Olá amigos, bom dia!
Hoje é aniversário do grande amor da minha vida, o meu marido! E em homenagem à ele trago essa sobremesa que é maravilhosa, de comer com os olhos fechados e já pensando em pedir mais, assim como um beijo de verdade, rs.
Este doce é uma versão da receita do Edu Guedes que está neste site AQUI. Fiz algumas adaptações e acredito que não ficou devendo em nada principalmente no sabor!
A primeira vez que fiz esta sobremesa fiquei encantada! Já a segunda vez que fiz, além de encantada fiquei viciada, agora, falou em sobremesa só penso nela! rs. Experimentem!
Ingredientes:
Beijinho:
- 100g de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
Creme de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
Para decorar:
- Coco ralado a gosto e/ou raspas de chocolate
Preparo:
Beijinho:
- Misture o coco ralado com o leite e deixe descansando por, no mínimo, 15 minutos.
- Dissolva a gelatina sem sabor na água, leve ao micro-ondas por 7 segundos e reserve.
- Numa panela, coloque o leite condensado, o coco hidratado no leite, o leite de coco e mexa para se agregarem.
- Leve ao fogo médio e cozinhe até engrossar mexendo sempre. Desligue o fogo.
- Adicione o creme de leite e a gelatina sem sabor hidratada e misture muito bem. Reserve.
Creme de Chocolate:
- Derreta o chocolate por 1 minuto no micro-ondas, na potência alta.
- Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Montagem:
- Num refratário, coloque o creme de beijinho e cubra com o creme de chocolate.
- Decore com coco ralado e/ou raspas de chocolate
- Sirva gelado.
Dicas da Si:
- A receita original pede 2 cocos frescos ralados, mas eu preferi usar em pacotinho e hidratar no leite. Caso você prefira usar o coco fresco não precisa hidratar no leite, ok?
- Nesta receita, não há a necessidade de hidratar a gelatina sem sabor levando-a ao micro-ondas como eu fiz, porque ela será adicionada ao doce ainda quente, mas achei por bem hidratá-la no micro-ondas para evitar que empelote ao misturar com o creme branco.
- Lembre-se de desligar o fogo assim que acrescentar o creme de leite e a gelatina sem sabor ao creme branco, pois se você deixar ferver, além da gelatina perder o seu poder de solidificação, o creme de leite poderá talhar.
- Eu já fiz este doce em várias camadas, neste caso, para o creme de chocolate, aumente a quantidade de chocolate meio amargo para 400g e 2 caixas de creme de leite. Eu particularmente, prefiro utilizar o creme de chocolate apenas como uma cobertura, assim o creme de beijinho se sobressai mais, deixando o doce mais leve e mais saboroso, na minha opinião e olha que são palavras de uma chocólatra convicta, rs.
- Se preferir, sirva o doce em taças individuais.
A primeira vez que fiz este doce, usei os ingredientes do meu kit Mococa que ganhei no sorteio. Eba!
Da segunda vez que eu fiz este doce foi para o almoço de Natal, além do coco ralado decorei também com raspas de chocolate e servi com uma bola de sorvete napolitano numa versão limitada de flocos, creme e chocolate.
“Ao meu único e verdadeiro amor, muitas felicidades e um delicioso e demorado “beijo gelado” que estou guardando para o final, aguarde e confie! rs.”
A todos, uma ótima quinta-feira e até a próxima!
Bom dia minha amiga!
ResponderExcluirHoje é dia de festa, hehehe, dia de alegria, bom demais!
Esta sobremesa ficou linda, tentadora e irresistível, fiquei com água na boca, amo essa combinação de ingredientes, hummmmmm!
Desejo ao seu esposo muitos anos de vida, cheio de paz, saúde e muitas felicidades sempre ao seu lado, que Deus os abençoe sempre!
Beijão no seu ♥
Olá Sileno,
ResponderExcluirQue sobremesa mesmo deliciosa.
Kiss, Susy
Oi Sileni, como vai ?
ResponderExcluirSanto Deus,tô até de boca aberta, que coisa mais deliciosa !!!!
Beijo no ♥!!
Lilian – Blog:Duas Moças Prendadas!
casascoisaseoutros.blogspot.com.br/
Tá rolando sorteios, já participou?
Olá Sileni,
ResponderExcluirQue loucura, já estou com água na boca.
Parabéns para o marido.
Beijo Grande
Andréa Cabral
Eita que viciou mesmo no Beijo Gelado, rsrs. Também não é pra menos né? Só de olhar já está muito saboroso, imagina poder degustar dele.
ResponderExcluirParabéns ao seu esposo, toda felicidade do mundo.
Beijão querida e bom restinho de semana :)
Sil minha amiga, que delicia essa sobremesa, fiquei babando só de ver as fotos, vou levar para o futuro, adorei essa combinação de ingredientes. Parabéns ao maridoco, muitas felicidades, paz, saúde, e muitas alegrias ao seu lado sempre, por toda a vida. Beijocas miga
ResponderExcluiramiga queria desculpe a ausencia é que estou na correia ok
ResponderExcluiramiga eu quero beijo gelado kkkk amei a receita ...bjão doces
Olá Si
ResponderExcluirEsse doce ia fazer um baita sucesso em casa. Vivem me cobrando dizendo que não seu fazer um tal pavê bla bla bla e ele é beem parecido com essa receita, só que tem bolachas entre as camadas.
Vou mostrar aqui e ver o que falam rsrsrs.
Beijos
que delicia essa receita! beijo
ResponderExcluirParabéns ao seu marido, Sileni! A sobremesa é show!
ResponderExcluirBj e bom fm de semana,
Lylia
Nossa. justamente agora que estou sem os ingredientes necessários aqui, que vontade. Um doce agora resolveria um pouco meus problemas...rs....
ResponderExcluirBeijinhos querida, parece mesmo muito delicioso, fiquei com vontade testar a receita.
Beijos,
Monalisa
Sileni, que coisa mais linda, beijo gelado!
ResponderExcluirVou experimentar, marido ama doces, especialmente chocolate!
Falando em marido, feliz aniversário para o seu amor!
beijossss
Nossa que delícia vou fazer agora obrigada.O Edu é demais né.
ResponderExcluirOlá meus amigos, agradeço a todos pelos comentários e pelas felicitações ao meu marido, ele tbm agradece de coração! :))
ResponderExcluirBjssss
Nossa fiz é maravilhoso vou fazer sempre as receitas do Edu são ótimas adorei.
ResponderExcluirMODO DE PREPARO
ResponderExcluirFaça uma calda caramelizada com as 10 colheres açúcar e coloque na forma para pudim
No liquidificador bata o leite condensado o creme leite, dissolva a gelatina no leite e coloque no liquidificador e bata por 5 minutos e coloque na forma por cima da calda caramelizada e leve para gelar
Depois de 2 horas desenforme e sirva
Valeu pela dica, anônimo!
ExcluirObrigada e volte sempre! =)