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ROLINHO DE CARNE MOÍDA RECHEADO COM MUSSARELA AO MOLHO MADEIRA E PIMENTA ROSA

 

Rolinho de carne moída recheado ao molho madeira e pimenta rosa

 

Bom dia meus amigos! Dias atrás fui para a cozinha disposta a fazer mini-hamburguer recheado com mussarela, mas no meio do caminho olhei para a pimenta rosa que me fez pensar logo num molho madeira e, assim, ao invés dos “hamburguinhos” saíram estes rolinhos.

Apesar do nome da receita ser grande, mas não é nada assustador, fiquem tranquilos, rs.

Gostei tanto do resultado que, com certeza, farei muitas outras vezes! É super fácil e a pimenta rosa com o molho madeira deixaram os rolinhos incrivelmente saborosos! Vamos a receita?

Ingredientes:

  • 300g de carne moída
  • 1 colher (café) rasa de tempero em pasta
  • 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos
  • 1 colher (sobremesa) de alho e cebola em conserva
  • 1 caixa de molho madeira comprado pronto (250g)
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • Pimenta rosa moída na hora a gosto
  • Sal a gosto
  • Mussarela para rechear
  • Azeite extra-virgem para regar os rolinhos

 

Modo de preparo:

Numa tigela, abra a carne moída e coloque sobre ela o tempero em pasta, o alho e a cebola em conserva, a pimenta rosa moída, o sal e o cheiro verde e por último a aveia em flocos finos. Misture muito bem com as mãos até formar uma “massa” uniforme.

Pegue uma porção dessa massa abra com as mãos e recheie com a mussarela que poderá ser fatiada ou ralada. Feche formando rolinhos e vá dispondo numa assadeira.

Rolinho de carne moída recheado ao molho madeira e pimenta rosa1

 

Regue com o azeite extra-virgem e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Vire os rolinhos para que dourem do outro lado e deixe por mais 15 minutos ou até dourar.

Enquanto isso, coloque o molho madeira numa panela e leve ao fogo até aquecer mexendo de vez em quando.

Depois de prontos, disponha os rolinhos num prato ou travessa, espalhe sobre eles o molho madeira e decore com pimenta rosa.

 

Dicas da Si:

- O tempero em pasta já contém sal, mas como usei pouco, só para dar um gostinho, precisei acrescentar um pouquinho mais de sal, mas cuidado para não salgar demais os rolinhos.

- Se você não tiver alho e cebola em conserva em casa, poderá usar alho espremido e cebola ralada ou picadinha.

- Se preferir, você mesmo poderá preparar o molho madeira ao invés de comprar pronto, mas como eu queria algo prático e mais rápido usei o de caixinha que se encontra facilmente nos supermercados.

- Outras sugestões de recheio: cheddar, catupiry, cream cheese, presunto… ou outro de sua preferência.

 

Rolinho de carne moída recheado ao molho madeira e pimenta rosa3

 

Rolinho de carne moída recheado ao molho madeira e pimenta rosa2

 

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Beijos e até a próxima!

24 comentários:

  1. Respostas
    1. Fica uma delícia sim, Marisa! Experimente!
      Bjsss querida e obrigada pela presença! :))

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  2. Simples, prática, saborosa! beijos,chica

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    1. Oi Chica, e por ser de carne moída é bem econômico tbm!
      Bjsss querida e obrigada pela presença! :))

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  3. Bom dia minha amiga querida! Como foi a palestra? Espero que tenha sido um sucesso!
    Que receitinha mais saborosa! E o melhor feita com carne moída que é tão versátil melhor ainda.
    Seu prato ficou bom demais, amei!

    Beijinhos e tenha uma semana super abençoada!

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    1. Correu td bem no encontro, minha querida, graças a Deus!
      Eu adoro carne móida e só fico imaginando as delícias que podemos preparar com ela!
      Bjssss minha amiga, obrigada pela presença e uma semana super abençoada pra vc tbm! :))

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  4. Respostas
    1. Ficou mt bom, Lurdes! Experimente!
      Bjsss querida e obrigada pela presença! :))

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  5. Hummm que delicia de prato Sil querida, uma ótima sugestão para utilizar a carne moída. Adorei os ingredientes, ficou com um aspecto delicioso. Deu fome ta? Pronto falei hehe. Bejocas

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    1. Huummm... sabe que até eu fiquei com fome! hahaha
      E se tem carne moída, eu gosto!
      Bjssss minha amiga e obrigada pela presença! :))

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  6. Respostas
    1. Esta receita foi super aprovada aqui em casa, Rosinha! Com certeza vou repeti-la mais vezes!
      Bjsss querida e obrigada pela presença! :))

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  7. Querida Sileni, ficaram deliciosos esses rolinhos e recheados com muçarela…humm…tentadores, adoro !!

    Beijinhos e uma linda terça feira !
    Marisa

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    1. Oi Marisa, o mais difícil nesta receita foi dar um nome pra ela, rs.
      Bjsss querida, obrigada pela presença e um linda terça pra vc tbm! :))

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  8. Olá querida, que belos rolinhos de carne e ainda recheados hummm... só podem ter ficado deliciosos com este molho!
    Beijos, Oslaine

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    1. Acho que fui feliz nesta combinação de molho madeira com pimenta rosa, ficou bem saboroso, com certeza vai ter repeteco! rs
      Bjsss querida e obrigada pela presença! :))

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  9. uau como voce e criativa...esses rolinhos devem estar M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.O.S....=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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    1. Oi Ysandra, ficaram deliciosos, me surpreendi com o resultado! Bom demais!
      Obrigada minha amiga pela presença e volte sempre! :))
      Bjssss

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  10. Hey, Sileni! Passando pra dar um "Oi!" e pra dizer que adorei o rolinho de carne! (E ri quando vi o tamanho do título, rsrs!) Bjs.

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    1. Hahahaha, não imagina o quanto foi difícil dar um nome para esses rolinhos, confesso que me enrolei mais na hora do nome do que pra fazer a receita que foi super fácil e tranquila, rs.
      Bjsss minha amiga, obrigada pela presença e volte sempre! :))

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  11. amiga Silene vou fazer hoje a noite estes bolinhos...minha familia adora carne moida tenho certeza que vão gostar...

    verinha

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    1. Oi Verinha, estes rolinhos ficaram mt saborosos! A combinação do recheio com o molho madeira e a pimenta rosa fizeram toda a diferença!
      Obrigada querida pela visita e volte sempre! =)

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  12. olá amiga estou colocando mais um comentário ... limpei o meu microondas conforme vc ensinou.. e ficou limpissimo ..... um bom final de semana

    verinha

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    1. Que bom que gostou da dica, Verinha! Limpar o micro-ondas dessa forma é mt mais rápido e prático, não é mesmo?!
      Obrigada pelo comentário e volte sempre! =)
      Bjsss

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