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BATATA RECHEADA

 

Olá amigos, bom dia!

A Susana Figueiredo, do blog Tempo, para que te quero? me convidou a fazer parte de uma comunidade no facebook denominada Quinze dias com… Trata-se de um projeto onde a cada quinze dias um chef diferente será eleito para que durante esses quinze dias possamos preparar uma ou mais receitas do referido chef. Eu mais que aceitei esse desafio! E que desafio! É a primeira vez que estou participando e logo de cara já me deparo com o renomado chef Gordon Ramsey. Uau! Um desafio e tanto, hein?! Nunca preparei nenhuma receita dele! E por causa disso mesmo que vou amar fazer parte deste grupo porque a cada quinze dias é uma oportunidade de conhecer novos chefs e preparar suas maravilhosas receitas.

O chef da vez, como disse anteriormente, é o Gordon Ramsey. Ele é escocês, mas foi criado na Inglaterra. Para conhecer mais sobre ele clique AQUI.

Bem, mas que receita preparar do chef Gordon??? Entre tantas, resolvi escolher uma que preparei no jantar aqui de casa e que muito me agradou! Como amo batatas, não podia deixar de preparar esta que trago a vocês: batata recheada!

Receita original AQUI.

Ingredientes:

  • 2 batatas grandes
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de repolho cortado em tiras finas
  • Manteiga ou margarina a gosto (para refogar o repolho e para fazer o purê)
  • Pimenta do reino a gosto

Preparo:

  1. Lave bem as batatas com uma escovinha, seque-as e tempere com sal a gosto.
  2. Disponha as batatas numa assadeira e asse por 30 minutos em forno preaquecido a 180ºC.
  3. Numa frigideira, refogue o repolho na manteiga e acrescente um pouco de água para ficar macio e não queimar, tempere com pimenta do reino.
  4. Depois que as batatas estiverem assadas (elas devem estar crocantes por fora e macias por dentro), corte-as ao meio e retire o centro com uma colher, reserve a casca.
  5. Amasse a batata com um pouco de manteiga e adicione o repolho, misture bem e tempere com sal.
  6. Coloque a mistura dentro das cascas das batatas e leve ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.

Dicas da Si:

- Rodei Guará city para achar o danado do repolho crespo e nada, usei o normal mesmo.

- Fiz metade da receita e como meu marido não come repolho, então pra ele substituí o repolho por bacon que preparei no micro-ondas (veja como AQUI).

- No meu forno, as batatas levaram 45 minutos para ficarem no ponto: crocantes por fora e macias por dentro. Antes de levar ao forno, com um palito de dente, faça um furo nas batatas, assim elas vão cozinhar melhor por dentro.

 

Batata recheada

 

Batata recheada1

 

Quinze dias com… chef Gordon Ramsey! E aí vai encarar?! rs

 

GR

 

Beijos e até a próxima!

bjs1

26 comentários:

  1. Que legal e tinhas mesmo que participar e o fizeste com um prato muito bom, simples e saboroso! Boa sorte nas próximas! bjs, chica

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    1. Mt obrigada, Chica querida! Vamos ver quem será o próximo chef!
      Bjs, obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  2. Bom dia doce amiga!
    Estou vindo lá do seu outro cantinho, fiquei encantada com a sua postagem, deixou
    o meu dia ainda mais feliz e tranquilo.
    Que lega, fazer uma receita do Chef Gordon Ramsay, esse cara é bem exigente e com
    certeza ele aprovaria a sua receita, hehehe!
    Arrasou amiga, ficou um belo prato!

    Um grade beijo e sucessos sempre ♥

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    1. Que bom, amiga Andrea! Fico feliz que o anjinho da caridade tenha lhe proporcionado um dia ainda mais feliz e tranquilo!
      Nossa, põe exigente nisso, qdo vi que era o Ramsey já imaginei uma receita bem complicada, rs, mas até que as receitas dele não tem mt complicação não, gostei muito!
      Obrigada amiga pelo carinho de sempre!
      Grande beijo =)

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  3. Boa tarde Sileni que batata gostosa! Costumo fazer o recheio com queijos variados , vou experimentar com repolho. Vindo do N. Pentecostes, linda oração e orei com ela ...Como preciso no dia de hoje aumentar a minha FÉ! Obrigada amiga tenha um dia feliz.

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    1. Huummm... com queijos variados tbm deve ficar mt bom!
      A nossa fé é testada tdds os dias, precisamos sempre fortalecê-la para não cairmos em tentação!
      Eu que te agradeço, amiga! Mt obrigada e feliz dia pra vc tbm! =)

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  4. Oi, Sileni!
    Vou amar que você participe dessa comunidade! :D De quebra vou conhecer receitinhas novas de chefs renomados. Que luxo!
    Batata com repolho crespo? Achei estranha a mistura e não conheço o repolho crespo. Não seria acelga? Acho que vou fazer companhia para o seu marido... rs.
    Ah, eu gosto de repolho, principalmente quando recheado. Na Inglaterra ao contrário da França, os pratos são anêmicos, sem cor, sem vida... Será que por isso o chá das cinco faz tanto sucesso?
    Beijus,

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    1. Ah eu tbm vou adorar conhecer as receitas dos chefs, vou me esforçar para que td saia a contento! rs
      O repolho crespo é uma "bolinha" igual o repolho comum mesmo só que as folhas são tds enrugadinhas e verdes ao contrário do repolho comum que as folhas são mais lisas e brancas. A acelga tem os talos mais compridos e o sabor é diferente. Meu marido é mt difícil de comer, não come quase nada, imagina eu uma blogueira de culinária, como sofro! hahaha
      Vai ver é por isso mesmo que o chá das cinco faz sucesso na Inglaterra, rsrsrs.
      Bjs querida Luma, obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  5. Olá Sileni, excelentes estas receitas de batata!
    A recheada e o gratinado!
    Um dia destes vou experimentar e meu filho que não aprecia batatas vai adorar!
    Acabei de ler a sua reflexão no Novo Pentecostes e como sempre está magnifica!
    Muito obrigada por ser uma pessoa que considero muito especial, com uma fé é imensa e pela delicadeza com que transmite os seus dons!
    Um beijinho e uma boa noite,
    Ailime

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    1. Olá querida Ailime!
      Eu adoro batatas, sou fãzona mesmo de carteirinha! Só não como crua pq aí não roda, né?! rsrs
      Mt obrigada, amiga, por todo o carinho! Está sendo um prazer pra mim estar ao lado de vocês, grandes mulheres de Deus, no Novo Pentecostes! Que Deus continue a nos iluminar sempre! E que td o que façamos que seja para honra e glória somente do Pai!
      Grande beijo, e uma ótima noite pra vc tbm! =)

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  6. Oi miga linda, bom dia!
    Olha a minha boa vida entrando pela manhã (7,00hs) na internet kkkkkkk
    Amei a receitinha, vou experimentar com repolho mesmo.
    Bjssssss e um dia abençoado p/vcs

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    1. Bom dia querida amiga!
      Ah pra mim esse é o melhor horário pra "internetar", rsrs, dps é telefone tocando, tarefas domésticas pra fazer... aí já não consigo mais ficar sossegada! rsrs
      Eu adorei com repolho, mas pode variar o recheio se preferir.
      Bjs miga, obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  7. Hummm gostei da receita. Vou levar comigo para experimentar lá em casa.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/11/quinze-dias-com-gordon-ramsey-e-tres.html

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    1. Oi Clarinha,
      Gostei mt dessa receita, vou experimentá-la com outros recheios pra ver se agrado o maridão! rsrs
      Bjs querida, obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  8. Olá Sileni,
    Adorei as batatas recheadas ;) ficaram com um aspeto muito apetecível. :)
    Já tenho confecionado batatas recheadas, mas ainda não experimentei com repolho que me parece muito saboroso.
    Bjs
    Margarida

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    1. Oi Margarida!
      Pra quem gosta de repolho, como eu, é um recheio mesmo para se provar!
      Obrigada querida pela visita e volte sempre! =)
      Bjs

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  9. Que delícia adoro batata vou fazer com bacon.

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    1. Você pode fazer com qualquer outro recheio de sua preferência! Com bacon tbm fica mt bom!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  10. Sileni, você caprichou!!!!
    Ficaram realmente apetitosas!!!!
    Beijos e ótimo dia pra ti! =)

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    1. Obrigada, Andrea!
      Bjs e um ótimo dia pra vc tbm! =)

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  11. Olá, querida Sileni
    Gosto dos dois... vou experimentar...
    Bjm fraterno

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    1. Experimenta sim, amiga! Qualquer um dos recheios ficou mt bom!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)
      Bjs

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  12. minha amiga querida aqui amamos batatas e as suias estão divinas bjus doces

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    1. Aqui em casa tbm amamos batatas, amiga!
      Obrigada pelo carinho e volte sempre! =)

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PS: A PARTIR DE JANEIRO/2015 OS COMENTÁRIOS NÃO SERÃO MAIS RESPONDIDOS, SALVO QUANDO FOR PARA TIRAR ALGUMA DÚVIDA DAS RECEITAS AQUI POSTADAS.
GRATA PELA COMPREENSÃO! =)

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