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SOBRECOXA CROCANTE COM BACON

 

Olá amigos, bom dia!

Conforme mencionei no post de ontem “Almoço do Padre”, hoje trago pra vocês a receita da Sobrecoxa Crocante com Bacon. É um prato fácil de fazer e o bacon por cima das sobrecoxas dá um sabor muito especial.

Esta receita é do meu livro “As Melhores Receitas com Daniel Bork” e foi adaptada por mim.

Ingredientes:

  • 6 sobrecoxas de frango sem pele
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 6 fatias de pão de forma sem casca
  • Óleo para untar
  • 3 fatias de bacon cortadas ao meio
  • Ervilha-torta refogada para acompanhar (opcional)

 

Modo de Fazer:

  1. Tempere as sobrecoxas com o vinagre, o alho, sal e pimenta. Cubra e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
  2. Triture as fatias de pão no liquidificador, poucas vezes, até obter uma farofa fina. Envolva as sobrecoxas na farofa e coloque em uma forma untada com óleo. Coloque um pedaço de bacon sobre cada sobrecoxa e asse em forno preaquecido a 200ºC por 35 a 40 minutos ou até dourar ligeiramente.

 

Dicas da Si:

- Para temperar as sobrecoxas, além do vinagre e da pimenta, usei tempero em pasta que já vem com sal, por isso não foi necessário acrescentar mais sal.

- Assei as sobrecoxas num refratário que untei com azeite extra-virgem ao invés de óleo.

- Eu pré-cozinhei as sobrecoxas no micro-ondas por 5 minutos na potência alta antes de empaná-las na farofa de pão. Fiz desta forma, para evitar que, na hora que estiver assando, a farofa de pão doure antes mesmo das sobrecoxas estarem totalmente cozidas por dentro.

- No meu forno levou 35 minutos para ficar pronto. As sobrecoxas ficaram macias por dentro e crocantes por fora.

 

Sobrecoxa Crocante com Bacon

 

Sobrecoxa Crocante com Bacon1

 

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Beijos e até amanhã!

smile flor

34 comentários:

  1. adorei a ideia, deve ficar uma delicia

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    1. Fica muito bom, Marisa! Experimente! =)
      Obrigada pela visita e volte sempre!
      Bjss

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  2. Vou experimentar! Parece ótimo! beijos,chica

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    1. Fica delicioso, Chica! Experimente! =)
      Bjsss querida e obrigada pela presença!

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  3. oi Sileni,ótima sugestão,ficaram bem crocantes bjs Rosinha

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    1. Crocante por fora e macio por dentro, amiga! Bom demais!
      Bjsss querida e obrigada pela presença! =)

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  4. Hummmm estava curiosa para ver sua receitinha Sil. Adoro frango assim sequinho, aromático e o bacon dá um sabor especial né? Nunca fiz com pão, e nem precisa passar no ovo nem nada Sil? Gostei da idéia de dar uma précozida nele antes de irem ao forno. Com certeza ficou muito gostoso esse prato. Adorei. Bjocas. Um dia lindo procê miga

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    1. Põe sabor nisso, amiga! E a farofinha de pão deixa a sobrecoxa crocante, é bom demais e não precisa passar no ovo, na farinha de trigo... nada disso! É só na farofa de pão mesmo e pronto! É simples assim mesmo e fica delicioso!
      Obrigada minha amiga pela presença e um lindo dia procê tbm! =)
      Bjss

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  5. Bom dia minha linda Sileni!!!

    Que maravilha que ficaram as sobrecoxas, gosto imenso da comida envolvida em miolo de pao e depois assada, pois gosto de sentir o crocante do pao... muito bom meso!!! Ficaram com aspeto mesmo delicioso!!!

    Beijocas

    Margarida

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    1. Tbm gosto de comida envolvida no pão e na bolacha água e sal ou cream cracker, é bom demais, não é mesmo?!
      Obrigada linda amiga pela presença! =)
      Bjs

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  6. Bom dia Sileni,
    uau... este frango com esta casquinha crocante por cima deve ficar maravilho e sendo assado fica muito mais saudável, bela sugestão amiga!
    Bjs, Oslaine

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    1. Os pratos assados me ganham no ato, amiga! E esse frango ficou bom demais!
      Obrigada amiga pela presença, bjs. =)

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  7. Bom dia minha querida amiga!
    Um franguinho bem feitinho e crocante é difícil de resistir, o Padre
    saiu super satisfeito deste belo almoço, rsrs, até imagino a cara dele, rsrs.
    Sucesso total, vou fazer aqui em casa, amei!

    Beijos, ótima quarta!

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    1. Acho que o padre gostou, amiga! Bom, espero que sim! haha
      Eu gostei mt do resultado deste frango, vai haver repeteco com certeza! =)
      Bjs querida, ótima quarta pra vc tbm!

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  8. Nossa que delicia nunca tinha visto assim...vou fazer essa receita é boa para domingão hummmm!!!

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    1. Embora fiz no sábado, mas é receita de domingão msm! Se bem que é tão simples de fazer e fica tão gostoso que vale a pena fazer qq dia da semana!
      Bjs querida e volte sempre! =)

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  9. Ai que delícia!!!
    Uma gostosura esse prato!Ja quero experimentar!
    Bjssssss

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    1. Experimenta, amiga! É muito bom! =)
      Bjsss querida e volte sempre!

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  10. Que tudo essa sobrecoxa com bacon, nossa! Adoro mesmo.
    Bacon pra mim é maravilhoso, mas confesso que acabo enjoando sempre que como, desde pequena é assim, mas nunca largo o bicho...rsrs
    Beijocas amiga e uma excelente quarta-feira!

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    1. kkkkkk "nunca largo o bicho" foi boa! rsrsrs
      Tbm não posso abusar mt não, qdo compro procuro comprar os mais magrinhos, qdo a embalagem me permite isso, na maioria das vezes é uma caixinha de surpresas, rs.
      Bjsss miga linda e uma ótima quinta pra vc! =)

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  11. Amiga, que delicia, sabe que nunca fiz assim... vou levar a receitinha...
    beijo grande.

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    1. Experimenta amiga e dps me conta o que achou! Eu gostei mt do resultado!
      Bjsss querida e obrigada pela presença! =)

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  12. Hummmmmmm que coisa mais linda..
    Menina, que estou aqui só babando srs
    Ficou linda Si.. e com certeza ficou dos deuses..
    Nossa.. favoritei aqui..

    Beijoka e uma tarde super linda viu?

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    1. Favorita que é bom demais, amiga!
      Obrigada querida e um lindo dia pra vc! =)
      Bjs

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  13. Hummmm que delicia heim amiga eu achei
    ótimo vir aqui e passar vontade rsrsrssr
    A foto é bonita imagina saborear então aia ai .....
    Bjuss durma bem
    Rita!!!

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    1. rsrsrs, não passe vontade, amiga! Faça este prato e dps me conta o que achou!
      Obrigada pela presença e um lindo dia pra vc! =)
      Bjs

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  14. Que deliciiiiiia..
    Deu até água na boca, haha
    Vou falar pra minha mãe testar! rs

    beeijos

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    1. Oi Bianca, se a sua mãe fizer, corra pra me contar o que achou!
      Bjs querida, obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  15. Amei sua entrevista lá no Blog da Margarida..
    Um beijo minha linda.. e uma quinta-feira super linda viu?

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    1. Acabei de ver a entrevista amiga, rs.
      A Margarida é uma amiga linda msm, sempre mt receptiva e carinhosa com os convidados. Adorei participar do quadro, foi uma honra!
      Obrigada Sheila querida e uma ótima quinta-feira pra vc! =)

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  16. Que delícia Silene,assim você mata o Padre!
    Deve ter ficado muito gostosa,sou proibida
    de comer bacon,mas um cheirinho pode.
    Bjs.Beti

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    Respostas
    1. Hahaha, ele saiu daqui mais vivo do que nunca amiga, com as graças de Deus! rs
      Tira o bacon, amiga! Vai ficar bom tbm!
      Bjsss querida e obrigada pela presença! =)

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