PÃO DE LÓ DE FUBÁ DA SUELY

Olá amigos, bom dia!

Quando o mês de Junho chega pensamos logo em "festa junina", não é mesmo?! Entre tantas guloseimas deliciosas, típicas de festa junina, penso logo em bolo de fubá! Adoro! Mas quando vi esta receita de pão de ló de fubá no blog Sabor e Cor da Suely Peres, fiquei enlouquecida! Pão de ló por si só já é uma maravilha, imagina sendo de fubá! E não deu outra! É bom demais da conta! Depois da primeira mordida, só quero saber desse pão de ló de fubá! A massa é tão macia, mas tão macia, que parece uma esponja! Simplesmente amei!!! Sendo assim... 

O Vivendo e Aprendendo orgulhosamente apresenta: Receita de Blogueiro com este pão de ló de fubá delicioso vindo do blog Sabor e Cor! Se você ainda não conhece o blog da Suely, te convido a dar uma passadinha por lá e se encantar com as receitas que ela prepara, cada bolo maravilhoso e tão lindo de brilhar os olhos e encher a boca d'água! Não deixe de conferir!

Receita original AQUI.

Ingredientes:

• 5 ovos (claras em neve)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata as gemas com o óleo e o açúcar muito bem. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e o fubá alternando com o leite.
2. Desligue a batedeira e junte as claras em neve com o fermento em pó e misture delicadamente com o auxílio de um fouet.
3. Despeje a mistura numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos.
4. Depois de pronto polvilhe com a canela em pó e o açúcar.

Dicas da Si:

- Antes de bater a massa, bata primeiro as claras em neve, assim não precisa tirar as pás da batedeira para lavar, com isso ganhamos tempo na cozinha. Do contrário, se bater a massa primeiro, será preciso lavar as pás para depois bater as claras em neve. 

- Usei óleo de milho no preparo desta receita.

- No meu forno levou 35 minutos para o bolo ficar pronto, mas este tempo pode variar de um fogão para outro, recomendo apenas que não abra o forno antes de 30 minutos, pois o bolo poderá murchar.

- Como tinha uma sobra de cocada cremosa na minha geladeira e de coco ralado colorido desta receita aqui, optei por espalhar esta cocada sobre o bolo e polvilhar com o coco ralado, ficou bom demais! 

Estes coloquei em forminhas de cupcake e levei para minha sobrinha que fez aniversário ontem.

Obrigada Suely querida por compartilhar esta receita deliciosa e de sucesso. A receita ficará exposta na lateral do blog até o próximo mês e o seu blog está na lista para participar do sorteio que acontecerá em dezembro entre todos os participantes deste quadro. O ganhador receberá um brinde e o título de Blogueiro do Ano de 2016. Boa sorte!

Beijos e até a próxima!