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BIFE COM CALDO DE GALINHA

 

Olá amigos, bom dia!

A primeira vez que vi esta receita achei que essa combinação de carne com galinha não ia dar muito certo não! Mas, o resultado final do prato foi uma grande surpresa! Um sabor mais leve e delicioso! Assim, cheguei a conclusão de que carne com galinha não brigam! rs.

Esta é uma receita da minha revista “Na Cozinha Com Edu Guedes”.

Ingredientes:

  • 4 bifes de contrafilé
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó (9g)
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo

 

Preparo: em uma tigela, tempere os bifes com o alho, a cebola, a salsinha, o caldo de galinha em pó, o vinagre, sal e pimenta. Deixe descansar por 15 minutos. Em uma frigideira com grelha, em fogo médio, aqueça o óleo e frite os bifes até que dourem dos dois lados. Decore como desejar e sirva.

 

Dicas da Si:

- A carne, ao invés do contrafilé usei a alcatra.

- No lugar do alho e cebola picados usei alho e cebola em conserva.

- Para fazer os bifes usei o grill da George Foreman.

- Servi os bifes com abobrinha cortada em rodelas, temperada com caldo de legumes e cozida no micro-ondas, salada de alface com tomates em cubos e azeitonas pretas.

 

Bife com caldo de galinha

 

Bife com caldo de galinha1

 

Bife com caldo de galinha2

 

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E amanhã teremos mais uma Receita de Blogueiro! Qual será a receita destaque do mês de abril? Não percam!!!

Beijos e até amanhã!

22 comentários:

  1. Bom dia minha linda, esta é realmente uma mistura de sabores inusitada, mas acredito que dever ser delicioso, estão suculentos estes bifes.
    bjs

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    1. Oi Sol, confesso que a princípio não botei fé nesta combinação não! Sempre imaginava que carne e galinha não se misturavam, mas depois que provei estes bifes percebi que estava totalmente enganada! rs
      Simplesmente delicioso!
      Obrigada pela sua presença e volte sempre! :))
      Bjssss

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  2. Hmmm eu acho que combinam mesmo! Sempre uso caldo de galinha, meu preferido! E a apresentação do seu prato como sempre muito belo.
    Gostei de saber que a abobrinha foi cozida no microondas, não sabia que podia o.O Já fui correndo ler esse post do microondas que eu ainda não tinha visto. Amei as dicas! Quase tudo novidade ali pra mim...rsrs
    Beijooocas

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    1. Oi Aline, agora sei que ambos combinam, rs. Amiga, dps que aprendi a fazer legumes no micro-ondas não vivo mais sem ele, rs. É muito mais prático e rápido!
      Obrigada por todo o carinho minha amiga e volte sempre! :))
      Bjssss

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  3. Respostas
    1. Oi Lurdes, ficou, de fato, muito saboroso!
      Obrigada pela visita e volte sempre! :))
      Bjssss

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  4. Respostas
    1. Oi Rosinha, olha e vc sabe que é um casamento perfeito msm?! rs. Achei que a carne com o caldo de galinha ficou mais gostosa do que com o caldo de carne.
      Obrigada pela visita minha amiga e volte sempre! :))
      Bjssss

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  5. Olá, querida Sileni
    Pois eu aprendi isso com uma tia falecida (Eecy) que fazia o vive versa do seu conselho de hoje...
    Fica excelente também!!!
    Eu não hesito em misturar os sabores em questão pois dá certíssimo...
    Bjm de paz e pascal

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    1. Olá querida Roselia, confesso que não sou adepta a certas combinações, mas na cozinha é preciso ousar para descobrir novos sabores e este sabor me agradou muito! Sábia tia Eecy.
      Beijos minha amiga e obrigada por estar aqui! :))

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  6. eita...eu quero o maior bife em...passa pra ca...ficou com uma cara otima....aiai que vontade de come-los..=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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    1. Oi Ysandra, sirva-se a vontade, amiga! rs
      Obrigada pela alegre visita e volte sempre! :))
      Bjsssss

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  7. amiga eu também faço com caldo de galinha também ..e adoroooo fazer assim que nem vc inovar ..muito bom mesmo ..parabens amada ahhh o davi esta bem graças a Deus mas vai tomar vacina da pneumonia e hoje não deu tempo hoje vou amanha
    bjão grandes te adoru

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    1. Olá querida Sadhia, inovar na cozinha é sempre bom ainda mais qdo agrada o paladar de todos! Fico mt feliz que o pequeno Davi esteja melhor, graças a Deus! :))
      Bjssss minha amiga e obrigada pela sua meiga presença! :))

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  8. Oi Si querida, depois do tempinho de descanso, vc simplesmente voltou arrasando kkkkkkkkkkkkk
    Adorei a dica, não conhecia e tb sem o teu aval, não sei se experimentaria.
    Já tenho até o caldo e agora fiquei curiosa mesmo p/ experimentar.

    Bjsssssssssss amiga linda.

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    1. Oi Dinha querida, descanso nada, amiga! rsrs
      As atividades da Semana Santa são intensas na igreja, não parei nadica em casa. Fiquei mega cansada, mas feliz de poder participar da maior festa da igreja e dos cristãos: a Ressurreição de Cristo!
      Miga, pode experimentar essa receita que é boa demais! Eu gostei muito e só vou temperar carne com caldo de galinha! :))
      Bjsss minha querida e obrigada pela doce presença!

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  9. Sileni... eu quero minha querida...Nossa que delicia de bife... Adorei!!!

    Minha querida muito mobrigado pelas suas palavras sempre tao simpaticas la no meu cantinho... obrigado pela sua simpatia e alegria e por ser quem é!!!

    Beijocas

    Margarida

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    1. Olá querida amiga, eu que agradeço pelo seu carinho e amizade! E sirva-se a vontade deste bife que tá bom demais!
      Bjssss querida e obrigada pela sua ilustre presença! :))

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  10. Minha amiga,
    não deu tempo de vir para o almoço mais vim p/ o jantar, espero
    que vc tenha guardado o meu prato, hehehe!
    Essa semana pra mim foi tão corrida, não tive tempo p/ fazer quase
    nada mais tá bom.
    E vc minha queria arrasou nesta combinação de temperos, seu prato
    ficou lindo, deu fome, rsrs.
    Ainda vou fritar uns pastéis, estou com vontade de comer pastel de
    carne moída bem simples.

    Beijos, fica com Deus!

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    Respostas
    1. Minha querida, é um prazer ter vc aqui na minha cozinha para o jantar! Fique à vontade!
      Huummm, adoro pastéis com carne moída!
      Bjssss minha amiga e obrigada pela linda presença! :))

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  11. Nossa, parece ficar muito bom. Nunca tentei usar caldo de galinha com bife, agora, com certeza vou tentar. Muito boa a dica.

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    Respostas
    1. Oi Renata, é uma combinação mt boa mesmo, se experimentar me conte o que achou!
      Obrigada pela visita e volte sempre! :))
      Bjssss

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