Pesquisar este blog

BEIJO GELADO

 

Olá amigos, bom dia!

Hoje é aniversário do grande amor da minha vida, o meu marido! E em homenagem à ele trago essa sobremesa que é maravilhosa, de comer com os olhos fechados e já pensando em pedir mais, assim como um beijo de verdade, rs.

Este doce é uma versão da receita do Edu Guedes que está neste site AQUI. Fiz algumas adaptações e acredito que não ficou devendo em nada principalmente no sabor!

A primeira vez que fiz esta sobremesa fiquei encantada! Já a segunda vez que fiz, além de encantada fiquei viciada, agora, falou em sobremesa só penso nela! rs. Experimentem!

 

Ingredientes:

Beijinho:

  • 100g de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água

Creme de chocolate:

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa de creme de leite

Para decorar:

  • Coco ralado a gosto e/ou raspas de chocolate

Preparo:

Beijinho:

  1. Misture o coco ralado com o leite e deixe descansando por, no mínimo, 15 minutos.
  2. Dissolva a gelatina sem sabor na água, leve ao  micro-ondas por 7 segundos e reserve.
  3. Numa panela, coloque o leite condensado, o coco hidratado no leite, o leite de coco e mexa para se agregarem.
  4. Leve ao fogo médio e cozinhe até engrossar mexendo sempre. Desligue o fogo.
  5. Adicione o creme de leite e a gelatina sem sabor hidratada e misture muito bem. Reserve.

Creme de Chocolate:

  1. Derreta o chocolate por 1 minuto no micro-ondas, na potência alta.
  2. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

Montagem:

  1. Num refratário, coloque o creme de beijinho e cubra com o creme de chocolate.
  2. Decore com coco ralado e/ou raspas de chocolate
  3. Sirva gelado.

 

Dicas da Si:

- A receita original pede 2 cocos frescos ralados, mas eu preferi usar em pacotinho e hidratar no leite. Caso você prefira usar o coco fresco não precisa hidratar no leite, ok?

- Nesta receita, não há a necessidade de hidratar a gelatina sem sabor levando-a ao micro-ondas como eu fiz, porque ela será adicionada ao doce ainda quente, mas achei por bem hidratá-la no micro-ondas para evitar que empelote ao misturar com o creme branco.

- Lembre-se de desligar o fogo assim que acrescentar o creme de leite e a gelatina sem sabor ao creme branco, pois se você deixar ferver,  além da gelatina perder o seu poder de solidificação, o creme de leite poderá talhar.

- Eu já fiz este doce em várias camadas, neste caso, para o creme de chocolate, aumente a quantidade de chocolate meio amargo para 400g e 2 caixas de creme de leite. Eu particularmente, prefiro utilizar o creme de chocolate apenas como uma cobertura, assim o creme de beijinho se sobressai mais, deixando o doce mais leve e mais saboroso, na minha opinião e olha que são palavras de uma chocólatra convicta, rs.

- Se preferir, sirva o doce em taças individuais.

A primeira vez que fiz este doce, usei os ingredientes do meu kit Mococa que ganhei no sorteio. Eba!

 

Beijo Gelado

Beijo Gelado1

Beijo Gelado2

 

Da segunda vez que eu fiz este doce foi para o almoço de Natal, além do coco ralado decorei também com raspas de chocolate e servi com uma bola de sorvete napolitano numa versão limitada de flocos, creme e chocolate.

Beijo Gelado3

Beijo Gelado4

Beijo Gelado5 

“Ao meu único e verdadeiro amor, muitas felicidades e um delicioso e demorado “beijo gelado” que estou guardando para o final, aguarde e confie! rs.”

i love you

 

A todos, uma ótima quinta-feira e até a próxima!

17 comentários:

  1. Bom dia minha amiga!
    Hoje é dia de festa, hehehe, dia de alegria, bom demais!
    Esta sobremesa ficou linda, tentadora e irresistível, fiquei com água na boca, amo essa combinação de ingredientes, hummmmmm!

    Desejo ao seu esposo muitos anos de vida, cheio de paz, saúde e muitas felicidades sempre ao seu lado, que Deus os abençoe sempre!

    Beijão no seu ♥

    ResponderExcluir
  2. Olá Sileno,
    Que sobremesa mesmo deliciosa.
    Kiss, Susy

    ResponderExcluir
  3. Oi Sileni, como vai ?
    Santo Deus,tô até de boca aberta, que coisa mais deliciosa !!!!
    Beijo no ♥!!
    Lilian – Blog:Duas Moças Prendadas!
    casascoisaseoutros.blogspot.com.br/
    Tá rolando sorteios, já participou?

    ResponderExcluir
  4. Olá Sileni,
    Que loucura, já estou com água na boca.
    Parabéns para o marido.
    Beijo Grande
    Andréa Cabral

    ResponderExcluir
  5. Eita que viciou mesmo no Beijo Gelado, rsrs. Também não é pra menos né? Só de olhar já está muito saboroso, imagina poder degustar dele.
    Parabéns ao seu esposo, toda felicidade do mundo.
    Beijão querida e bom restinho de semana :)

    ResponderExcluir
  6. Sil minha amiga, que delicia essa sobremesa, fiquei babando só de ver as fotos, vou levar para o futuro, adorei essa combinação de ingredientes. Parabéns ao maridoco, muitas felicidades, paz, saúde, e muitas alegrias ao seu lado sempre, por toda a vida. Beijocas miga

    ResponderExcluir
  7. amiga queria desculpe a ausencia é que estou na correia ok
    amiga eu quero beijo gelado kkkk amei a receita ...bjão doces

    ResponderExcluir
  8. Olá Si
    Esse doce ia fazer um baita sucesso em casa. Vivem me cobrando dizendo que não seu fazer um tal pavê bla bla bla e ele é beem parecido com essa receita, só que tem bolachas entre as camadas.
    Vou mostrar aqui e ver o que falam rsrsrs.

    Beijos

    ResponderExcluir
  9. Parabéns ao seu marido, Sileni! A sobremesa é show!
    Bj e bom fm de semana,
    Lylia

    ResponderExcluir
  10. Nossa. justamente agora que estou sem os ingredientes necessários aqui, que vontade. Um doce agora resolveria um pouco meus problemas...rs....
    Beijinhos querida, parece mesmo muito delicioso, fiquei com vontade testar a receita.
    Beijos,
    Monalisa

    ResponderExcluir
  11. Sileni, que coisa mais linda, beijo gelado!
    Vou experimentar, marido ama doces, especialmente chocolate!
    Falando em marido, feliz aniversário para o seu amor!
    beijossss

    ResponderExcluir
  12. Nossa que delícia vou fazer agora obrigada.O Edu é demais né.

    ResponderExcluir
  13. Olá meus amigos, agradeço a todos pelos comentários e pelas felicitações ao meu marido, ele tbm agradece de coração! :))
    Bjssss

    ResponderExcluir
  14. Nossa fiz é maravilhoso vou fazer sempre as receitas do Edu são ótimas adorei.

    ResponderExcluir
  15. MODO DE PREPARO
    Faça uma calda caramelizada com as 10 colheres açúcar e coloque na forma para pudim
    No liquidificador bata o leite condensado o creme leite, dissolva a gelatina no leite e coloque no liquidificador e bata por 5 minutos e coloque na forma por cima da calda caramelizada e leve para gelar
    Depois de 2 horas desenforme e sirva

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Valeu pela dica, anônimo!
      Obrigada e volte sempre! =)

      Excluir

Queridos amigos, leitores e visitantes,
Sejam todos muito bem-vindos!!!
O seu comentário é de grande valia para o Vivendo e Aprendendo, por isso, peço a gentileza de deixar seu nome e um contato como e-mail, blog ou site para que eu possa agradecer e retribuir a sua visita.
Muito obrigada e volte sempre! ♥

PS: A PARTIR DE JANEIRO/2015 OS COMENTÁRIOS NÃO SERÃO MAIS RESPONDIDOS, SALVO QUANDO FOR PARA TIRAR ALGUMA DÚVIDA DAS RECEITAS AQUI POSTADAS.
GRATA PELA COMPREENSÃO! =)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
VIVENDO E APRENDENDO © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto