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BACALHAU COM BATATA NA AIRFRYER


Olá meus amigos, bom dia! 🌼

Antes de criar este blog, eu sempre dizia que não era fã de peixe e raramente comia o dito cujo! Na verdade, como eu não sabia cozinhar eu nem me atrevia a preparar peixes seja de que espécie fosse! E como gostar de algo que a gente nunca come? Fica difícil tomar gosto, não é mesmo?! Mas depois do blog, comecei a me aventurar em preparar mais pratos com peixes para trazer pra vocês e me apaixonei, sobretudo pelo bacalhau e o salmão.

Pela alta do preço, pode-se dizer que o bacalhau não é um prato do dia a dia, ele aparece mais na época da Páscoa e Natal, mas neste intervalo, uma vez ou outra, não dá para resistir, vale muito a pena investir! E eu queria muito prepará-lo na Airfryer para saber se eu alcançaria bons resultados, não consegui esperar pelo Natal, rs, afinal, ainda faltam 3 meses. Enfim, o resultado foi maravilhoso, sem falar que na fritadeira é bem mais rápido e prático. Se você tem uma fritadeira, não deixe de preparar este bacalhau! Receita fácil e rapidinho fica pronta!

Ingredientes:
  • 500g de bacalhau em lascas dessalgado
  • 2 batatas médias cortadas em rodelas
  • 1 tomate cortado em rodelas finas
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas finas
  • Azeite extra-virgem a gosto
  • Azeitonas verdes a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
  1. Pré-cozinhe as batatas no micro-ondas por 2 minutos.
  2. Preaqueça a máquina por 3 minutos a 180ºC.
  3. Forre o cesto da máquina fazendo camadas com as batatas e a cebola, salpique um pouco de sal e regue com 1 fio de azeite, coloque por cima o bacalhau, a pimenta do reino, o tomate em rodelas, as azeitonas e regue com mais azeite. 
  4. Programe a máquina a 180ºC por 15 minutos. Depois de pronto, abra a máquina, espalhe o cheiro verde por cima, feche a máquina e aguarde alguns minutos com a máquina desligada até o cheiro verde dar uma leve murchada. Abra a máquina e sirva.
Dicas da Si:
- Nesta receita, não há a necessidade de escaldar o bacalhau, mas se assim você preferir, escalde por 5 minutos em água o suficiente para cobrir o bacalhau.
- As batatas eu pré-cozinhei no micro-ondas, mas você pode fazer na panela a vapor ou numa panela com água... do jeito que você está acostumado. Caso escalde o bacalhau, aproveite a água para pré-cozinhar as batatas.
- Fique atento ao sal! Se o bacalhau estiver salgadinho não há necessidade de acrescentar sal em nenhum momento da receita. Mas vai do seu gosto, só cuide para que o prato não fique salgado demais.
- Azeitonas pretas também caem muito bem com este prato.
- A minha máquina é da Walita, o tempo pode variar de uma marca para outra, por isso recomendo que abra a máquina de vez em quando para saber se o prato está do seu gosto.



Ótimo dia a todos e até a próxima!


9 comentários:

  1. Adoro bacalhau e aqui também o consumimos pouco mesmo... Não tenho essa fritadeira! E o teu prato ficou apetitoso.
    Quase senti o perfume daqui! Lindo! Ótimo feriado! bjs, chica

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  2. Hummm bem gostoso Silene!
    Eu também não possuo uma Airfryer,dizem que é muito boa.
    Bjs-Carmen Lúcia.

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  3. Ummmmmm, me encanta¡¡¡¡, besos

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  4. Hello, querida amiga!
    A Airfryer quebra um galho e o melhor deixa os pratos mais saudáveis, uso a minha de vez em quando.
    Amei o seu peixe, aspecto delicioso!
    Antes eu tbm não gostava de peixe, depois que eu descobri uma peixaria com peixes frescos e bons, hoje não fico sem peixes, principalmente salmão e atum.
    Bacalhau tbm é um peixe maravilhoso e super versátil!

    Abençoado feriado junto a sua família!
    Beijos no seu ♥
    Andréa

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  5. Hummm, isso parece que ficou digno dos "DEUSES" kkkk
    Maravilha!
    Bjsss amiga e um ótimo feriado p/vcs

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  6. Boa noite, querida amiga Sileni!
    Amo bacalhau e já anotei sua receita pra fazer qualquer dia destes...
    Compro bacalhau (um pouco só pra mim) já dessalgado e é rápido...
    Seja feliz e abençoada!
    Bjm de paz e bem

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  7. Anotadíssimo! Amo bacalhau, mas nunca imaginei fazê-lo na fritadeira elétrica. O prato ficou lindo, "bora" fazer. Bjs

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  8. Engraçado como os tempos mudam Sileni. Nos anos 60 bacalhau era comida de pobre, o Chacrinha até jogava no auditório kkkk. Hoje estes preços astronômicos. Mas é um alimento que sempre gostei deste o uso simples com chuchu e quiabo.
    Sua experiencia é uma dica perfeita para nós os amantes do bacalhau.
    Valeu amiga a generosidade.
    Bjs de paz.

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  9. Eu como grande parte dos portugueses adoro bacalhau :)
    Essa receita parece estar fenomenal.

    Beijinhos e continue a mostrar receitas de comidas deliciosas :)

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