Pesquisar este blog

REQUEIJÃO CASEIRO

 

Olá amigos, bom dia!

Se tem uma coisa que gosto muito é requeijão! Tanto para preparar algum prato ou simplesmente para comer acompanhado de um pãozinho ou uma torradinha! Bom demais, não é mesmo?!

Eu estava com um pedaço de ricota na geladeira que sobrou desta receita AQUI, então resolvi preparar este requeijão que, por sinal, ficou muito bom!

Esta receita foi adaptada da minha coleção “As Grandes Receitas de Ofélia – Receitas de Liquidificador.”

Ingredientes:

  • 1 1/4 xícara (chá) de leite fervente
  • 200g de margarina
  • 400g de ricota
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de sal

Modo de fazer:

  1. Bata o leite fervente com a margarina e a ricota até a mistura ficar homogênea.
  2. Acrescente o parmesão ralado e bata novamente, desta vez para obter uma pasta de consistência cremosa. Deixe-a esfriar até atingir temperatura ambiente.
  3. Passe o requeijão para um recipiente com tampa e conserve-o na geladeira por até 7 dias.

Dicas da Si:

- Eu fiz metade desta receita e me renderam 2 copos de requeijão com capacidade para 200g cada um.

- O queijo parmesão você pode usar tanto aqueles de saquinho que compramos em supermercados quanto aquele ralado na hora. O queijo de saquinho normalmente tem o sabor mais acentuado, mais forte que o parmesão ralado na hora, como eu usei este último achei que a receita ficou totalmente sem sal, por isso eu acrescentei uma pitada o que deixou o requeijão ainda mais gostoso, mas na receita original não vai sal. Depende muito do parmesão que você usar, uns são mais salgadinhos, outros não. De qualquer forma, sugiro que você experimente antes de acrescentar o sal, ok?!

 

Requeijão caseiro

 

Requeijão caseiro1

 

A ricota que me rendeu este delicioso requeijão, foi sobra deste bolo que fiz para o aniversário de uma amiga muito querida! Bolo de Laranja Diet da Regina, super recomendo!

 

Bolo de laranja diet

Para ver a receita deste bolo clique AQUI ou na foto acima.

 

Desejo a todos uma ótima quinta-feira!

abraco042

36 comentários:

  1. Olá Sileni,
    Como tem passado amiga?
    Já há algum tempo que não a visitava e encontro sempre aqui receitas e trabalhos maravilhosos!
    Os meus Parabéns!
    Um beijinho e excelente dia!
    Ailime

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Ailime,
      Tenho passado bem, amiga, com as graças de Deus!
      Agradeço imensamente pelo seu carinho e pela sua visita!
      Grande beijo e um excelente dia pra vc tbm! =)

      Excluir
  2. Minha querida Sileni, você tem o dom de ler pensamentos...hehehe. Neste momento estou no Rio passando uma temporada com a minha família e aproveitando para comer tudo o que gosto e que não encontro na Alemanha, uma delas é claro que é o requeijão, adoooooro, sempre que venho para Brasil, eu como muuuuiiiiitoooo requeijão....kkkk. Até estava comentando com a minha mãe que queria uma receita de requeijão para quando eu voltar para a Alemanha. Eu tentei fazer uma vez, mas não ficou lá muito bom. Agora já tenho a receita...obaaaaa, já levo ela comigo, pois o seu requeijão ficou com uma textura maravilhosaaaa !! Obrigada pela receita amiga!! Beijinhos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Que bom que está no Rio, amiga! Estar ao lado da família é bom demais! Aproveite bastante!
      Olha só! Ainda bem que postei esta receita, agora dá pra vc preparar o seu próprio requeijão a vontade lá na Alemanha! rs
      Eu já fiz outras receitas que levam amido de milho, mas esta foi a que mais gostei! Ficou uma textura bem cremosa!
      Obrigada querida amiga por td carinho!
      Bjs e bom retorno para a Alemanha! =)

      Excluir
  3. Que espectacular receta y todo lo que explicas. Me ha gustado tu bloc, he encontrado cosas muy interesantes, te invito a visitar el mío esta semana mesas marineras, restaurantes curiosos y una receta refrescante espero que te gusten mis propuestas y me encantaría que si no eres seguidora te hicieras para seguir compartiendo nuestros blogs
    Elracodeldetall.blogspot.com

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Julia, seja mt bem-vinda!
      Já visitei o seu blog e o achei lindo e cheio de novidades!
      Parabéns e sucesso!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

      Excluir
  4. Olá, querida Sileni
    Também não dispenso um requeijão cremoso na torada ou no pão.... Hum!!!
    Eu fico olhando o seu blog e já engordo até... rs...
    Receita copiada...
    Bjm fraterno de paz e bem

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá querida amiga!
      Requeijão não dura mt aqui em casa pq só eu como quase td sozinha! rs
      Obrigada pelo carinho, amiga!
      Bjs =)

      Excluir
  5. Boa dia minha amiga!
    Ontem não tive tempo de visitar as amigas, fiquei o dia todo com mamis,
    ela foi embora à noite, hoje amanheceu um vazio.
    Estou de boca aberta com essa receita, já imprimi e logo a colocarei em prática.

    Mais uma vez obrigada pelo carinho no meu blog, vc é super especial, te adoro viu?

    Bjs, ótimo fds junto a sua família ♥

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá amiga Andréa,
      Bom demais ter a mãe por perto, ainda mais qdo mora longe da gnt! Na hora de ir embora dá um aperto no coração, né?!
      Eu que agradeço pelo seu carinho, amiga! Vc mora no meu coração!
      Bjs e um ótimo final de semana pra vc e a sua família tbm! =)

      Excluir
  6. hmmmmmm delícia!! Muito boa! bjs, lindo fds! chica

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada querida Chica!
      Bom final de semana pra vc tbm! =)
      Bjs

      Excluir
  7. Puxa,como é facil! Vou anotar! Uma ótima dica e deve ficar delicioso! bjs,

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Mt fácil, Anne! Pra quem gosta de requeijão como eu é uma boa fazer em casa, né?!
      Bjs querida e obrigada pela visita! Volte sempre! =)

      Excluir
  8. Que excelente sugestão Sileni. Eu adoro requeijão e uso muitas vezes nas minhas receitas, mas nunca fiz em casa. Depois de ver esta receita fiquei com vontade de experimentar. ;)
    Beijinho e bom fim de semana.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Célio!
      Eu tbm uso requeijão nas minhas receitas, fica bom demais, não é mesmo?!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)
      Bjs e bom final de semana pra vc tbm!

      Excluir
  9. Oi Sileni! Essa hora passar aqui e ver essas torradas com requeijão bem servido... quase lambi a tela do computador! rs...rs...rs... E é fácil fazer, né? E é muito melhor ter um produto que a gente sabe o que levou do que comprar esses industrializados que só Deus sabe o que vai ali... Nem é bom pensar! Bjks Tetê

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Tetê querida!
      É fácil de fazer sim, como vc disse, não tem nada melhor do que comer algo preparado por nós mesmos! Sabemos o que tem ali, né?! rs
      Bjs e obrigada pela visita, volte sempre! =)

      Excluir
  10. Oi amiga!
    Requeijão caseiro tem outro sabor né?
    1º as fotos do requeijão e depois a do bolo, aí a boca não suportou de tanta água kkkkk
    Bjssssss miga linda e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá querida Dinha!
      É verdade! Requeijão caseiro tem outro sabor mesmo! Mais gostoso, né?!
      Bjs amiga e uma semana abençoada e de mt sucesso pra vc tbm! =)

      Excluir
  11. Hum... Que delícia!!
    Faz muito tempo que fiz requeijão em casa e tinha perdido a receita. Estou levando...
    Boa semana!!
    Beijus,

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Luma,
      Já fiz outras receitas de requeijão e esta foi a que mais gostei, espero que vc goste tbm!
      Obrigada pela visita, boa semana e volte sempre! =)
      Bjs

      Excluir
  12. Sileni,

    Eu gosto demais de requeijão, e tenho saudade daqueles vendidos no Brasil.
    Gostei da receita e vou tentar.
    Obrigada por sua visita e comentário. Peço desculpas pela demora em vir retribuir.
    Uma linda semana! Abraços.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Lucinha, que prazer recebê-la aqui!
      Eu que agradeço pela sua visita, seja mt bem-vinda!!
      Não há o que se desculpar!
      Uma linda semana pra vc tbm! =)
      Bjs

      Excluir
  13. Que receita boa Sileni. Bem lembrado requeijão caseiro, bom também para cobrir pão gelado.
    Boa semana

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Teresa!
      Você cutucou o bichinho da curiosidade que há dentro de mim! O que seria um pão gelado? rsrs
      Volte para me contar, por favor! ;)
      Bjs e boa semana pra vc tbm! =)

      Excluir
  14. adorei, super prático e deve ficar delicioso
    depois de algum tempo estou de volta...
    Uma ótima semana
    bjs
    Vivi

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Vivi, tbm eu me afastei do blog por um tempo, há poucos dias retornei!
      Seja mt bem-vinda!
      Bjs e uma ótima semana pra vc tbm! =)

      Excluir
  15. Eu não sou tãaaao fã de requeijão não mas aqui em casa adoram. Gosto de usar em receitas porque dá uma super cremosidade aos pratos né Si? Adoro essas versões caseiras de ingredientes de compramos. Esou viciado na ricota caseira e no tempero lemon pepper. É mais fácil do que imaginava fazer hein.

    Beijos e uma ótima semana :)

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá meu querido!
      Eu adoro requeijão seja pra comer com torrada ou pra usar numa receita, é bom demais!
      Bjs, obrigada pela visita e um ótima semana pra vc tbm! =)

      Excluir
  16. Oi Si,
    Parece tão fácil de fazer! Será que eu consigo? Sou uma anta na cozinha...
    Bjs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Betty!
      Consegue fazer sim, amiga! Mas anta do que eu era na cozinha e veja agora, até um blog de culinária eu tenho! rsrsrsrs
      Bjs querida e obrigada pela visita! =)

      Excluir
  17. Nossa, quantas delicias por aqui, Silene
    Sensacional!
    Tenha uma linda tarde, querida
    Beijinhos de
    Verena e Bichinhos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Verena!
      Cozinhar é td de bom!!! rsrs
      Bjs querida e um lindo dia pra vc! =)

      Excluir
  18. Adorei essa receita de requeijão caseiro, Sileni.Nunca fiz, mas fiquei animada com sua receita.
    Bj,
    Lylia

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Lylia!
      Já fiz outras receitas de requeijão, mas essa foi a que eu mais gostei! Experimente!
      Bjs e obrigada pela visita! =)

      Excluir

Queridos amigos, leitores e visitantes,
Sejam todos muito bem-vindos!!!
O seu comentário é de grande valia para o Vivendo e Aprendendo, por isso, peço a gentileza de deixar seu nome e um contato como e-mail, blog ou site para que eu possa agradecer e retribuir a sua visita.
Muito obrigada e volte sempre! ♥

PS: A PARTIR DE JANEIRO/2015 OS COMENTÁRIOS NÃO SERÃO MAIS RESPONDIDOS, SALVO QUANDO FOR PARA TIRAR ALGUMA DÚVIDA DAS RECEITAS AQUI POSTADAS.
GRATA PELA COMPREENSÃO! =)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
VIVENDO E APRENDENDO © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto