BOLO DE CENOURA DA SADHIA

Olá amigos, bom dia!

Quem acompanha o blog Artes da Sadhia na Cozinha da nossa querida amiga Sadhia Hage, sabe que ela fala muito num tal bolo de cenoura perfeito. E todas as vezes que ela falava nele meus olhinhos brilhavam de ver as fotos desse bolo e a minha boca enchia de água! Então pensei: se eu  não fizer esse bolo o mais rápido possível vou ter uma síncope!

Fiz o bolo e só tenho que comprovar que realmente é o bolo de cenoura perfeito! É uma receita fácil, prática e deveria ser colocada num quadro para ficar à mostra de todos para que saibam que é a melhor receita de todos os tempos e como vi pela primeira vez no blog da Sadhia, ela será a blogueira destaque do mês de junho! Acho difícil quem não conheça as deliciosas artes que a amiga Sadhia faz na sua cozinha, mas se você ainda não teve essa oportunidade, aproveita a chance que estou te dando agora! Visite o Artes da Sadhia na Cozinha (clique no link), um blog lindo, cheio de novidades e receitas imperdíveis!

Para ver esta receita que a Sadhia fez clique AQUI. (Esta receita é do culinarista Mauro Rebelo conforme a Sadhia cita no seu post).

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar (320g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260g)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 100ml de óleo
• 300g de cenouras cruas
• 1 pitada de sal

 

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as cenouras (em pedaços) e o sal.
2. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha de trigo.
3. Acrescente a mistura do liquidificador e misture bem.
4. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio preaquecido.

Cobertura:

• 250ml de leite
• 200g de açúcar
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó,
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de sal.

Preparo: Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.

Dicas da Si:

- Não cheguei a usar exatamente 300g de cenouras cruas que pede a receita, usei mais ou menos 260g.

- Usei óleo de milho.

- No meu forno, levou 30 minutos para o bolo ficar pronto.

- Achei que a minha calda ficou rala, da próxima vez vou colocar uma colher mais generosa de amido de milho.

- Ao final coloquei confeitos de estrelinhas para decorar.

 

Minha querida amiga, muito obrigada por compartilhar conosco esta preciosidade e você já está na lista para participar da enquete de melhor receita do ano que acontecerá em dezembro! Boa sorte!

Meus amores, esta postagem é programada! Estarei ausente da blogosfera na sexta-feira quando, provavelmente, estiverem lendo este post. Volto na segunda-feira e nos encontraremos para colocar o nosso papo em dia!

E tem sorteio rolando aqui no blog! Para participar é muito fácil, basta preencher o formulário que se encontra neste post AQUI.

Bom final de semana!