PÃO DE OVOS

 

Olá amigos, bom dia!

Esta é mais uma receitinha da minha amada MFP! Os pães ficaram macios e saborosos, mais uma receita que foi testada, provada e aprovada! Super recomendo!

Os dias quentes são propícios para preparar pães, a massa cresce que é uma beleza, deixando os pães ainda mais macios e fofinhos. Então, aproveita o calor e bora pra cozinha fazer pão! E se você tiver a MFP, melhor ainda! Enquanto ela prepara a massa você se refresca do calor na piscina, no fresquinho do ar condicionado ou na frente de um ventilador! Êêê vidão! rsrs

Eu particularmente adoro preparar a massa, colocar as mãos, sentir a textura, trabalhá-la, moldá-la… e quem ama cozinhar, assim como eu, não se importa se está calor ou frio, quem tem a mesma paixão sabe do que eu estou falando! E quem não se orgulha de ver uma receita finalizada, linda e saborosa?! É uma satisfação, não é mesmo?!

Se você preparar a massa na MFP, faça assim:

Retire a forma de assar da máquina e adicione os ingredientes na ordem a seguir:

• 1 1/3 copo de leite com 3 ovos (colocar os ovos dentro do copo e completar com leite)
• 3 1/2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 4 copos de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Recoloque a forma de assar na máquina e selecione o ciclo “normal”, na minha máquina é a opção 1 ou faça como eu, selecione a opção “massa” (opção 8) e modele os pãezinhos do jeito que você desejar.

Se você preparar a massa manualmente, faça assim:

1. Misture a farinha de trigo com o fermento biológico seco.
2. Abra uma cova no centro e adicione os demais ingredientes, misture tudo muito bem.
3. Numa superfície enfarinhada, vá sovando a massa até ficar homogênea, lisa e não grudar mais nas mãos.
4. Deixe-a descansando por 1 hora coberta com um pano de prato ou plástico filme.
5. Modele os pãezinhos conforme desejar, coloque-os numa assadeira untada com margarina ou óleo, pincele gema de ovo, deixe descansar por mais 30 minutos, no mínimo.
6. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.

Dicas da Si:

- O copo de medida da máquina tem capacidade para 250 ml / 150g de farinha de trigo.

- Eu sempre gosto de modelar os pãezinhos no formato redondinho, mas você poderá fazer da forma que desejar.

- Sirva com manteiga, requeijão, geleia, frios… fica bom demais!

 

Com requeijão

 

 

Com mortadela de frango!

 

Hoje temos o desfile de esmalte lá no facebook! Clique AQUI e confira o esmalte da semana!

 

Beijos e um ótimo final de semana a todos!