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Hoje temos mais uma receita deliciosa feita na Airfryer. Se você tem essa máquina, não espere mais para preparar este salmão com brócolis que ficou muito saboroso e que agradou demais os paladares aqui de casa. Se você não tem a máquina, não se preocupe, dá pra fazer no forno também!
Ingredientes:
- 2 postas de salmão
- Buquês de brócolis o suficiente para forrar a forma da máquina
- 1 cebola pequena cortada em rodelas finas
- Sal refinado e sal grosso a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe os buquês de brócolis na panela a vapor por 10 minutos. Forre com eles a forma da máquina, por cima coloque as rodelas de cebola, salpique sal refinado a gosto e reserve.
- Coloque o sal grosso num prato e disponha as postas de salmão sobre ele e deixe por 15 minutos, virando na metade do tempo. Retire o excesso do sal grosso e coloque as postas sobre os buquês de brócolis. Adicione a pimenta do reino e regue com o azeite.
- Coloque a forma na máquina que já deverá estar preaquecida por 3 minutos a 180ºC. Feche a máquina, programe para 15 minutos. Ao término deste tempo, abra a máquina coloque o cheiro verde por cima e sirva em seguida.
Dicas da Si:
- A minha máquina é do modelo menor e só cabem duas postas de salmão na forma, mas como aqui em casa somos em duas pessoas, foi o suficiente. Caso você queira aumentar a quantidade faça em duas ou mais etapas.
- Veja aqui uma ótima dica, caso você não tenha a panela à vapor para cozinhar o brócolis.
- O sal grosso confere um sabor muito especial ao salmão, mas você poderá temperá-lo ao seu modo.
- Para fazer no forno, monte o salmão com brócolis numa forma ou refratário untado com azeite ou margarina, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos, retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.
- Para fazer no forno, monte o salmão com brócolis numa forma ou refratário untado com azeite ou margarina, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos, retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.
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| Aqui a caminha de brócolis com cebola na forma da máquina |
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Esta é mais uma das séries de receitas preparadas na Airfryer que você poderá acompanhar pelo marcador "Cozinhando na Airfryer."
Veja também: Bolo de Batata na Airfryer
Beijos e até a próxima!
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Oi Silene aqui em casa adoramos Salmão e eu já estou anotando a sua receita.
ResponderExcluirA minha é bem mais simples,apenas faço como um pacotinho de presente,com temperos e embrulhado no papel alumínio,(faço no forno)fica também uma delicia.
Bjs-Carmen Lúcia.
Hummmmm!
ResponderExcluirEu não sou fã de salmão, mas acontece que as suas fotos me deixaram babando! kkk
Bjssss miga linda
Bom dia Sileni.
ResponderExcluirUma boa dica com este equipamento que veio revolucionar esta bela arte de cozinhar, tornando saudável o processo.
Lindo fim de semana abençoado.
Abraços com carinho.
Sileni ficou o máximo!
ResponderExcluirAdoro amiga, chego a salivar....!!!
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