes?

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    Respostas
    1. Pode sim ou substitua por outro ingrediente que você goste como castanhas, amêndoas, frutas cristalizadas...
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  7. Olá, querida amiga Sileni
    Que verdadeira delícia!
    Copiei pois um bolo assim com a família fica verdadeiramente um sonho...
    Bjm fraterno

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  8. que bonito fitou!
    a julgar pelos ingredientes de certeza é maravilhoso :)
    bjs
    Carla
    http://cromasdacozinha.blogspot.pt

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  9. Miiiiiiiiiiiga linda, que delícia é essa?
    Hummm, mais uma receitinha que levo. Já eu sou diferente de vc, gosto muito de bolo com frutas e amei essa receita.
    Bjssss amiga

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  10. que delicia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  11. Adoro bolo de maçã e se for com nozes ainda melhor :) ficou muito bonito.
    Beijinhos, Paula

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  12. Oi Si,
    Adoro bolo de maçã com canela, e este deve ser maravilhoso.
    Bjs

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  13. Bolinho delícia Si!! Adoro essa combinação de maçã com nozes. Um bolo bom demais para saborear a qualquer momento. Beijinhos querida!!

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  14. Bom dia, Sileni!
    Também sou fã de bolos que levam frutas na massa e bolos para tomar com café ou chá - simples, sem recheios nem coberturas.
    Esse parece tão gostoso, sem contar o aroma que deve ter ficado quando o assou. Levando a receitinha.

    Abração esmagador e ótima semana.

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  15. Oi Sileni me perdi nos caminhos até aqui, pensei que estava de ferias.
    Boa receita nesta partilha.
    Meu abraço amiga.

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