PALHA ITALIANA

Olá meus amigos, bom dia!

A palha italiana é um docinho feito a base de brigadeiro e biscoitos maisena, muito fácil de fazer, saboroso e com certeza vai agradar toda a sua família, principalmente as crianças.Eu tenho várias receitas deste doce, cada uma de um jeito, mas como a base é a mesma, então, resolvi eu mesma criar a minha. Ficou muito bom! Experimente!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 pacote de biscoito maisena (100g)
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada (opcional)
• açúcar de confeiteiro para envolver os docinhos

Modo de preparo:

1. Quebre os biscoitos maisena com as mãos em pedaços pequenos e reserve.
2. Numa panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
3. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (mais ou menos 8 minutos).
4. Acrescente os biscoitos picados e a castanha de caju e mexa incorporando-os à mistura. Retire do fogo.
5. Despeje a mistura numa forma forrada com papel manteiga e untada com margarina, distribua por toda a forma de maneira uniforme. Espere esfriar.

Depois de frio, faça vários cortes na horizontal e vertical formando cubos pequenos.

 Envolva os docinhos com o açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.

 Dicas da Si:

- Para esta receita procure usar o chocolate em pó mesmo (50% cacau), não use o achocolatado que contém açúcar para evitar que fique muito doce, mas vai do seu gosto.

- Procure usar o biscoito maisena de boa qualidade para que tenha êxito em sua receita.

- Poderá substituir a castanha de caju por castanha do pará, amendoins, nozes, amêndoas ou avelãs picadas. Este ingrediente é opcional, se não quiser não precisar usar, mas fica muito bom, experimente.

- Sirva os docinhos em forminhas de papel ou embrulhe-os em papel de bombons (conforme as últimas fotos), fica bem apresentável.

- Gulosinha como sou, rs, enquanto cortava os docinhos fui comendo alguns antes de envolver no açúcar de confeiteiro e confesso que gostei mais, achei que o açúcar de confeiteiro deixou o doce mais doce.

 *Diário de Bordo*

Hoje acordei com a coluna em frangalhos, espero uma melhora ao longo do dia, desligando o computador após a publicação desta postagem. Agradeço a todos vocês pelos votos de melhoras! Muito obrigada!

Beijos, fiquem com Deus!