PUDIM NAPOLITANO

(do livro “A Cozinha Maravilhosa de Ofélia – Refeições Práticas e Completas”)

 

Olá amigos, bom dia!

Hoje tem uma sobremesa gostosa e fácil para você preparar para toda a sua família.

 

Ingredientes:

• 3 caixas de pó para pudim nos sabores de chocolate, morango e baunilha
• 1 1/2 litro de leite
• 1 xícara (chá) de chantilly
• morangos para enfeitar

Modo de fazer:

1. Prepare os pudins com o leite de acordo com as instruções da embalagem. Coloque-os em camadas sobrepostas numa tigela de vidro com capacidade para 2 litros.
2. Espere amornar e leve à geladeira até ficar firme.
3. Para servir, decore com o creme chantilly e os morangos.

 

Dicas da Si:

- O pó para pudim você encontra facilmente nos supermercados.

- Nas instruções da embalagem há duas opções de preparo, no fogo e micro-ondas, desta vez resolvi preparar no micro-ondas e achei bem mais fácil e rápido, recomendo!

- Ao montar as camadas de pudim nunca coloque um pudim quente em cima do outro que já está morno ou frio, pois ele vai se quebrar todinho, o pudim que está quente vai entrar pelas rachaduras do pudim que está frio e aí, minha amiga, vai virar um banzé! Já aconteceu isso comigo da primeira vez que fiz esta sobremesa. Isso chama-se pressa e ansiedade de fazer as coisas e como sempre digo: na cozinha não podemos ter pressa… e nem preguiça!

- Para a decorar com o chantilly eu prefiro aqueles de spray que já vem com o bico pitanga, é mais prático e não precisa bater, mas deixe para usá-lo somente na hora que for servir, se você decorar com este chantilly e guardar na geladeira ele vai murchar e ressecar todinho e sua decoração vai por água abaixo. O chantilly de caixinha já dura por mais tempo na geladeira.

- Se preferir, ao invés de usar o bico pitanga, poderá fazer uma camada de chantilly por cima de tudo e decorar com morangos, também fica legal.

Desta última vez que fiz esta sobremesa usei o chantilly de caixinha e o bico pitanga, mas as pessoas demoraram muito para se servir e o chantilly desandou todinho ainda mais que ficou em cima da mesa e o dia estava bem quente. Pena que eu só lembrei de tirar fotos quando o chantilly já estava todo “desfigurado”, perfeccionista como sou fiquei bem chateada, mas no final todos comeram e nem se importaram se o chantilly estava “assim” ou “assado”, rs.

 

 

 

Beijos e até mais!