BOLO DE BATATA DO JAMIE

Olá amigos, bom dia!

Há um tempo atrás fui convidada pela Susana do blog "Tempo, para que te quero?" a participar de uma comunidade no facebook inicialmente denominada "Quinze dias com...", cujo proposta era desafiar os participantes a prepararem uma receita de um renomado chef, ora indicado pela organizadora do grupo, durante o período de 15 dias. Mas com tantos chefs renomados, inúmeras receitas e o tempo dos blogueiros escasso, viu-se a necessidade de aumentar este período para 30 dias, e o grupo passou, então, a se chamar Um mês com... Eu achei ótima esta mudança, pois 15 dias passa tão rápido e eu não estava conseguindo acompanhar o grupo! Até chegava a preparar a receita do chef proposto, mas quando me dava conta já tinha passado o período de publicar a receita e eu acabava ficando de fora! Com tantos afazeres, 30 dias é um tempo ideal para passarmos com o chef da vez e preparar suas deliciosas receitas.

E para abrir esta nova temporada, o chef proposto foi o Jamie Oliver! Eu confesso que fiquei  um pouco decepcionada com o Jamie quando veio ao Brasil e disse que os nossos tão amados brigadeiro e quindim não passavam de "um bando de porcaria." Ok, Jamie! Vai ver você tem razão! #sqn

Mas, enfim, desafio lançado, desafio aceito! Fiz esse bolo de batata que de bolo não tem nada, rsrs, mas ficou muito bom! Experimente!

Preparei esta receita na Airfryer e vou colocar exatamente como fiz caso você tenha uma também, aliás, desde que ganhei esta lindeza do marido o ano passado, já preparei muitas coisas nela e amo de paixão! Aos poucos vou colocando as receitas aqui pra vocês!

Se você não tem a Airfryer, acompanhe a receita original AQUI.

Ingredientes:

• 5 batatas descascadas e cortadas em fatias grossas
• 1 cebola fatiada
• 1 colher (café) de tomilho
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• Azeite
• Sal e pimenta do reino moída na hora
• Cheiro verde a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-cozinhe as batatas fatiadas no vapor por 10 minutos.
2. Preaqueça a máquina a 180ºC por 3 minutos. Enquanto isso, na forma que acompanha a Airfryer, coloque a cebola fatiada com um fio de azeite e o tomilho, coloque a forma na máquina e programe-a para 10 minutos. Quando estiver faltando 2 minutos para terminar o tempo, acrescente o vinagre balsâmico. Reserve.
3. Na mesma forma (não precisa lavar), arrume metade das batatas, tempere com sal e a pimenta do reino, espalhe o refogado de cebola e, por último, coloque o restante da batata. Salpique queijo parmesão ralado por cima.
4. Feche a máquina e programe-a para 15 minutos. Depois de pronto, salpique cheiro verde picado por cima e sirva em seguida.

Dicas da Si:

- Se você não tiver a panela a vapor, você poderá pré-cozinhar as batatas no micro-ondas, veja como AQUI, ou se preferir, pré-cozinhe-as numa panela com bastante água por aproximadamente 5 minutos, as batatas devem estar "al dente", macias, porém firmes.

- O tomilho eu utilizei o seco, mas se você usar o fresco, penso que vai deixar o prato ainda mais saboroso.

- Na receita original do Jamie não vai parmesão ralado, mas eu coloquei e ficou muito bom, fica a seu critério usá-lo ou não, ok?!

- A minha fritadeira é da Philips Walita, pode ser que o tempo de preparo mude de uma marca para outra, neste caso, abra a máquina de vez em quando para se certificar que o prato esteja do seu gosto. 

Esta é a primeira de uma série de receitas preparadas na Airfryer, que você poderá acompanhar pelo marcador "Cozinhando na Airfryer." 

Ótima quarta-feira e até a próxima!