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TENDER COM LARANJA

 

Olá amigos, bom dia!

O Vivendo e Aprendendo está de férias, tempo este que tirei para curtir ao máximo as festas de fim de ano na presença de amigos e familiares, porém, não poderia deixar de registrar aqui, no primeiro dia do ano de 2014, a minha participação no “Dia Um… Na Cozinha!”

E o desafio deste mês proposto pelo grupo é uma iguaria de Natal. Quando fiquei sabendo do desafio pensei logo no tender. Eu confesso que não aprecio muito, mas já faz alguns anos que venho preparando este prato para a ceia de Natal da minha família e tem sido muito bem aceito por todos. Ao final, sempre volto pra casa com a travessa vazia.

Já preparei o tender de várias maneiras, mas hoje trago pra vocês esta receita de Tender com Laranja que é muito fácil de fazer e fica bem saboroso, pelo menos quem comeu aprovou! Vamos à receita?!

Ingredientes:

  • 1 tender bolinha de aproximadamente 1kg
  • 1 laranja pera fatiada para decorar

Para a calda:

  • 1/2 litro de vinho branco
  • Suco de 3 laranjas
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 sachê de caldo de legumes

Modo de fazer:

  1. Corte o tender em fatias não muito finas. Disponha as fatias numa forma ou refratário e reserve.
  2. Prepare a calda: bata todos os ingredientes da calda no liquidificador e despeje sobre o tender fatiado.
  3. Deixe marinar de um dia para o outro coberto com plástico filme ou papel alumínio.
  4. Asse em forno médio preaquecido por 45 minutos ou até dourar, regando com a calda de vez em quando.
  5. Decore com as rodelas de laranja.

Dicas da Si:

- Quando o tender estiver marinando conserve-o em geladeira.

- Na hora do forno, não deixe a calda secar, caso isso aconteça, vá acrescentando água ou suco de laranja aos poucos.

Desculpe-me pelas fotos, foi tudo muito corrido e não tive tempo de preparar a “cena.”

 

Tender com Laranja

 

Tender com Laranja1

O arroz que aparece na foto também não pode faltar no Natal, para ver a receita clique em Arroz Natalino.

Preparei também para a nossa ceia de Natal Bacalhau de Forno, com a diferença que nesta receita eu acrescentei 1 pimentão amarelo cortado em fatias e substituí as azeitonas verdes por azeitonas pretas.

 

Bacalhau ao Forno

Para saber a receita do bacalhau clique AQUI.

 

E de sobremesa preparei um doce de abacaxi com suspiro, mas este doce ainda não tenho registrado aqui no blog, assim que voltar das férias trago a receita pra vocês!

 

Delícia de Abacaxi com Suspiro

 

O Dia Um… Na Cozinha é uma comunidade do facebook que a cada mês lança um desafio gastronômico aos seus participantes! Venha participar você também, saiba como clicando AQUI ou na imagem abaixo.Logotipo Dia Um... Na Cozinha Janeirol

 

A todos os amigos, parceiros, leitores, seguidores e visitantes do Vivendo e Aprendendo desejamos um Feliz Ano Novo, cheio de paz, saúde, sucesso e grandes realizações! Deus abençoe a todos!

 

Feliz 2014

 

Beijos e até breve!

brinde

*Esta postagem é programada!*

28 comentários:

  1. Que bela refeição!
    Um ano novo recheado de coisas boas!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Minha querida Sileni...

    espero que este ano que hoje começa consiga para mim ser uma ano bem mais calmo do que o que acabou e que eu tb consiga mais gtempo para visitar os cantinhos que tanto amo, as amigas de quem sinto tantas e tantas saudades!!!

    Esse tender está com um aspeto maravilhoso e com o sabor da laranja... nossa!!!

    Que ceia maravilhosa que vc preparou, mas acima de tudo ainda bem que passou com a familia, com paz amor e saude isso é o mais importante !!

    Beijocas

    Margarida

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  3. Votos de um Próspero Ano Novo 2014!
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  4. A minha mãe fazia um fiambre assado no dia de Natal que eu adorava... deu saudade agora com este seu!
    Beijinhos e bom ano!

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  5. Olá Sileni!
    Não sei o qu é tender, pareceme carne e a carne fica sempre bem com fruta. O aspecto está delicioso, é uma receita diferente mas certamente deliciosa. ;)
    Beijinho e votos de um Feliz Ano Novo.

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  6. Uma deliciosa sugestão!
    Votos de ano repleto de saúde, paz, amor e muito sucesso!
    bjs

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  7. Nossa que delicia de ceia já anotei tudo vou fazer o arroz amanha aguardo o doce de abacaxi deve ser ótimo.

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  8. Fantásticas iguarias!
    Não conhecia o tender...
    Parabéns e um feliz 2014!
    Feliz 2014!
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  9. Agradeço a todos pelos comentários! Que o ano novo de vcs seja mt abençoado e feliz!
    Bjs e Feliz 2014!!! =)

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  10. Um menu maravilhoso!
    Não conhecia a receita. Mas faz lembrar o rosbife :)
    Beijinhos e um bom ano
    Lúcia

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  11. Sileni,

    Cheguei agora no seu cantinho e já adorei! Desejo um Feliz 2014!

    Esse ano, foi a primeira vez que fiz Tender, na verdade, nunca nem tinha comido. Fiz com molho de laranja tmb. Mas foi com suco de laranja, mel e mostarda. Ficou delicioso.

    beijo grande!

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  12. Muito boa sua dica ameii me ajudou muito !!

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  13. Olá minha amiga! Paz e bem!
    Quantas delícias!
    Fiquei com água na boca, a sobremesa me deixou tentada, hummmmmm!

    Já respondi o seu e-mail, obrigada pelo carinho, vc é super especial!

    Feliz 2014 junto a sua família!
    Bom fds ♥
    Bjs, até breve!
    Andréa ♥

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  14. Querida Sileni,

    Tal como eu já lhe tinha dito no grupo, a cor desse tender indica-nos que está perfeito, no ponto e deixa-nos a salivar !
    Uma deliciosa sugestão para a mesa de Natal ou mesmo de Ano Novo !
    Obrigada uma vez mais por ter reservado o seu lugar neste delicioso e lindíssimo desfile !
    Adoramos tê-la connosco ! :)

    Beijinhos e um bom Ano para Si e para a sua Familia ! :)

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  15. Sua ceia está perfeita para mim, Sileni! Fiquei em dúvida quanto à espessura das fatias do tender e sobre quando ele fica no forno. Ele fica marinando no forno também? (coberto de líquido/cozinhando)
    Todo ano eu testo uma receita de tender, pois normalmente não consumimos. Acho o gosto bem forte. Quero fazer a sua receita!! :D Aliás, estou favoritando todas as receitas!!
    Feliz 2014!!
    Beijus,

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    Respostas
    1. Oi Luma, a espessura das fatias vai do gosto de cada um, eu prefiro não tão finas e nem tão grossas, mais ou menos da espessura de um dedo. Dps que vc deixou o tender marinando na forma ou refratário, leve diretamente ao forno com a calda e tudo e durante o tempo de forno vá regando-o de vez em quando.
      Bjs querida e obrigada pela visita! ♥

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  16. Feliz 2014!, Sileni!
    Adorei a sua participação no Laços!
    Muita coragem.
    Beijinhos,
    Ailime

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  17. Eita, quanta maravilha!
    Amiga, desejo um 2014 maravilhoso, especial e abençoado p/vc e p/tua família e que desse cantinho venham mais delícias como essas...
    Bjsssssssssss

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  18. Que iguarias deliciosas.
    Feliz 2014
    Selene

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  19. Excelente sugestão!
    Bom ano, bjs, Susana

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  20. Hummm boa demais Sil vou fazer agora esta bem mais barato por aqui.

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  21. Ola Sileni amei a feceita do tender,rs,no pp natal vou fazer.Tambem tenho um blog de receitas,a mo criar novos pratos aproveitando o que sobra.Bem li seu post no Laços e espero que esttejas fortalecida pela misericórdia de nosso Deus.bjs

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  22. Amiguinha querida, saudades de vc!

    Bom final de semana junto a sua família!
    Bjs no seu ♥

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  23. Que o Ano Novo te traga sómente coisas boas
    Um grande abraço de
    Verena e Bichinhos

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  24. Agradeço a todas as amigas que deixaram comentários! Muuito obrigada!
    E as que estão aqui pela primeira vez, sejam mt bem-vindas! ♥
    Bjs pra vcs! ♥

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  25. Querida Sil, que saudades das amigas e suas delicias, finalmente estou de volta. E vim logo ver sua participação do Dia Um Na Cozinha. Adoro tender e com laranja é magnifico. Uma bela participação. Miga aproveito a oportunidade e deixo meus votos de um Feliz 2014 pra vc e sua família, que seja um ano abençoado, repleto de saúde, paz e muitas alegrias. Beijinhos, ótima semana miga

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    Respostas
    1. Olá querida amiga, tbm retornei hj a blogosfera! Estava com saudades das amigas e dos quitutes, rs.
      Obrigada por td o carinho amiga! Desejo a vc tbm um 2014 recheado de alegrias e mts bençãos de Deus!
      Bjs e uma ótima semana pra vc tbm! ♥

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  26. Excelente post, Já está marcado nos meus favoritos, parabéns.e muito Site de Swing um abraço

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