BOLO DE MILHO CREMOSO DA VINNI

Olá amigos, bom dia?

Aproveitando ainda os "festejos julinos", trago pra vocês este bolo de milho cremoso que é tudo de bom! A receita vem de um cantinho tão mineirinho de ser, tão aconchegante e acolhedor que dá vontade de ficar lá por horas e horas. O blog é simplesmente um encanto! Além de receitas deliciosas tem também artesanatos lindos que ela faz com tanto capricho! Sabe de quem estou falando? Da Vinni, do blog Amehlia Digital, como ela mesma diz: "é tudibão!" e eu concordo plenamente!

O Vivendo e Aprendendo orgulhosamente apresenta: Receita de Blogueiro com este delicioso bolo de milho cremoso vindo do blog Amehlia Digital! Se você ainda não conhece o blog da Vinni, te convido a dar uma passadinha por lá, tenho certeza que você vai amar!

O bolo é super fácil de fazer, não vai farinha de trigo ou fubá e fica uma massa muito macia e cremosinha, não deixe de experimentar!

Receita original AQUI.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 lata de milho verde em conserva escorrida
• 100g de coco ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

Modo de preparo: 

• Bata os cinco primeiros ingredientes no liquidificador, junte o fermento em pó e misture bem. Coloque a mistura numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. Depois de pronto polvilhe açúcar com canela.

Dicas da Si:

- No meu forno levou 30 minutos para ficar pronto.

- Eu enfarinhei a forma com fubá.

- Eu usei uma forma retangular grande e o bolo ficou um pouco baixo, mas assim prefiro, caso você goste dele mais altinho, recomendo que use uma forma do tamanho médio.

- Polvilhar açúcar com canela no bolo depois de pronto é opcional, mas faz toda a diferença, se você gosta, capricha nesse quesito porque fica maravilhoso!

No preparo deste bolo delicioso, usei o coco ralado sem açúcar da Copra, um produto maravilhoso que ganhei da amiga Sadhia no 4º EBSPI.

Obrigada querida Vinni por compartilhar a receita deste bolo tão saboroso e de sucesso. A receita ficará exposta na lateral do blog até o próximo mês e o seu blog está na lista para participar do sorteio que acontecerá em dezembro entre todos os participantes deste quadro. O ganhador receberá um brinde e o título de Blogueiro do Ano de 2016. Boa sorte!

Até a próxima, com mais receitas!