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GRATINADO DE BATATA

 

Bom dia, amigos!

Hoje trago pra vocês um prato bem do dia a dia, simples de fazer e super delicioso! Os apaixonados por batatas como eu, não podem deixar de preparar esta receita!

A batata é sempre um coringa pra mim! Se estou sem ideias ou sugestões para o almoço ou jantar penso logo na batata. Dá pra fazer uma infinidade de receitas com ela e num dias assim surgiu este gratinado, espero que gostem!

Ingredientes:

  • 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas
  • 200g de presunto
  • 200g de mussarela
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Azeitonas verdes picadas a gosto
  • Orégano a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Azeite a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Margarina para untar

Molho branco:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho espremido
  • Meia cebola picadinha
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Noz moscada a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

  1. Pré-cozinhe as rodelas de batata no micro-ondas por 4 minutos (veja como AQUI) ou numa panela com água por 5 minutos ou até ficar al dente.
  2. Enquanto isso, prepare o recheio. Pique o presunto e a mussarela, disponha-os numa tigela e acrescente o tomate picado, as azeitonas picadas, o orégano, o cheiro verde, o azeite e misture muito bem.
  3. Unte um refratário com a margarina e faça camadas com as batatas e o recheio de presunto e mussarela , termine com a batata. Coloque por cima de tudo o molho branco, salpique o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 25 minutos ou até dourar.

Molho branco:

Dissolva a farinha de trigo na metade do leite e reserve. Numa panela, coloque o azeite, doure o alho e a cebola, acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite, o leite restante, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada, mexa até o molho engrossar.

Dicas da Si:

- As batatas eu cozinhei numa panela com bastante água e acrescentei meio sachê de caldo de legumes.

- Substituí o alho e a cebola por 1 colher (sobremesa) de alho e cebola em conserva.

- Você pode acrescentar a este recheio milho e ervilha ou preparar outro de sua preferência como carne moída, frango desfiado com catupiry, atum, ricota…

 

Gratinado de batata

 

Gratinado de batata1

 

Gratinado de batata2

Pano de prato em ponto cruz que ganhei da amiga Roselia.

 

Gratinado de batata3

 

Beijos e até a próxima!

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30 comentários:

  1. Que lindo prato, apetitoso e difícil alguém dele não gostar! Lindo o pano, presente da Rosélia! bjs, tudo de bom,chica

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    1. Batata é sempre mt bem-vinda por aqui, adoorooo!!!
      A Roselia é uma amiga muito querida! =)
      Bjs, Chica e obrigada pela visita!

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  2. Bom dia querida amiga!
    Hummmmmmm...que aroma gostoso, hummmmmmm...!
    Eu tbm sou amante de batatas principalmente da batata doce.
    Gratinado perfeito para saborear no almoço ou jantar e o melhor agrada
    a muitos paladares.
    Mais uma bela receita que levo do seu cantinho, amei!

    Uma pena vc não gostar de limão, mas vc pode fazer aquele pudim com a casa
    da laranja fica bom tbm. O limão siciliano é mais suave que os outros, mas eu
    gosto de todos.

    Fiz a experiência do secador no meu sapato não deu certo continua apertando os meus
    dedos, rsrs....

    Big beijo querida amiga ♥

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    1. Tbm adoro batata doce, amiga! Bom demais, né?!
      Ah o limão já fiz de um tudo pra ver se roda, mas não vai, viu?! Vejo tantas receitas boas com limão, mas sempre fico de fora, mas vou tentar o limão siciliano, quem sabe!
      Vixi nem vou tentar então essa técnica do secador, kkkkk, se eu descobrir alguma outra te falo!
      Bjs querida, obrigada pelo carinho de sempre! =)

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  3. Oi Si,
    Gostei!!! Tirando o presunto, vira prato vegetariano.
    Bjs

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    1. É verdade, Betty! O bom dessa receita é que dá pra variar o recheio!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)
      Bjs

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  4. Nossa também adoro batata já anotei no caderno obrigada aquela lasanha de batata sua faço direto é maravilhosa,queria uma receita de batata recheada.

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    1. Batata é td de bom, né?!
      A lasanha tbm é deliciosa! Vou ver uma receita boa de batata recheada e coloco no blog, ok?!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  5. Respostas
    1. Obrigada querida Marisa!
      Bjs e volte sempre! =)

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  6. Oi miga linda!
    Eu tambem sou fanzoca de batata e já anotei essa receitinha deliciosa.
    Bjsssss amiga

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    1. Miga querida e linda,
      Difícil quem não goste de batata, né?!
      Bjs miga, obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  7. Sileni, eu também adoro batata e olha que este gratinado está delicioso só de olhar.
    Um pratinho delicioso que conforta o coração, perfeito para aqueles dias mais frios. ;)
    Um beijinho.

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    1. Oi Célio,
      Batata vai bem de qualquer jeito, né?!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  8. Olá, querida Sileni
    Assim vc me mata, menina!!! rs...
    Batata gratinada e ainda mostra o pano de prato...
    Gosto demais da receita e vc conciliou muito bem pois ao lhe trazer um mimo de lá... foi por puro gosto fraterno...
    Vou fazer pois há tempos não faço o prato apresentado hoje...
    Bjm fraterno

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    1. Olá querida amiga!
      Você é muito gentil! Adorei o mimo!
      Este prato é um dos meus preferidos!
      Bjs, obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  9. minha amiga querida aqui eu e os meninos amamos gratinado de batatas nossa como é bom né mesmo ? bjokas doces

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    1. É bom demais sim, amiga! Aqui faz sucesso! rs
      Bjs querida, obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  10. Ficou lindo o teu PEDACINHO por lá! bjs, chica

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    1. Obrigada Chica querida! Adoro participar das suas iniciativas! É um grande prazer!
      Bjs e que Deus continue a te iluminar sempre! =)

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  11. Oi, Sileni!
    Num dia preguiçoso como hoje, esse é o prato ideal! Com um saladão verde, torna-se uma refeição completa!
    Vou acatar a sua ideia! Bora pra cozinha!!
    Bom fim de semana!!
    Beijus,

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    1. Certamente, Luma! Uma receita fácil, prática, saborosa, mt propícia para aqueles dias de preguicinha! ;)
      Bjs querida, obrigada pela visita e volte sempre! =)
      Boa semana!

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  12. Sileni,

    Eu gosto muito de batata também. Sempre planto e colho muitas na minha horta.
    Uma receita fácil, econômica e parece ser muito deliciosa. Vou guardar.
    Uma linda e abençoada semana! Beijos

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    Respostas
    1. Oi Lucinha,
      Que privilégio colher batatas da própria horta! Bom demais!
      Bjs e uma linda e abençoada semana pra vc tbm! =)
      Volte sempre!

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  13. Nossa Siii que cara ótima! Hummmmm


    bjs

    fernandamouta.blogspot.com

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    Respostas
    1. Ah eu sou suspeita para falar, Fê! rs
      Eu adoro batatas e esse é um dos meus pratos preferidos!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)
      Bjs

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  14. Bom dia querida amiga, paz e bem!
    Desejo a vc e a sua família um final de semana recheado de bençãos!
    Bjs com carinho no seu ♥
    Andréa

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    Respostas
    1. Bom dia, querida Andrea!
      Mt obrigada pelo carinho! Que seu final de semana tbm seja recheado de bençãos junto a sua família!
      Bjs carinhosos =)

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  15. Assim como você, amo batata. Frita, cozida no forno, na panela.. de todo jeito fica incrível <3
    Essa sua receita parece ter ficado divina.

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    Respostas
    1. Batata é tudo de bom, não é mesmo?! Além de deixar o prato saboroso, é mt versátil, dá pra preparar várias receitas com ela!
      Bjs, obrigada e volte sempre! =)

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